【宅急便】Glamour Crispy Puff

早前台湾吹起一阵日式泡芙风，让好多家烘焙蛋糕店都纷纷推出日式泡芙
一直都好羡慕台湾人一直有许多烫手芋产品可以尝试，马来西亚市场老是慢半拍的
去年3月在台湾尝试到Beard Papa's的日式泡芙后，那时就觉得挺美味的
回国后，小晶有在KL看到Beard Papa's的踪迹，可是她说没有台湾旗舰店有芬芳香气
而槟城更是不曾看过这类日式泡芙，我想很多火红食品似乎都没办法来到槟城耶
但不久前，竟然发现Alor Star夜市出现一档脆皮泡芙 - Glamour Crispy Puff
而且还可以使用Ta-Q-Bin宅急便到槟城、霹雳、森美兰、马六甲、柔佛和雪隆
我一直都很看好也很满意Ta-Q-Bin服务因为他们是唯一可以冷藏食物运送、365天宅急便而且可以特定时间运送
说到Glamour Crispy，我个人觉得他们的脆皮泡芙还来得比Beard Papa's更好吃呢~

如今也出现在槟城各大夜市哦~

✅ Monday：Macallum Street（五条路） | 6pm to 1030pm

✅ Wednesday： Farlim 发林夜市 | 6pm to 1030pm

✅ Friday：Perak Road 卿田夜市 | 6pm to 1030pm

【吉打美食】Blackwood Coffee & Chocolate | Alor Star

迁居到槟岛也有一段时间了，尤其我的“岛民毒”越来越深，所以越来越少回家乡了（不孝子!!）
当久久回Alor Star一次，每次都让我有惊喜或者惊讶的地方
比如Simpang Kuala草地突然变成一座商场；整个Alor Star突然涌现一堆的Cafe
AS Tower旁边的Aman Central大得不像话还很多名牌；我熟悉的Convent旧址女校变成C-Mart购物中心
还有就是当我来到C-Mart旁边的Blackwood Cafe，没想到AS也有那么大型的Cafe了
我猜我应该是彻底对Alor Star从熟悉变成陌生，最熟悉的陌生地方了
而且我还以为Alor Star的Cafe会是比较小而没气派，食物也So So的
但Blackwood Cafe彻底颠覆我的思想，而且食物比很多连锁Cafe还来得好，又大份耶!!

让Google Maps和Waze带领你前往Blackwood Cafe

   

【吉打美食】Smiles Yogurt @ Alor Star

趁着之前最高元首放假
我当然也像很多游子回到自己的家乡囖

而我也来到我一位学弟在这里打工

也是Alor Star唯一的Froyo专卖店

店里店外风格都和Tutti Frutti很相似

都是属于简洁全白的装潢

【烹调记】 农历新年妈妈拿手好菜

恭喜发财咯，兔年要突然发财哟！！希望大家别嫌弃迟来的祝福。

今年兔年算是比较特别的一年因为我将在3月首次冲出东南亚，飞向韩国咯！到时会详细介绍各式各样韩国小吃哦，也希望我不会因为吃而把美食资料全忘记记录起来哦。不过这次农历新年也有遇到不愉快的，就是和小晶家人用餐时间和我自己家人match不来所以和小晶有了一些些小口角，不过最后还好还是如愿的把两边美食都吃一遍，也因此肥油继续攀升了(T_T)
言归正传，新年期间我妈妈总是我家的大厨，从购买材料->准备材料->烹调->上桌全部由我妈妈一手包办而且味道绝对是顶呱呱的哦。我妈妈曾经告诉我，在她未嫁入陈家时，她也是一个连煎荷包蛋都会焦的女生，可见我妈妈在几十年来的历练，已经成为我家的大厨了。

火锅是新年不可缺少的一个餐桌上美食吧。家里煮的火锅味道永远是比外面卖的味道来得不一样，毕竟多了一份妈妈的味道嘛。汤底妈妈用了一只鸡来熬制，还有令我百思不解，每次都会加入一粒沙葛，不过我每次都忘记问我妈妈，有谁知道究竟是为什么吗？

由于姐姐嫁人了没回来吃，所以妈妈准备的分量也不多，不过一般的火锅材料都有，也足以让我吃得饱饱的。

还有这丰富的美食是妈妈年初二烹调的，因为我带小晶过来而且姐姐和姐夫会回来一起吃饭所以妈妈也煮得特别多。明年同日子家里也多了一个成员，我也升格为舅舅了因为姐姐的宝宝将于今年4-5月出世了。

这是妈妈自己包裹的卤肉/肉卷（Loh Bak/Bak Kian），最特别的是煎炸前加入了一些面粉才炸所以外皮吃起来特别脆哦。肉馅嘛，塞到满满紧紧的，点一点辣椒酱就特别美味了。

这粒是妈妈每逢新年必准备的一道菜~Pandan鸡，在我记忆中从我幼稚园时已经一直吃了，由于功夫多所以妈妈都只是在新年才会包裹。这pandan鸡有别于外面卤肉档口卖的，通常外面的都是圆柱型而且加入黄姜粉但妈妈的是三角形，味道有浓浓的五香粉和耗油味道。打从10年前开始就听妈妈说要拿去外面卖，卖一粒RM1，说到今年新年还在说，哈哈。。。

这道菜我还是头一次看妈妈煮所以我也不懂什么名堂？妈妈有很多秘方都是她自己才知道的，不过这道菜很好吃，我也吃个不停材料又多如烧肉、豆腐鱼饼、萝卜、螃蟹肉、小玉蜀黍、菜花、蘑菇等都有。

这尾酸辣番茄鱼小晶应该“搞关”近半条吧因为酱汁是妈妈熬制一个早上的，实在够酸的够味的，小晶最喜欢的啦。

香菜白斩鸡，这白斩鸡是用妈妈卖的贵妇人压力煲蒸的，绝对可以媲美外面知名小贩卖的白斩鸡哦。加上有我最喜欢的香菜，这白斩鸡又少油所以绝对健康。。。

erm...个人就不是很喜欢妈妈煮的海鲜东炎了，可能不够番茄吧所以不够酸，或许要上网找东炎的recipe给妈妈特赖煮煮看。还是各位有什么好料的煮东炎recipe都留言给我哦。。。