【槟城雪糕】Papa's Coconut Ice Cream | Food Truck & Wat Chaiyamangalaram

每回游子们想念妈妈煮的菜肴时，我们都会说妈妈的味道

可是爸爸的味道又是如何呢？爸爸给过你的回忆、味道又是如何呢？

Papa’s Coconut Ice Cream正是一个充满爸爸味道的椰子雪糕

但是是人家爸爸的味道，不是我爸爸的味道，哈哈~

我们来到这个椰子雪糕档口时，刚巧档主有在所以鸡婆问了一下

原来这家椰子雪糕早在1985年已经在卖了，当时没有招牌而且是他爸爸到泰国学师的

后来因为档主接手后，发现市场开始出现类似的椰子雪糕品牌

所以他决定认真地策划自己的品牌并通过档口和Food Truck两种方式售卖

其实品牌真的很重要，因为这是让人记住你的一个记忆点

就算只是路边摊，闯出名堂后，许多人都会根据这路边摊的标志而取名

比如Chulia Street出名的云吞面，大家都称为“母子云吞面”，这也是他们的品牌之一

让Google Maps和Waze带领你前往Papa's Coconut

   

而Papa’s Coconut也在槟城闻名的暹庙 – Wat Chaiyamangalaram摆档好一段日子了

我想不少槟城人或者游客都吃过他们家的椰子雪糕了，只是很多人都不懂他们1985年开始售卖

而且算一算，其实他们算是第一家在槟城售卖的椰子雪糕，而且当时候还没有那么多家品牌

他们的椰子雪糕价格相当亲民而且目前拥有四种种类，包括：

Cone | RM2

Cup | RM3.50

Bread | RM2.50

椰壳版本 | RM6.50

他们的椰子雪糕都是每天新鲜制作，档主是马来西亚公民的泰裔人士

所以他们制作椰子雪糕的方法也是效仿泰国人

虽然椰子是取自霹雳州某个椰子园，但制作出来的椰子雪糕和泰国吃到的分别不大

这么一大筒的雪糕，竟然可以在短短一个早上卖光光哦~

椰壳版本Coconut Ice Cream

【RM6.50】（暹庙档口）| 【RM6.90 or RM13 @ 2】（Food Truck）

价格非常亲民的Papa’s Ice Cream，这种以椰壳当作容器的Coconut Ice Cream

价格只是RM6.50而已（通过Food Truck购买是RM6.90或两份RM13）

椰壳版本的除了有椰子雪糕，另外还有椰肉在底部、玉蜀黍、花生还有Atapchi!!

与其说这是冰淇淋但以霜淇淋更为贴近，因为他们的雪糕不添加任何粘合剂、稳定剂甚至化学成分

这椰子雪糕完全是使用天然原料，所以大热天之下吃也融化得特别快

椰子雪糕的口感绵密带椰奶的香气，不会太甜但却充满椰子香气

其实本地椰子在巧手的制作之下，也可以制作得出相当出色的椰子雪糕~

大热天来到这里时，我们更多是直接购买Cone的椰子雪糕

来到暹庙的游客几乎都可以看到人人手上都捧着一根Cone的椰子雪糕

我和小晶每回吃到这种Cone的雪糕时，童年回忆不仅涌上心头

因为这种Cone已经好久没吃到了，一球雪糕之下还有很多洞洞有雪糕塞在缝内

虽然这种Cone没有现在很多雪糕店提供的好吃，不过这种Cone的确是我们童年仅能负担的冰淇淋甜筒

由于近年来Food Truck盛行，Papa’s Coconut数个月前也加入Food Truck行列

为了打响他们的品牌，能够四处移动的Food Truck的确是最好的方式之一

如果你不懂Wat Chaiyamangalaram在哪里可以根据以下Waze/Google Map Link或者到以下地点寻找他们的Food Truck/档口

Farlim Night Market | 每逢星期三

Lorong Chulia Chit Chat Corner | 每天营业，12PM-11PM（星期四休息）

各种特别场合 | 参考Papa’s Coconut Ice Cream面子书

地址：17, Lorong Burma, 10250, Pulau Pinang
联络号码：017-403 3884
Wat Chaiyamangalaram档口营业时间：1030AM-515PM（周末而已）
Food Truck营业时间：12PM-11PM（或售完为止，星期四休息）
面子书：https://www.facebook.com/Papas-Coconut-Ice-Cream-596041523799117/

让Google Maps和Waze带领你前往Papa's Coconut