【马来西亚美食】Pacific West | The Taste the World Loves!

接触到Pacific West的产品已经是数年前了，当时在超市逛时发现Pacific West的试吃柜台
试吃之后，发现Pacific West的海鲜冷冻产品和一般的冷冻产品还真不一样
结果当时直接买Pacific West的产品回去试试看，真正吃了结果发现Pacific West的产品更注重素质
虽然是冷冻的海产品可是依然保留海鲜风味，不会有多余的味道
因为曾经购买其他品牌一些鱼类Nugget，炸了之后依然有一股奇怪的味道，结果吃了几块整包丢掉
Pacific West是源自澳洲的品牌，目前已经销售至亚洲、欧洲、南非、纽西兰和中东国家
而早前收到Pacific West邀请到客家山寨参与他们的捞生活动，更加深对Pacific West的认识
所以这次一次过试试看他们旗下的三种产品包括Tempura Fish Fillets、Dusted Baby Squid和Popcorn Fish
而且配合母亲节的到来和他们新推出的Popcorn Fish，以下有关于Popcorn Fish的小小教学
让一些孝顺仔和孝顺女就算不太懂得烹饪，也可以轻松煮一道营养丰富的餐点给妈妈吃~

Tempura Fish Fillets

Pacific West的Tempura Fish Fillets属于他们的招牌主打产品

而且市面上也有一些Cafe直接使用他们的Tempura Fish Fillets制成Fish & Chips

毕竟他们的Fish Fillets选用上乘野生捕抓的鱼肉，据说鱼肉品质仅次于鳕鱼而已咧~

原本我抱着半信半疑的，但试吃了之后，发现Fish Fillets肉质依然是一片片完整鱼肉

而且鱼肉肉质依然滑嫩，无论是Deep Fry、Air Fry或送入烘烤炉/烤箱都没问题

对于上班族的我们来说，很多时候回到家只想快快煮一顿晚餐

所以Pacific West的产品可以直接从冰箱取出然后酥炸，不必需时解冻哦~

Fish Fillets Deep Fried的话，建议酥炸5-6分钟哦~

Dusted Baby Squid

在Pacific West那么多种的产品之中，我最喜欢的就是他们的Squid Products

因为他们的花枝就算酥炸后依然弹牙，而且这款Baby Squid还撒了一层Seasoned Flour，让其味道更丰富

比起他们的Tempura Calamari Rings，我更喜欢这款Baby Squids因为有点类似我们中餐常见的炸花枝

而且这款Baby Squid口感更好而且也比较厚，吃起来比较丰富口感

买一盒在家自己酥炸，搭配一瓶Somersby Apple Cider，简直可以渡过一个完美的夜晚

Deep Fried的话，建议酥炸1-2分钟而已，以免烧焦

Popcorn Fish

Popcorn Fish是续Fish Cocktail后的最新产品，而且还是获得Marine Stewardship Council认证的产品

Marine Stewardship Council即是海洋管理委员会，是一个NGO团体

他们与合作伙伴一起为全世界的海产品市场进行革新，促进可持续性捕捞行为，保障源源不绝的海产品供应

也就是说Pacific West的产品虽然是野生捕抓不过是在合法和维护海洋环境下而捕抓

话说Pacific West的所有鱼类产品都有丰富的Omega-3，小孩喜欢吃、妈妈也放心炸给孩子们

其实我看到Popcorn Fish时，我还以为是鱼肉泥制成的

没想到在酥脆的外层之下，竟然有一片片的鱼肉，完全吃到原汁原味的鱼肉

Popcorn Fish同样无论是Deep Fry、Air Fry或送入烘烤炉/烤箱叮都没问题，建议Deep Fried时间为4-5分钟

配合母亲节到来，Pacific West和知名饮食博客CK Lam携手教您使用Popcorn Fish来烹饪一道健康营养好菜
其实一直以来我都觉得Frozen Food都是酥炸了直接享用而已，从未想过还可烹饪成一道营养餐点
更多关于Pacific West的Recipe，可以参考：http://www.pacificwestfoods.com.my/recipes.html

Pacific West的产品可以在各大超市找得到，这次只尝试了他们三种的产品，都非常满意
迟些再到Tesco购买其他的产品系列试试看~
对了，其实价格没有很贵哦，我最喜欢的Dusted Baby Squids也只是RM15.80，偶尔Tesco还有做促销呢~