【槟城火锅】皇火锅 | Icon CIty

Icon City还真的是抢了Autocity风头，成为了威省一带最近非常火红的地区

Icon City聚集了超多餐厅，而居住在槟城的我们自然就没啥机会到Icon City见识

直到上星期终于有机会来到Icon City，而且我们也前来试试看这里挺火红的皇火锅

皇火锅一听名字就觉得很霸气了，听不少朋友都给于这家火锅店好评，搞得我们都心痒痒要来尝试

话说槟城一带最近还开了不少火锅店，无疑给了消费者不少的选择

既然要消费，要求的都是希望有素质的，然而尝试过皇火锅后，觉得他们无论汤头、火锅料和炸物都是一流的

在造访皇火锅当晚，店家还告知母亲节月份（5月2号至31号），只要带同母亲吃火锅

即可免费一盘《综合海鲜拼盘》耶!!包含一只肉蟹、五个扇贝、三只鲍鱼和三只青口!!

搞得我也想在母亲节前夕带我老妈子来试试看了~
来皇火锅一趟后，大略可以分析他们的特点：

✓ 全冷气室内用餐体验

✓ 午餐时段还推出RM12.90的午餐套餐

✓ 超过100种的火锅材料，另有超过30种的炸类

✓ 设有VIP包厢，最低消费RM288即可享用

✓ 超过30种酱料和调味品，包含12种自家调配酱料

✓ 另有麻辣和东炎干锅，东炎干锅属于全马独家首创

✓ 目前有7种重料汤头，还有另外3种Coming Soon（超赞!）

✓ 设有儿童游乐区，小孩不怕闷而吵闹；大人也可以安心吃火锅
✓ 新推出儿童套餐，小孩也可以吃得自在
✓ 午餐时段还推出RM12.90的午餐套餐，还附赠一杯菊花茶
✓ 母亲节特惠，母亲需出示身份证，必须前一天致电预定，每桌只限一盘海鲜综合拼盘，但可以其他天无限Redeem。（来10次可以Redeem 10次）

让Google Maps和Waze带领你前往皇火锅

   

皇火锅虽然店面装潢相当高档而精致，店面空间大，最重要吃火锅时不会感觉到很热

而且不得不提，店家超体贴的，竟然还有儿童游乐区，除了有简单的游乐设施

那边还挂着一个LED TV一直播放卡通，在大人享用火锅时，小孩可以来这里玩得不亦乐乎

我们八卦问问店家为何火锅店会有儿童游乐区，才知道因为一般成人吃火锅都吃得很久

很多时候小孩吃几口就不想吃了，也不懂得怎么去吃火锅，所以特设游乐区让小孩解闷
不仅如此，新菜单中还推出了仅RM12.90的儿童套餐，至少不喜欢吃火锅的小孩还有他们喜欢的儿童套餐吃呀~

