【槟城美食】Uncle Tetsu 徹思叔叔 | Nationwide

最近市场上吹起一阵Cheese Tart旋风，其实这阵旋风早在日本和台湾已经吹起了
Cheese Tart旋风之所以会刮起，无非是因为太多吃货都是“起司控”
加上许多旅游节目都狂介绍这款犹如火山溶浆缓缓流出来的Cheese Tart，让吃货更为之疯狂
我们承认我们也是吃货之一，所以在几个星期前看到Homemade的Cheese Tart忍不住预定8颗解馋
但Homemade的需要预定，突然什么时候嘴馋时始终没办法即刻吃得到
然而最近，Uncle Tetsu也加入战围，推出了由台湾分店率先推出的Kurīmī Cheese Tart
而上星期正式引进马来西亚，并于7月15日正式Launching他们的Kurīmī Cheese Tart

**想要尝试Kurīmī Cheese Tart必须在每天中午12点后才公开发售**
**每位顾客目前只可以限量最多购买6颗**

我们趁着Soft Launch Period，也吃到他们6颗一盒的Kurīmī Cheese Tart

Soft Launch Period有买5送1优惠哦，听说他们每家分店日销1,000颗，真的太吓人了!!

不过每颗RM4.50，又有买5送1优惠，而且每6颗就有精致盒子，我们都觉得实惠又买得过啦!!

话说来自日本的Uncle Tetsu是一家以Cheesecake闻名的人气品牌

来自日本九州的Uncle Tetsu，无论去到台湾、加拿大还是马来西亚，都曾经刮起一阵排队潮

口碑一直都很好而且许多媒体争相报道，在加拿大还被吃货盘点为10大比吃日式美食

年初我在某台湾美食部落格看到台湾Uncle Tetsu推出抹茶系列的Cheesecake

还满怀期待地以为续经典口味和巧克力口味后，会推出抹茶口味

但没想到抹茶口味迟迟没推出，但却率先有Kurīmī Cheese Tart登陆大马“引人犯罪”

Kurīmī Cheese Tart【RM4.50/pcs】

目前只吃过一种Cheese Tart自然就会拿两者来比较

Kurīmī Cheese Tart比先前我们曾经尝试过的Homemade Cheese Tart，两者风格不同

Kurīmī Cheese Tart较耐吃、起司味道没那么重、有柠檬清新味道但又不至于太酸

小晶也觉得比较适合她的口味，虽然我觉得口味比较轻但这也正符合Uncle Tetsu宗旨

一切都是属于轻起司口味~

当天去领我的Kurīmī Cheese Tart时，有幸可以看到他们正在制作最新一批的Cheese Tart

店家告诉我，他们从挞皮制作到起司馅料都是一手包办，绝对是纯手工制作

挞皮不会太硬而且轻轻一咬就会碎掉，不过依然可以承载着许多的起司馅料

店家也无私分享，Cheese Tart使用的起司馅料包括Cream Cheese、Mascarpone Cheese和Parmesan Cheese

其实Cheese Tart不需要烘烤太久，这样才能达到爆浆的视觉效果
涂抹一层蛋浆在上面，然后店家放入烤箱烘个几分钟就搞掂了，成为香气四溢的Cheese Tart

我当然很幸运可以吃到新鲜出炉的Kurīmī Cheese Tart囖~

新鲜出炉的Kurīmī Cheese Tart，烘烤之后外层金黄而且起司馅很有弹性和Poi Poi的视觉效果

可以吃到新鲜出炉的Cheese Tart是很幸福的哟，我先来一个囖~

要切记的是，Kurīmī Cheese Tart使用的起司比例不同

爆浆效果只能在出炉后2小时呈现，如果2小时后或者通过烤炉反叮，也不会有这种效果哦~

Chocolate Cheesecake【RM23】

Uncle Tetsu推出巧克力版本的Cheese Cake时，没能排队抢购
趁领取我的Cheese Tart时也顺便试试看Chocolate Cheesecake，没想到挺好吃的
比较原味的Cheesecake，我更喜欢巧克力版本，可能我比较重口味关系吧~
Uncle Tetsu的Cheesecake一向来都相当松软、绵密，轻轻一咬很Fluffy和润湿的口感
而且Cheesecake内还加入了一颗颗的巧克力粒半溶解在蛋糕之内

槟城Summerton分店

地址：110-01-05, Persiaran Bayan Indah, Summerton Bayan Indah, 11900 Bayan Lepas, Penang.

联络号码：04-683 1327

营业时间：10am – 10pm (每天营业)

槟城Alma分店

地址：No 2334, Jalan Rozhan, Galeri Impian,14000, Bukit Tengah, Penang.

联络号码：012-454 4540

营业时间：11am – 9pm (每天营业)

槟城Gurney Plaza分店

地址：B1-36A Basement, Gurney Plaza Old Wing, Penang.

联络号码：04-218 9614

营业时间：10am – 10pm (每天营业)

面子书：https://www.facebook.com/uncletetsumalaysia/