【槟城美食】Miam Miam Penang | Gurney Paragon

不知不觉Miam Miam已经营业三年了，这家位于Gurney Paragon屹立不倒的餐厅

其实还有赖其以高素质食材、精致味道还有各种诱人的食物，才能成功锁住不少的食客

这一趟和弟弟一起前来Miam Miam，发现他们推出了新Menu而且也增加了不少食物

过往来到Miam Miam总要把Menu翻来覆去数次才甘愿点餐，这趟来显然更头痛了

Menu页数不但增加了，而且食物种类更是越来越繁多

当年的Soufflé已经增加至3款，意大利面更是增添至10款了，而且每一种都看起来很好吃

我想多数人都和我们一样，在有限的Budget想要吃到最满意的食物吧~

接下来是我们品尝多数的新Menu食物，最满意的有（供参考而已）：

食物类：Chicken Miso Salad、Shogayaki Pork Rice、Salted Egg Pasta with Grilled Barramundi Fish

饮料类：Cold Fresh Fruit Tea & Limette Noir

甜品类：Valrhona Chocolate French Toast、Rum n Raisins Pancake & Salted Egg Soufflé

回访文：http://jazzlah.blogspot.com/2015/02/miam-miam-gurney-paragon.html

初访文：http://jazzlah.blogspot.com/2013/08/miam-miam-gurney-paragon.html

让Google Maps和Waze带领你前往Gurney Paragon

   