只要进来吃火锅，水果一律任吃任拿，而且不定时轮换，我们当晚去的时候有鲜橙和小番茄

这点很赞因为一些火锅店只有火锅，没有水果、甜品，吃了火锅很热气后很需要水果舒缓一下

不过如果天天都有西瓜就更赞了，而且西瓜也比较方便客人吃~

皇火锅是一家很Kid's Friendly的店，因为小孩都不太爱也不懂得吃火锅

很多时候他们都没耐性坐着静静等火锅滚，所以这里任拿任吃的糖果和小饼干

自然成为了小孩的挚爱，也是爸爸妈妈的救星~

坦白说，虽然国外也有不少火锅店提供超过酱料和调味料，我们在红辣椒也见识过了

不过还是第一次见识到32种的酱料和调味料，应该没有其他火锅店比他们更多了

其实单凭这些酱料已经令人震撼和无从下手，虽然我没尝试全部，不过我个人喜欢韩式沾酱和越式辣酱

只是这里的酱料有小额收费RM1/人头，所以不吃白不吃，总要拿一些来试试看的~

32种酱料和调味料包括泰式酸辣酱、娘惹酱料、传统麻香酱、特制酱料、酸辣酱料、麻辣锅沾酱

韩式沾酱、南乳沾酱、三拜酱、番茄酱、辣椒酱、青辣椒、麻辣椒、辣椒油、蒜蓉、白糖、盐巴

香醋、蒜香辣椒酱、酸柑汁、香葱末、炸油葱、薄荷叶、炸蒜米、生抽、蚝油、黑酱油等

32种酱料是不可能吃完全部了，所以我们拿了店家自调的12种酱料来试试看

每一种酱料都各具特色而且不会太辣，但如果吃得辣的可以试试看“三颗辣椒”的三拜酱

因为这里的三拜酱有分为“一颗辣椒”和“三颗辣椒”，三颗辣椒的三拜酱理所当然就是喷火的囖，呵呵~

芝麻花枝丸【RM6.50】

日本紫菜卷【RM8.50】

日本黄金卷【RM8.50】

还未开动前，因为我们Order的干锅需时，等待的时候最好先Order一些小吃
皇火锅的新Menu中可以看到有一页是推出了“上等墨鱼与优质鱼浆”制成的丸类和炸类
贪心的我们点了三种最新的炸类包括芝麻花枝丸、日本紫菜卷和日本黄金卷
芝麻花枝丸最独特，因为鱼丸包裹着芝麻再酥炸，浓郁的芝麻香气搭配鱼丸一起
而日本紫菜卷和日本黄金卷则大同小异，只是日本紫菜卷拥有浓郁的紫菜风味

泰式东炎干锅虾【RM45（小）；RM75（大）】

其实不少地方都有售卖麻辣干锅，可是在皇火锅的新Menu中竟然发现泰式东炎干锅
据说皇火锅的泰式东炎干锅是全马首创，是他们的厨师自家研发和调配的
既然是首创的，怎么可以错过呢？反正麻辣干锅也吃过不少了嘛~
本来要Order泰式东炎干锅螃蟹，很不巧我们迟了一步，螃蟹被其他顾客Order光光了，呜呜呜~
最后唯有试试看干锅虾，毕竟东炎配虾还是最原汁原味的（安慰自己中...）
店家使用的是肉质鲜甜的明虾，而东炎干锅竟然还洒了不少拉沙花和薄荷叶
味道吃起来先有一股拉沙风味，后来居上的有东炎独特的辣味和香气
其实他们家的东炎干锅还挺独具一格，称不上正宗东炎可是又有令槟城人难以抗拒的风味
或许正正是拥有一股拉沙风味，而让食客们尝试了东炎干锅后，让味蕾留下难以忘怀的感觉

槟城驰名叻沙汤锅【RM28】

去年曾经吹起一阵拉沙Steamboat的风潮，一直到至今依然不灭，全因槟城人对拉沙实在情有独钟

皇火锅的新Menu中也增添了拉沙火锅，但他们家的拉沙火锅和我们曾经吃过的有所不同

皇火锅的拉沙火锅汤头不会因为是火锅而减轻味道和原料，依然使用厚重口味迎接

所以除了拉沙汤头，还额外搭配了一份的拉沙面条和配料，让食客吃拉沙火锅也可以吃到真正的拉沙

一份的拉沙汤锅搭配的面条和配料足以让2-3人吃，汤头可以无限添加但面条和配料额外Order则需小额付费

吃火锅前先来吃一碗拉沙还真的别有一番风味，而且爽要添加什么配料就加什么配料
拉沙汤头和一般的拉沙汤没太大分别，吃起来超爽的而且汤头属于辣多于酸的，所以吃起来很刺激、很爽
如果想要加爽的话，其实酱料和调味料柜台有很多酸酐汁可以自行增添调配

手工紫菜丸【RM5/6颗】

龙虎斑鱼片【RM15.50/盘】

海参【RM20】

日本特级半壳贝【RM18】

五花猪肉片【RM5.50】

羊肉片【RM9】

话说看到肉片价格时觉得好像有点贵，可是当肉片上桌时我们就觉得物超所值了

因为无论是猪肉片还是羊肉片，店家都是现点现切，所以不会有“冰厨”味

而且肉片都是很新鲜，刷一刷之后放入口里，很烫可是超美味，猪、羊味依然保留

另外龙虎斑鱼片一样是新鲜现切，基本上只要刷一刷，不需要沾酱吃就很美味了

菜单内也有几款手工丸，我们点了手工紫菜丸，没太特别，只是有一丝丝几乎吃不到的紫菜味

其他海鲜比如海参和日本特级半壳贝都超新鲜而且超大颗，总之都是品质保证的

其实我们觉得我们超能吃的，因为点的不仅仅是以上几种而已，因为还有以下的...

