【槟城奶茶】Cha Yen ชาเย็น | i-Avenue

每一个国家每一个地方，肯定都有"必吃! 必喝!"的
我们数次到泰国时，看到泰式奶茶总要来一杯的，一直都对这独特的茶香味念念不忘
而泰式奶茶(Chayen)是泰国大街小巷，随处可找到可看到的饮料，也是国民饮料
就像我们走进本地任何一家咖啡店，都可以买到Teh Peng、Kopi Peng的道理一样
不过泰国也有许多种的Chayen，就像不同的咖啡店可以喝到不一的Teh Peng、Kopi Peng一样
我们所追求的Chayen是拥有泰国茶香味，不会太甜但又要有炼奶的香味
其实泰式奶茶、本地奶茶或者香港丝袜奶茶都是属于奶茶
但泰式奶茶却有独特的茶香味，因为泰式奶茶使用的是泰国红茶
而当槟城人是幸福地，因为一直有国外美食引进到槟城，不需要出国也可以吃到国外美食

让Google Maps和Waze带领你前往Cha Yen

   

位于i-Avenue的Cha Yen，正正和泰式奶茶名字如出一徹，相当好记而且品牌鲜明的名字
这家Cha Yen原本起家于Armenian Street的档口，其泰式奶茶在古迹区卖得街知巷闻
而i-Avenue这家是他们第一家店铺，迟些更会在马来西亚各个不同地方有加盟店
由于泰式奶茶在泰国属于平民饮料，所以店家就算开设店铺也不会定价太高


Cha Yen还和同为街边摆卖的Mama Mia椰子雪糕合作
这家的椰子雪糕曾经带小晶的表妹游古迹区时吃过，味道还不过不失，但定价有些高


进入店内，可以看到右边的墙壁几乎被涂鸦得满满的
因为店家会给顾客画笔，然后顾客可以随自己喜欢在墙壁上作画、涂鸦
无意中，涂鸦不但可以宣泄压力，而且可以发现墙壁上的涂鸦很多搞笑的，可以笑笑没烦恼


很喜欢这个角落，如果Sit Like A Boss或者一个性感女郎趴着，画面会很好看，哈哈~

Carnation炼奶似乎是泰式奶茶的精髓之一，在泰国喝到的泰式奶茶
基本上味道可能会有差异，但使用Carnation炼奶似乎是一定的程序和材料了
而Cha Yen为了让泰式奶茶味道近乎原味，当然也是使用了Carnation炼奶囖~

Cha Yen的所有奶茶都是使用手冲式，除了保持着怀旧的Feel，也相对比较简单
虽然手冲方式很关乎到冲泡师傅的技巧，而且总会有些许误差
但有时微妙的差别正正是一种缺陷美，最重要该有的味道依然保持着

Cha Yen目前推出十几种口味的饮料，除了最热门也是最原味的Cha Yen之外

另外还有咖啡口味、Soda口味、绿茶口味、巧克力口味等，每一种都各具特色

其实我和很多人都一样，看见奇怪的颜色比如蓝色、粉红色都会很害怕究竟这是什么制成的

后来才发现原来店家是使用和调配鸡尾酒所使用的可食用色素

而且所有材料都是从泰国进口的，店家还笑言说通通泰国进口，除了水和冰块之外

在我们尝试的8种口味中，最喜欢的是Cha Yen、绿茶和巧克力

Cha Yen【RM5.50（Cold）；RM4.50（Hot）】

Cha Yen泡出的Cha Yen没有在泰国喝到的那么甜，因为曾经在泰国喝过非常甜的Cha Yen

经过他们特别调配，他们的Cha Yen不会那么甜，更适合本地人口味

每一口吸吮了之后，都会有一种泰国红茶独特香气，这是本地/香港奶茶所没有的

Mocha Yen【RM6.50（Cold）；RM5.50（Hot）】
Mocha Yen其实就类似Kopi Peng那样，但是店家使用的是泰国进口的Arabica豆
直接使用Espresso Machine做出的Espresso来搭配炼奶调配
其实在泰国可以发现很多路边小档口都是使用Auto Espresso Machine来卖咖啡了
我甚至还看过只是路边摊而已，都摆放一架Semi Auto的Espresso Machine咧!!
泰国人喝咖啡的能力和欧洲人可以抗衡的，所以他们对咖啡也有一定的要求

Blue Lemon Soda【RM5.50（Cold）】

Soda系列的饮料一律只有冻饮，这是在泰国学生群之中非常夯

不过其实色彩缤纷的饮料来到马来西亚一样受欢迎，尤其学生群更是可以天天追捧

Soda系列除了Blue Lemon Soda，另外还有Grape Soda、Apple Soda、Nom Yen Soda、Nam Dang Manaw Yen Soda等

其实这类型Soda系列在大热天时饮用非常解渴消暑

本来我也实在不是很明白为何那么多人追捧这蓝色饮料，喝了之后我才明白真的很好喝

个人觉得没有汽水般的甜腻，可是却令人觉得消暑解渴的

Toast Bread with Thai Tea Kaya 【RM4.20】

其实最令我们意想不到的是这里的烘烤土司没想到非常美味
烘烤土司已经涂抹了一层牛油才烘烤，这样无疑是更入味而且呈金黄色，又香脆
还有Thai Tea Kaya沾土司一起吃简直一流，Kaya不但不会甜腻，还有Thai Tea独特的茶香味
不喜欢烘烤类的话，还有Steam Bread版本，或者搭配咖喱汁版本

Fried Chicken Flower & Curry Chicken Flower【RM8.50】
由于顾客需求，所以最近Cha Yen也推出了近期很夯的蓝花饭，分别有炸鸡和咖喱鸡两种
为了确保素质，炸鸡每天只腌制一定数量，咖喱鸡也只是准备一定分量而已
不过他们的炸鸡真的很好吃，每盘都给与一个大鸡腿搭配生煮蛋、Sambal Ikan Bilis和蓝花饭
炸鸡口感相当酥脆，就算因为我们拍照搁置一边冷掉了，也依然香脆的
而咖喱鸡味道也不错，小晶很喜欢他们的咖喱鸡，很家庭式的味道
对了，如果午餐时段来吃蓝花饭，搭配一杯Cha Yen成为一套的话，也只是RM11.50而已
如果不喜欢Cha Yen，要换成其他饮料的话，只需额外Top Up RM1即可换其他饮料

Popcorn Chicken【RM7.30】

由于Cha Yen精通于泰式饮料类，所以暂时只有蓝花饭、基本东炎面和一些小吃
小吃类有炸薯条、Nugget、Popcorn Chicken等
有时下午时段来喝一杯Cha Yen，来一些小吃也可以解馋嘛~
不过我觉得他们炸的Popcorn Chicken很到位，很好吃就是了

买8送1+精美杯子
如果一般购买饮料的话，店家会给一张小卡可以盖章，买8送1的
而且送出的纳一杯会得到比较特别、精致和耐用的杯子，平时还可以用于充当水杯呢~

i-Avenue
地址：1-1-53 Tingkat Bawah, No 1, Medan Kampung Relau 1, i-Avenue 11900 Bayan Lepas, Penang.
营业时间：9AM-10PM
联络号码：017-4410041
面子书：https://www.facebook.com/thaistylechayen/

Lebuh Acheh(28-May开张)
地址：60, Lebuh Acheh, 10200 Georgetown, Penang.
营业时间：9AM-7PM
联络号码：Sim 016-458 5886
面子书：https://www.facebook.com/thaistylechayen/

让Google Maps和Waze带领你前往Cha Yen