【怡保美食】Tummy Bowl：DIY营养健康吃饱饱的Poke Bowl!!

【怡保 | DIY营养健康吃饱饱的Poke Bowl!!】🌽🍆🍅🍇

风靡夏威夷和美国多州的Poke Rice概念餐厅，竟然悄悄在Ipoh Greentown开业了!! 完全可以毫无压力DIY出一碗 #属于你最爱吃 的Poke Rice，营养之余又美味又赏心悦目~😍

这家名为 @Tummy Bowl的Poke专卖店，把Poke也就是 #Salad和饭 的元素融合在一起，乍听之下好像很奇怪，但只要在Salad和饭之间在加入蛋白质类比如三文鱼、Tuna🐟、Unagi、鸡肉🐔或者章鱼🐙，竟然就可以变得营养、健康但又很美味哦~😘

【怡保日本餐】Tokyo Kitchen | AEON Midtown Falim

【怡保第一家Tokyo Kitchen | 日本庭院风格餐厅】

怡保Tokyo Kitchen竟然有日本庭院风格装潢，除了有充满绿意的“叶墙”、樱花步道之外，还有小水池不停有流水声，难以想象Shoping Mall内竟然有这么休闲的用餐环境!! 最近还推出了Teppan Cheese #劲爆铁板芝士锅，可以把Cheese拉得长长的哟~

最难得的是Set Lunch竟然从RM14.80起，还附赠Miso Soup、白饭、Tofu和Green Tea；而All Day Set Meal也只是RM19.90起，就有Miso、白饭、Green Tea、主餐、Chawanmushi、西瓜等哟，简直就是超值到不行啦!!

【怡保美食】重庆香辣煲 Spicy Hot Pot | Ipoh

一煲两味并带有浓郁的重庆风味

吃干锅煲的话，一个人磕掉两大碗饭都没问题

加一加汤水，瞬间变成小火锅，拿一些火锅食材滚一滚，简直就是一个“爽”字!!

Jalan Medan Ipoh这条聚集各种特色火锅的“火锅街”，当中最特别也是全怡保唯一的重庆香辣煲

有非常赞的重庆风味而且Recipe都是店家从重庆学成，酱料更是从重庆进口~

目前推出的一共有5种香辣煲，分别是鸡肉、排骨、明虾、石斑鱼头、羊仔等

分别可以选择大煲或小煲，小的适合1至2人吃而大的适合3至4人吃

为了迎合本地人口味所以所有香辣煲都可以选择【不辣、微辣、中辣和大辣】

如果很能吃辣就来挑战大辣吧!!

让Google Maps和Waze带领你前往重庆香辣煲

   

【怡保餐厅】myEPLEPHANT Ipoh | Jalan Lau Ek Ching

数星期前，收到KL一家网络宣传公司的电邮，邀请我到怡保的myELEPHANT泰国料理餐厅开幕
不过由于当天是工作天加上有聚餐，纵然小晶好像蠢蠢欲动想要去怡保两天一夜游
不过我还是因为有聚餐所以拒绝了，之后搁置一边没当一回事
没想到就在myELEPHANT泰国料理餐厅开幕的前一天，Silly Jen邀约一同前去
由于原定聚餐取消了，所以和小晶讨论一轮后决定拿半天假赴约顺便来个两天一夜游~

让Google Maps和Waze带领你前往myEPLEPHANT Ipoh

   

【怡保美食】新扬威烤鸭饭店 Restaurant SYW | Ipoh

烤鸭 - 一道家喻户晓的料理之一但在马来西亚并不普遍，因为华人多数爱吃烧鸡或烧肉

在槟城，我也鲜少会吃烤鸭因为基本上在槟城找不到一家适合口味的烤鸭饭

唯一让我满意的也只有吉打鲁乃的烤琵琶鸭，但也好久好久没吃了

烤鸭这道料理的历史可以追溯至南北朝时代，鸭料理曾经出现在《食珍录》和元朝的《饮膳正要》

而且烤鸭曾经是宫廷美食，并以北京烤鸭闻名天下并分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派

无论源自任何流派，对于我们这类单纯的食客来说，好吃的就是一流烹饪功夫

【怡保美食】芳记麻芝+花生糊 @ Pasir Pinji （兵如港）

麻芝是小时候我最爱吃的小吃之一

还记得小学时有一位骑摩托的老伯伯在学校门口售卖麻芝，那时一小包麻芝才两角钱

那时一小包捧在手心，用牙签串起一粒麻芝，往花生和糖搓一搓迅速放入口里，Ngin Ngin Ngan Ngan特别美味

除了Ngin Ngan口感之外，最可口的就是花生的香气还有砂糖甜度的点缀

上了中学、大学之后毕业出来工作，偶尔还可以看到老伯伯在学校门口或祭拜庆典入口售卖

可是价钱表也从两角钱变五角钱，再到1块钱甚至现在的两三块钱

而原本就有些白发的老伯伯已经变成头发全白，皱纹也越来越多，岁月真的会让许多事情改变

虽然老伯伯不苟言笑，不过他专注的处理麻芝的态度，就算三块钱一包我也会买

因为是他让我对麻芝有这印象，每回看到麻芝我就会想到这个老伯伯

当然，这次介绍的并非老伯伯的麻芝，而是另一档存在于怡保，历史更悠久的麻芝

【怡保美食】302 江永香饼 @ 昆仑喇叭

说到怡保，有洞有庙有山有水有美女有土产也有很多美食

早在3月头Brown Pocket时和数位博客朋友提及怡保美食，没想到一拍即合直接在接下来的星期日到怡保一日游

而当中印象深刻就是这家住家式的香饼，我们可以现场目睹香饼和豆沙饼的制作过程

虽然星期日只是提供门市销售但也者考虑到我们千里迢迢来到怡保，就现场示范制作香饼和豆沙饼给我们看看

这里除了售卖香饼、豆沙饼、豆蓉饼还有核桃酥、公仔饼等其他饼类

昆仑喇叭（Gunung Rapat）这个地方很奇怪，各种品牌的香饼几乎都是源自这个小地方

爱吃香饼的我吃过不少品牌但往往一些知名品牌每再试时好像都欠缺什么，可能机械化的生产导致失去原有风味

而这次我们前往的是没有外销到槟城的品牌，也就是302 江永饼家，全手工制作香饼

当时我们都很好奇怎么每家香饼品牌前面都有一个号码？

业者告诉我们，其实当年很多前来购买香饼的顾客并不识字或者不记得其名字

所以很多香饼业者就会在香饼品牌前加上号码，一个全世界通用的阿拉伯数字，任何国籍顾客都看得懂