吃火锅肯定要点得一桌都是才有满足感的嘛~
或许一些人觉得皇火锅价位比较高，可是个人觉得如果以素质来衡量，这个价位不过份
食物贵不贵并不是以价格高低来衡量而已，也要评估食物素质和服务素质，而两点皇火锅都做得很好

吃完一碗碗的拉沙之后，就可以点一堆的火锅料来滚一番啦!!
拉沙火锅汤头其实越滚越过瘾，因为辣味会逐渐浮现而变得很刺激，汗珠也开始从额头冒出来
不过神奇的是，这里的拉沙汤头在我们滚了一小时多之后依然美味，也不会因为太浓郁而变得很腻，反而让我们越吃越有劲~

麻辣干锅鸡【RM35（小）；RM55（大）】

话说他们的麻辣干锅鸡一直都是招牌所以也是不得不尝试的，而且还有分为小辣、中辣和大辣三种

我们不是嗜辣之人所以来一份小辣干锅鸡就好，干锅鸡内有鸡胸肉块、马铃薯片、辣椒干、姜片、香菜等

小辣的麻辣还不至于让我们吃得头皮发麻，不过已经足以入味三分，无论马铃薯还是鸡肉都被辣椒油包裹着

其他麻辣干锅选择有干锅田鸡、干锅螃蟹和干锅虾

干锅吃到一半还可以要求服务生加汤，让干锅变成麻辣火锅
如果点麻辣干锅，服务生就会添加麻辣汤头；如果点东炎干锅，就会家东炎汤头
店家加的都是原汁原味下重料的汤头，并非只是加高汤而已
不过我们担心吃不了辣，所以硬要把麻辣的汤头换成清补汤，哈哈~

番茄汤锅【RM10.50】& 药材汤锅【RM18.50】

除了新推出的拉沙汤锅，热门的麻辣汤锅和东炎汤锅，另外还有番茄、药材、清补汤和龙虎斑鱼头

个人觉得番茄和药材汤锅真的非常好喝，尤其药材汤锅，满满都是浓郁的药材香气耶，吃起来感觉很健康
番茄汤锅个人觉得会深受小孩子的喜爱，因为汤头带甜甜小酸的，吃了很开胃耶~
从菜单发现，药材汤锅加入了近十种的药材慢炖，难怪其味道相当纯正

龟苓膏【RM5.50】
鲜少火锅店有额外售卖甜品，毕竟吃完火锅有时比较热气或腻，有甜品纾解是最棒的
除了龟苓膏还可以看到绿豆、红豆汤、豆花和八种口味的布丁
龟苓膏有添加蜜糖和龙眼，吃起来甜滋滋，不会感觉到龟苓膏的苦味
绝对是吃完火锅后解腻解热解渴的最佳甜品~

二楼的VIP Room，只需最低消费RM288即可享用
不过需要预先预约，而且分为两个时段使用，每个时段限制两小时半
不过如果遇到没有其他预约，则没有特别时间限制

如今皇火锅也推出了午餐套餐，让附近上班族多了一个用午餐的好去处

我也在附近上班，看来下次午餐时段有多一个选择了，价格也不会贵

以下电子Menu是皇火锅最新推出的Menu供参考

地址：52 & 54, Icon City， Jalan Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Penang.

联络号码：04-5057790/016-5504452

营业时间：12PM-3PM (Daily); 5PM - 12am (weekday);5PM - 1AM (weekend)

面子书：https://www.facebook.com/huanghuoguo888/

让Google Maps和Waze带领你前往皇火锅