【槟城火锅】岚新概念日式锅 Arashi Shabu Shabu | Gurney Plaza

在南马火红的Arashi Shabu Shabu静悄悄地来到槟城囖，就在Gurney Plaza

如果问我Arashi究竟什么吸引的地方呢？我觉得贴心程度爆表囖!!

因为这家以火锅为主打的，考虑到各个层面的顾客所以无论3岁到80岁，肉食者还是素食者

只要踏入Arashi Shabu Shabu都可以找到各种想要吃的

如果一班朋友来吃火锅的，翻看Menu看到10种汤头，最终也是可以尝试到2-3种汤头

不过来到Arashi Shabu Shabu，他们主打卫生火锅，也就是一人一锅

所以7-8个人来吃，就可以吃到7-8种汤头，而且还可以点自己喜欢的，不需要迁就任何人~

当然，除了火锅，他们还有哔哔锅、Teppanyaki、海鲜粥等等

让Google Maps和Waze带领你前往Gurney Plaza

   

Arashi来到槟城一样火红，刚开张头两个星期天天在午餐/晚餐时段都排队

目前为止，周末的午餐/晚餐时段依然还在排队，起码排队30分钟以上啊!!

不过贴心的Arashi，在门口有放了充满童年回忆的小糖饼，顾客可以自行拿来吃，等待当儿嘴巴也要动不停

不过最重要是爸爸妈妈带着孩子排队时，可以把小糖饼塞孩子的嘴巴，不然肯定大吵大闹的

Arashi在南马有6家分店，最近还看到部分分店搬迁或者装修，提供更舒适的空间给顾客

而Gurney Plaza的Arashi，装潢方面非常华丽而且是以时尚、摩登欧式风格

其实如果不看招牌和Menu，但看装潢实在看不出这原来是一家火锅店咧!!

