【槟城下午茶】Macalister Mansion Afternoon Tea | Jalan Macalister

英式下午茶从英国维多利亚时代一直到新纪元，从欧洲再传遍全世界
以往人们一天下来都只是两餐而已，如今三餐再外加下午茶和宵夜，五餐一天也平常不过
尤其在现今女性更有自主能力和消费能力后，下午茶更是许多小资女和三五好友休闲、聊八卦的美好午后
甚至一本杂志、一壶热茶、一口香腻的甜品搭配柔和轻松的曲调
单身小资女一样可以享受属于自己的怡情下午茶时光，完全把时光流逝抛诸脑后
当然，我不是“小资男”、也不是“贵夫”，我只是一个愿意陪伴老婆来下午茶的小男人而已，呵呵~

让Google Maps和Waze带领你前往Macalister Mansion

   

上星期来Macalister Mansion享用他们家的Breakfast之后，我俩大爱这里的环境
白色格调、复古地砖、绿意的调式、亲切的服务生，都情不自禁让人爱上这里
而在我们来下午茶的时段，其实还蛮多人的，但怎么上图是空无一人呢？
因为每一桌都是Under Reservation的，基本上Walk In的话都会被引领到后面桌位囖...
早餐悠闲体验：http://jazzlah.blogspot.com/2016/04/macalister-mansion-breakfast-jalan-macalister.html

Living Room Afternoon Tea Set【RM78 Nett】

个人觉得最赞的莫过于这里的下午茶价格是Nett了，而且RM78双人份真的很值得!

抛开传统的三层式下午茶茶具，MM推出的是长方形木制的托盘

美食追求的不再只是未到，呈现方式也是相当刺激视觉效果，让未享用前已经心情变好

RM78 Nett的下午茶，比起很多酒店或餐厅推出的来得更实惠

而且除了有一壶茶，还有10种的甜点和咸点，也难怪这里成为受欢迎的下午茶盛地之一
对了，下午茶将从下午两点钟开始供应至下午六点钟哦~

Silvermoon Tea【RM21.20(单点)】

点Afternoon Tea Set的话，可以从Menu中点任何一壶的TWG，平时单点可要RM21.20哦~

这里提供的英式茶是非常有名的TWG贵妇茶，很多人可能会舞会TWG起源于1837年

又更多人以为TWG是来自某欧洲国家还是英国的茶叶公司

如果你也是其中一个“更多人”，那么你就大错特错了，其实TWG来自新加玻而已

而且他们创始于2006年，在短短的十年间成功打造了成为一个闻名世界的名牌

对我来说最好的未必是名牌，但名牌肯定都是最厉害行销的公司，会让人在饮用时不知觉身段提升了

Afternoon Tea Set一共有10种双份的各种甜点和咸点
Filo Pastries with Salmon & Teriyaki Mayo有点像包裹着三文鱼的Popiah，造型没很好看不过非常适合本地人
而当天的小蛋糕有Tiramisu，绵密而润湿，一口吃下去乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽"，唤起错综复杂的味道
Sweet Corn Shooter with Lime拥有浓郁的玉蜀黍味道，仿佛就像玉蜀黍浓汤但却是冷冷地弥漫味蕾
Sardine ”rillettes” Sandwich是使用可颂面包包裹沙丁鱼，普通不过也是接受度最高的咸点

Matcha & Red Bean Mousse
最特别的有Matcha & Red Bean Mousse，最上层有抹茶而中间则有Mousse，下层则有红豆泥
吃下去时蓬松、绵密味道不强烈可是抹茶和红豆原本就是好朋友，所以味道异常搭配

Smokehouse Chicken Burger
小面包夹心鸡肉汉堡，没有其他食材修饰，单凭面包和肉饼已经取胜
尤其鸡肉肉饼，内有丰富的香料味道，咸度刚刚好

Mix Fruit Choux Puff
类似水果挞但以泡芙形式出现，很喜欢泡芙蓬松多奶油的口感
而且还有蓝莓、奇异果、草莓等搭配，吃了很有清新感

Homemade Daily Scones with Clotted Cream & Strawberry Jam
吃下午茶建议现吃甜点再吃咸点，因为咸味往往会比甜味更强烈一些，先让味蕾Warm Up

但Scones却卡在甜点和咸点之间，因为Scones可以亦甜也亦咸的
部分人不懂怎么吃Scones，其实只需将Scones一分二，可以涂上果酱或奶油，亦可以混搭吃
张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》提到，“这「司空」的确名下无虚，比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻。”


Quiche of Spinach & Mushroom

Quiche在本地常出现在高级下午茶或者一些高级宴会上，但在法国却是平易近人的国民小吃

在法国，Quiche一般都会比较大个，直径有15-20CM；但出现在下午茶的通常都是迷你版本的

外形看起来有点像蛋挞，但其实有奶油、蛋黄、胡椒粉、蘑菇、菠菜等

其实Quiche的味道相当厚重，所以建议留到最后才吃

MM的庭院有一座相当大的白色头像雕塑，气势慑人，其实他就是Sir Norman Macalister
这栋富有浓郁殖民主义风格的建筑的前主人就是Sir Norman Macalister
而MM外面街道也就是Macalister Road同样也是以他命名

地址：228, Jalan Macalister, George Town, 11400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

联络号码：04-228 3888

营业时间：8am - 11pm

网址：http://www.macalistermansion.com/livingroom.html

面子书：http://www.facebook.com/Macalister.Mansion

让Google Maps和Waze带领你前往Macalister Mansion