【槟城韩餐】Hana Cafe 하나카페 | Tanjung Bungah

如果你漂泊在国外十年，回到即熟悉又陌生的家园，你会想要做什么呢？
或许我也会和Josh一样，开一家更贴近家园Feel的小Cafe，售卖食物不需要多
但会根据顾客要求和建议而做出适当的调整和改变，除了可以让自己小忙也不至于太悠闲
Josh是这家Hana Cafe的老板，他曾经在国外居住相当长的一段时间
人生有多少个10年呢？其实10年已经足以让一个发展迅速的城市，变得截然不同
乔治市虽然是散发文化古迹气息的城市，不过和10年前相比已经是非常巨大的转变

话说，我超喜欢这张进入黄昏的照片，依然蓝天但实际天已渐暗
亮灯的Hana Cafe更显得不像是住家，但又不像是一般的Cafe，绝对是有个性的Cafe

让Google Maps和Waze带领你前往Hana Cafe

   

Hana Cafe已经在Tanjung Bungah一带经营一段时间，不过早期却是顶着韩国风味名字

却是售卖各种咖啡还有西式餐点，有个性但不得不叫人觉得他们和一般Cafe没有差异

随后Josh引进了韩国刨冰机器之后，开始售卖Bingsu让许多哈韩族飞奔到他们的Cafe尝鲜

也让许多顾客在无数个炎热午后之下，有他们的Bingsu解暑、叹那绵密的刨冰

当时我们有悄悄把这家Hana Cafe收纳在必吃Cafe List之中，但随后他们又推出了最夯的韩国炸鸡

原本已经火红的小小住家Cafe，突然像是往烈火丢干柴，成为了槟城最火红的Cafe之一

Hana Cafe的庭院散发慵懒气息，还有一位老外什么都没干，就只是摊坐在藤椅

而我们在知道Hana Cafe火红后，也暂时宣告暂时放弃

因为在一家Cafe、餐厅火红的时候，如果跟大队一起尝鲜

如果还奢望可以获得最完美的服务、食物又不需要等久的话，那么先问问自己，有这种事情吗？

偏偏市场上大家都喜欢跟大队，往人群挤，最后没有自己想象那般好服务时，才来抱怨和给店家一颗星

世界最好的餐厅，当突然遇到满座时，服务自然不会比未满座来得好，请自行深思吧...

如果坚持要去一家已经火红的Cafe/餐厅，还是建议：

✓ 选择Offpeak Hours，比如Weekday或者Weekend非用餐时段

✓ 选择在被FB网友疯传后的1-2个月后才拜访，店家也比较能应付大批人群了

✓ 如果坚持繁忙时段去，那么就请有心理准备，毕竟是一家小Cafe而已，请不要为难小商家

我们选择在被疯传后的几个月才来拜访Hana Cafe，而且选择晚餐时间的1小时前抵达
果然里边只有寥寥几桌的顾客而已，服务也OK，上菜速度也快
而我们发现Hana Cafe内部还真的很“住家”，而且更像是常出现在戏剧内的住家

Classic Korean Bingsu【RM12】

以超级份量姿态出现的Bingsu，如果你到了今天还认为Bingsu不过是一般的刨冰，那么你就大错特错了

至少Hana Cafe的Bingsu没有欺场，他们使用韩国进口的制冰机器，让机器可以制出最幼滑绵密的冰霜

而且还使用牛奶制成所有的幼滑冰霜，而且幼滑程度是非常迅速地融化，但吃下去充满奶香味

而最满意的莫过于这爆多的红豆啦，口感是我喜欢的，不会太硬但不至于软烂

有杏仁片的配合下，多了一层的口感；搭配牛奶冰霜、红豆、杏仁片一起吃，可以让午后开心一整天

不过Bingsu实在太大碗了，建议2-3人Share Share吧；另外汤匙太小支了，吃到一半很想拿舀汤的来喝

Mango Korean Bingsu【RM12】

红豆经典口味实在太赞了，所以显得芒果口味似乎有点单调，但份量绝对不是开玩笑的

芒果丁都给得相当大方，保证每一口都吃到牛奶冰霜和芒果的搭配

Josh还跟我们说，为了让每一碗的芒果甜味和酸味都是几乎同等的，所以他们需要不停收藏芒果

结果搞得他的家无论抽屉、冰厨、米箱内都是芒果，这是为了让芒果切剖时，熟度是刚刚好的

除了经典红豆口味和芒果口味，另外还有奇异果口味、Oreo和Honey Nuts口味的Bingsu

Kimchi Korean Ramyun Noodles【RM14】

原本Hana Cafe的Menu就没有太多选择，不过因为许多顾客的要求之下
Hana Cafe也推出了韩国拉面，不过这些拉面都是韩国进口的泡面，没有太多惊喜但却容易让人接受
Hana Cafe以更有视觉系的改善版本呈现这原本普通的韩国泡面
一颗太阳蛋、紫菜丝、黑芝麻、青辣椒点缀，还有一撮的泡菜，完成了中规中矩但满意的拉面
泡菜虽然也是韩国进口包装的，但Josh有特别加入一些调味料让味道更鲜明

Korean Fried Chicken【RM28（半鸡）；RM50（全鸡）】
Hana Cafe的韩国炸鸡可以分为Original、Sauce或者Mix三种，我们自然选择Mix可以一次过吃两种口味
半只鸡的Korean Fried Chicken一共有六块，分量不小，相信是使用比较大只的肉鸡
原本我们是冲着韩国辣酱炸鸡而来的，对Original口味没有太多期待
但没想到我们完全太低估Original口味了，因为腌制香料味道不仅仅在外层而已
而且经过腌制再酥炸后，完全把味道都渗透到鸡肉内了而且肉汁还保留着
实在令人意想不到的好吃，但Josh还很谦虚地说还是真正KFC比较好吃，呵呵~

重点来了，也就是Hana Cafe的终极招牌，果然没有令我们失望
虽然Kyochon刚刚打入槟城市场，不过Hana Cafe一样有供应好吃的韩国炸鸡
虽然是炸鸡不过裹了一层辣酱后少了酥脆感，但最重要是不油腻
而且不会太辣，属于3分辣7分甜的比例，老少咸宜也不必担心吃得冒汗流鼻涕的
2年前在韩国吃过的路边韩国炸鸡属于3分甜7分辣，在18度温度之下我还能冒汗的


没办法吃辣的话也无所谓啦，旁边还有一台水机
这里免费供应白开水，完全和韩国多数的Cafe、餐厅都一样，这是一种很好的文化

地址：11, Jalan Tanjung Bungah, Taman Tanjung Bunga, 11200 Tanjung Bungah, Penang.

营业时间：11AM - 10PM

联络号码：016-832 2044

面子书：https://www.facebook.com/HanaCafePenang/

让Google Maps和Waze带领你前往Hana Cafe