我更觉得这里就像是一家吃欧式料理或者西餐的高级餐厅咧，实在有颠覆传统的印象

所有座位都是沙发椅，而且座位很宽敞不会窄窄的，顾客也可以非常舒服的享用火锅~

出了一般的座位，如果一大群朋友的话还可以选择坐VIP包厢哦~

VIP包厢以华丽高贵的紫色为装潢，真的让人觉得很高贵的感觉

杏仁焦糖奶昔【RM10.90】& 日本后庭的抹茶奶香【RM10.90】

我们很喜欢杏仁焦糖奶昔，如果还未吃火锅前饮用会觉得味道很重

尤其焦糖味道相当地浓郁，不过如果吃了稍重口味火锅后，其实这种味道就恰到好处

而抹茶奶香的奶味会来得浓郁一些，抹茶味道比较单薄，建议可以更重味道一些

岚紫色风情【RM7.90】& 红酸梅奶物语【RM9.90】

岚紫色风情拥有优雅的名称，但饮料的颜色和名称一样非常赏心悦目

岚紫色风情融合了四种花茶，可以喝到非常芬芳和令人放松的花茶味道

而红酸梅奶物语，使用了牛奶冰沙搭配酸梅，喝起来酸酸地，非常适合吃火锅后饮用

Arashi有提供6种调味料和芫荽，全部都是放在柜台可以自行领取

刚巧我们用餐的时候，遇到最后一天来坐镇的总厨 - Chef Choon

他说以前他们也供应非常多种类的调味料，但顾客不懂得调最终调出怪味道

所以为了保证顾客怎么调都是好吃的，他最终保留了6种调味料

这6种调味料包括港式特制酱、泰式酸辣酱、和风芝麻酱、岚和风辣酱、中国风沙茶酱和小辣椒

最特别的当然就是港式特制酱，Arashi本身还有售卖一罐罐的特制酱呢~

Chef Choon对每一位踏入餐厅的顾客都会向他们介绍和解释酱料

他为人非常友善而且完全没架子，还亲自调了5种酱料外加芫荽黄金比例酱料给我们

我只能说他果然是这里的总厨，虽然酱料分开沾着吃一样好吃，但他的黄金比例酱料才是更上一层楼

煎饺【RM9.90】

Chef Choon告诉我们他们所有分店日销数千颗的煎饺拥有一批工作人员专门手工包饺子的

这是为了确保顾客吃到的每一颗煎饺都是一样大小和比例的

他们的煎饺大小一样之余，最重要鲜少吃到咬下去还有肉汁喷出来的煎饺

饺子没有因为香煎之后流失水分，反而还把肉汁紧紧锁在饺子皮内

烤鸡排铁板烧套餐【RM21.90】

除了火锅，Arashi还有多种类的铁板烧供选择，一些朋友不必担心跟大队时被逼一起吃火锅

铁板烧的种类还蛮多的，除了鸡排，另外还有精选鸡肉、三文鱼、三文鱼腩、特级牛肉、烤鲭鱼、烤墨鱼、夹心肉、烤罗非鱼等，酱汁可以选择香辣铁板汁或原味铁板汁

这是加了原味铁板汁的烤鸡排，吃起来甜甜地而且有小火炉在下面烤

所以吃完一碗饭时，铁板鸡排依然是热乎乎的，而且酱汁很下饭

碳烤鸡肉泡菜哔哔锅【RM18.90】

哔哔锅取Bibimbap的谐音，Arashi还真的有创意，哈哈~

个人觉得这份Bibimbap，RM18.90并不贵，因为很多韩国餐厅的Bibimbap全蔬菜加蛋都要价RM20起跳了

Arashi的Bibimbap虽然和正宗Bibimbap有微妙的差别，不过味道绝对是迎合本地口味的

而且他们的泡菜都是自家腌制，不过味道还挺够味够酸的，吃了很开胃

而且我们非常喜欢他们的Bibimbap，分量也很大方，一个人吃都可以吃得饱饱地

如果觉得味道方面不够咸香辣的话，还可以自行添加酱料调味呢~

海陆空特配套餐【RM32.90】
Arashi主打卫生火锅，所以翻开Menu进入眼帘的自然就是一大堆的火锅配套
我们点了牛奶麻辣锅，其实也没有想象中麻辣，不过可以要求加辣哟~
牛奶麻辣锅有点像咖喱面，汤头都是浓郁的牛奶不过犹如辣辣的牛奶
火锅套餐有牛肉的、猪肉、鸡肉、羊肉、三文鱼等各种各样，但同时要吃鸡、牛、鱼的话呢？
我承认我是个贪心的人，我更相信大部分人都和我一样!! 所以就有了海陆空配套
这海陆空配套包含了三文鱼、牛肉、鸡肉还有其他蔬菜和丸类，另外还包含一种饭面类

饭面类可以选择白饭、冬粉或者南瓜面，没错，他们的黄面是使用没那么容易煮烂的南瓜面

所以我说Arashi贴心程度爆表，因为顾虑到很多人喜欢把面丢入火锅内煮

可是当面捞起来时已经烂掉或者发胀了，所以Arashi只让顾客选择南瓜面、冬粉或白饭

冬粉同样不容易发胀，而白饭...应该没多少人会把饭倒入火锅内吧？

至于南瓜面，口感弹牙而且特别，煮之后有点像云吞面的感觉，但口感较有弹性

海陆空配套千万别小看，因为这么一份其实可以吃得饱饱了
海陆空配套除了有牛肉片、鸡肉片、三文鱼片，还有香菇、金钱袋、蟹柳、肉丸、豆皮、蔬菜等

药材汤锅【RM7/单点】

如果点配套的话，汤头可以从10种汤头中任选一种，单点的话每锅汤是RM7，可以无限再续汤头
个人觉得药材汤头很鲜甜，不会有太浓郁的药材味但味道刚刚好，而且汤头很清新，熬久了也不会变的死咸

泡菜汤锅【RM7/单点】

尝试的三种汤头中我最喜欢的就是泡菜汤锅，味道不会太酸太辣，那种酸咸度刚好

而且越熬越浓郁，味道会变得很重，建议太浓郁可以要求服务生加泡菜汤或者清水减缓味道

对了，所有再续汤头都是添加回一样的汤头哦，并不是增添高汤哟~

另7种汤头包括日式味增汤锅、寿喜烧汤锅、昆布汤锅、素高汤锅、牛奶汤锅、泰式酸辣汤锅、麻辣汤锅

下次一定要回拉试试看牛奶汤锅和味增汤锅!!

雪花小牛排【RM15.90(40gm) ; RM30.90(80gm) ; RM59.90(160gm)】

Menu第一面就是超级吸引我的雪花牛排，怎么可能错过呢~

雪花意指牛肉片上布满的油脂，油脂越多就越好料啦~

雪花小牛排建议放入汤锅内刷一下就好，因为牛肉煮得越短时间越嫩，越好吃

雪花小牛排就算不必粘酱都非常好吃了

爆浆丸【RM6.90/5颗(单点)】
我们点的海陆空配套有一颗的爆浆丸，如果单点的话RM6.90有5颗
对于那些喜欢从汤锅直接捞起食材直接吃的，最好要小心因为还真的是爆浆的!!
爆浆丸内还有肉碎，而且里头还有烧烧的高汤，就算摊凉一阵，里头还是烧烧得

金钱袋包裹着鸡肉碎，造型就像是真的金钱袋一样，可爱不过也很好吃~

海鲜日式粥【RM21.90】

没错，Arashi也有推出海鲜粥，而且别以为粥就是清淡没味道哦~

这里的海鲜日式粥拥有丰富的食材，而且如果跟着步骤熬煮的话，粥底会很清甜哟~

海鲜日式粥配套有蘑菇片、萝卜丝、青葱、包菜丝、三文鱼、大虾、青口和蟹柳

除了海鲜日式粥，另外还有三文鱼日式粥、特级牛肉日式粥、特级羊肉日式粥、精选鸡肉日式粥和夹心肉日式粥

这个时候Chef Choon又来亲自教我们如何煮出一锅好吃的海鲜粥了
他说需要把蟹柳、虾和青口放入粥底盖锅熬煮一阵，之后再放入青葱、包菜等蔬菜
最后把粥底的火灭掉，然后把三文鱼铺在粥上面盖起来一阵就可以吃了
日式粥加入了海鲜和蔬菜后，变得鲜甜而且口感绵密，非常好吃哟~

如果申请Arashi会员卡的话，还会得到神秘礼物一份
原本我以为神秘礼物只不过是Pen啦、Voucher啦、杯子这类传统“神秘礼物”
不过没想到的却是非常Kawaii的玻璃小水罐，是真的玻璃哟，用来装热水也没问题
加入会员几乎每个月都可以以特惠价吃到各种不同的食材哟，而且每月更新的~

地址：Gurney Plaza, 170-03-85, new wing, 10250 Penang

营业时间：10am - 10pm
联络号码：04-2298688
网址：http://arashi.my

面书：https://www.facebook.com/arashigurneyplaza/

让Google Maps和Waze带领你前往Gurney Plaza