每回游子们想念妈妈煮的菜肴时,我们都会说妈妈的味道
可是爸爸的味道又是如何呢?爸爸给过你的回忆、味道又是如何呢?
Papa’s Coconut Ice Cream正是一个充满爸爸味道的椰子雪糕
但是是人家爸爸的味道,不是我爸爸的味道,哈哈~
我们来到这个椰子雪糕档口时,刚巧档主有在所以鸡婆问了一下
原来这家椰子雪糕早在1985年已经在卖了,当时没有招牌而且是他爸爸到泰国学师的
后来因为档主接手后,发现市场开始出现类似的椰子雪糕品牌
所以他决定认真地策划自己的品牌并通过档口和Food Truck两种方式售卖
其实品牌真的很重要,因为这是让人记住你的一个记忆点
就算只是路边摊,闯出名堂后,许多人都会根据这路边摊的标志而取名
比如Chulia Street出名的云吞面,大家都称为“母子云吞面”,这也是他们的品牌之一