Miam Miam的顾客群以家庭和年轻人为主，用餐时段总是高朋满座

其实我们最喜欢的就是这里的服务态度，服务生的态度总是很好很殷勤，一挥手就会跑上前了

Hot Fresh Fruit Tea【RM15】

饮料类新推出的有Fresh Fruit Tea，而我们都以为是相当普通的果香味茶包泡的

没想到茶不但有橘子香味，而且喝下去很甘甜，犹如沾了橘子香的茶

而且店家还额外加入了柠檬片，让这款果茶多了柠檬的清新感，喝起来也没有负担

Cold Fresh Fruit Tea【RM16】

不喜欢喝热茶的朋友，可以选择冰爽的Cold Fresh Fruit Tea

一向严控品质的Miam Miam，Cold Fresh Fruit Tea第一口喝，味道会来得重一些

因为考虑到冰块熔解的因素所以Cold Fresh Fruit Tea味道会比Hot版本来得重一些

Nutella Smoothies【RM15】| Limette Noir【RM13】

Nutella Smoothies是Smoothies系列最新口味，也是Nutella迷的最爱

原本我们以为会稍甜，但没想到无论口感和味道都相当适中，最重要顺滑才配得上Smoothies

而Limette Noir从字眼上实在看不出究竟是什么，而且从外观看好像是Lime Soda但沉淀褐色液体

其实褐色液体是Gula Melacca制成的黑糖浆，搭配Lime Soda形成非常特别的饮料

Limette在法文意指青柠而Noir则是黑色的意思，两者加起来怔怔符合这杯饮料的特点

French Country Style Chicken Soup【RM15】

汤品类新推出的有French Country Style Chicken Soup，是一款百喝不腻的鸡汤

请原谅我没有太多墨水，因为我无法如何形容这款鸡汤的味道，只能说好喝而且不会腻

而且搭配的土司诚意十足，和鸡汤一起吃增添口感而且也有满满鸡香味

Superfood Salad【RM15】| Chicken Miso Salad【RM15】

吃素的朋友就靠左，而吃肉但又要营养的就靠右吧~

Superfood Salad适合给与吃全素的朋友，有营养价值很高的有机Quinoa之外

还搭配Beetroot、黄瓜、沙拉菜、石榴香醋，非常素但味道却不赖哦~

而Chicken Miso Salad，有沙拉菜、萝卜、日本小黄瓜、油炸面包块还有鸡胸肉片

当然，还有加入神奇的Miso Dressing，这酱汁仿佛让沙拉活起来了，非常开胃而不负担

Riz Miam Miam【RM26】

Miam Miam Spaghetti一直是Miam Miam的招牌和热卖品，早前我也是有想为何不推出饭类版本

没想到这次的新Menu，他们推出了循众要求的Riz Miam Miam

Riz在法文意指“饭”，所以Riz Miam Miam也就是Miam Miam招牌饭，材料和Miam Miam Spaghetti相若

店家推荐我们把中间的七分熟太阳蛋和饭一起搅拌更添蛋香味，一口吃起来口味丰富

除了有蛋香味还有独特的酱汁味道，另外还有培根、芝麻香气融合一起

Riz Teriyaki【RM26】

喜欢日本风味的朋友，又是饭桶一枚的话，这Riz Teriyaki坦白说有惊喜哦~

Teriyaki Chicken虽然不是什么惊喜之作，但搭配了日本进口紫菜、韭葱、Nippon Sauce

一口饭加一口照烧鸡，咀嚼时还有韭葱释放独特味道，没想到味道相当不错哦~

Barramundi on Rice【RM28】

我对鱼类没有太多研究，只知道这是使用澳洲进口的Barramundi Fish，也就是盲曹鱼

从Google搜索后发现盲曹鱼其实是鲈鱼的一种，同家族的

口感方面比较扎实而无腥味，由于盲曹鱼一般身形较大所以肉也非常大片厚实

而躲在大片的Barramundi鱼肉之下的有盖浇炒饭（Donburi Fried Rice），是一款连日式餐厅也少见的炒饭

盖浇炒饭吃起来绵密有点像炒糯米饭但没那么粘，而且味道相当好吃，搭配Barramundi更是一绝

Shogayaki Pork Rice【RM28】

在Riz系列和Donburi系列中，一共吃了四种款式但最终大推看起来最普通的Shogayaki Pork Rice

因为猪肉片腌制得相当入味，而且就算香煎汁后依然滑嫩多汁，绝对是Donburi Fried Rice好伙伴

Shoga日文意指姜，而这猪肉腌制的其中主要材料正是姜，所以有股姜和日本酱油的香气

One Egg Pasta【RM28】

续上回的Mac & Cheese，这回Miam Miam把Mac & Cheese的犯规程度再提升

直接在Mac & Cheese之上加入一颗五分熟的太阳蛋，可以和浓稠的酱汁和起司搅拌在一起

隐藏在Macaroni之中的还有蘑菇和鸡肉丁，口感相当美妙，把汤匙插入再拿起来时，诱惑程度简直爆灯

不过这款One Egg Pasta和Mac & Cheese最大不同就是加入Minestrone，一款意大利蔬菜汤

吃起来带点甜辣，不过辣的程度对马来西亚人来说简直不说什么，只是小刺激小点缀而已

Salted Egg Pasta with Grilled Barramundi Fish【RM36】

最近好像兴起咸蛋风，Miam Miam 新菜单竟然有两款和咸蛋有关的新食物

第一款就是Pasta，也是他们新推出的唯一一种Pasta，毕竟他们原本有的Pasta种类也相当多了

当Salted Egg Pasta捧上桌那一瞬间，咸蛋香气四溢让人忍不住口水都要流下来了

不过Miam Miam使用的咸蛋并非市场多数使用的咸蛋粉末，所以味道没有想象Heavy

毕竟如果这么一大份的咸蛋Pasta如果一个人解决的话，恐怕吃到最后会腻不成形吧？

而香煎的Barramundi Fish和Bondori Fried Rice版本的差不多，不过和咸蛋Pasta搭配一样好吃

Valrhona Chocolate French Toast【RM22】

French Toast一样是Miam Miam的招牌之一，我目前还吃不到比Miam Miam还好吃的French Toast
然而他们也在他们的French Toast提升犯规度，把蛋香十足的French Toast淋上一层Valrhona巧克力酱
另外再根据自己喜好洒上一些海盐，让味蕾沉溺在奢华巧克力泳池又带点逗趣咸味
Valrhona Chocolate是法式传统工艺制作出美味的巧克力，属于厨房内的顶级巧克力，堪称厨房界的Goldiva

Salted Egg Soufflé【RM20】

舒芙蕾拥有非常优雅的名字，至今我似乎还无法在槟城找到另一家供应好吃舒芙蕾的餐厅/Cafe
要成功制作舒芙蕾并拥有蓬松、绵密的口感真的一点都不容易，所以并非所有烘焙店都办得到
每次来Miam Miam总不会放过他们家的舒芙蕾，而这就是续咸蛋Pasta后，Miam Miam所推出的咸蛋产品
很难想象舒芙蕾可以和咸蛋牵扯在一起，喜欢咸蛋的朋友一定会大爱的~
咸蛋外加绵密的舒芙蕾口感，一口吃下去那种滋味真的叫人难以忘怀啊~

Popelini【RM18/8 pieces】

Popelini是一款法国新潮小点心，比起马卡隆，Popelini其实更潮、更趣致、更容易接受

Popelini是一款迷你泡芙，外层有酥脆的酥皮，头顶上还顶着可爱的巧克力小帽或莓子

而且8颗一碟的Popelini拥有6种口味包括Raspberry、Passion Fruit、Nutella、Strawberry、Blueberry和Peanut Butter

和一班朋友的话，大家可以共享一碟的迷你泡芙，一口吃好滋味

Panna Cotta【RM13】

Panna Cotta制作虽然简单但如果要拥有非常滑嫩、溜溜的口感，还真不容易
虽然味道方面Miam Miam的Panna Cotta没有太强烈奶味，但胜在口感滑溜溜而且顺滑

Cherry Velvet Pancake【RM23】| Rum n Raisins Pancake【RM23】

Pancake同样是Miam Miam的招牌之一，全因为他们使用顶级食材制成的Pancake
比较起上一轮吃到的，我更喜欢这次新推出的两种口味
Cherry Velvet Pancake是让喜欢莓子果香味并带果酸味的朋友，吃起来没那么负担
而Rum n Raisins Pancake，很明显就是两种经典组合凑在一起
Pancake搭配了Softee之后，让Pancake升华，吃起来很有幸福感觉

Iced Matcha Tea with Softee【RM15】| Iced Cafe Au Lait【RM12】
由于部分食客觉得Iced Latte Matcha with Softee有点太甜，所以Miam Miam不久前推出了无奶版本
基本上就是Iced Matcha搭配Softee，初初喝时有点淡，但Softee融合后味道就刚刚好了
可能我比较吃得了甜，所以我还是喜欢旧版本的Iced Latte Matcha with Softee
而我弟弟是咖啡痴，吃完了一堆的食物，总有小空间让他装最少一杯咖啡的分量
而他没试过这里的Au Lait，就让他去细细品尝吧，餐后来一杯咖啡还是挺写意的~

地址：163-C-1-01/2, St Jo's Gurney Paragon, Gurney Drive, 10250, Penang.

营业时间：1130pm-10pm (Mon-Thurs); 11am-10pm(Fri-Sun & PH)

联络电话：04-2267818

面子书：https://www.facebook.com/miam2penang?fref=ts

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