【槟城活动】寿司鸡尾酒制作小比赛 Sushi & Cocktail Making | G Hotel

上个月收到G Hotel邀请，和一种博客和媒体前来制作寿司和鸡尾酒，并来个小比拼
其实无论是制作寿司还是鸡尾酒，其实过程也不简单
距离上一次也是唯一一次制作寿司，已经是10年前了，而且制作出来的寿司其实还蛮难吃的
不过很多家庭，还是很喜欢在家自制寿司，尤其小孩都很爱吃
但其实制作寿司需要反复练习和很多技巧，并不是第一次制作就上手和美味了
所以这次来到G Hotel除了可以来玩玩之外，也顺便学习如何制作寿司和鸡尾酒

当天准备的寿司材料有油烟熏三文鱼、黄瓜、萝卜、蟹柳、鱼籽、紫菜、吞拿鱼等等

我们只需要把所有食材拼凑起来即可，不需要牵涉到烹饪，呵呵~

Chef Karthi是G Hotel的Sous Chef，由他为我们示范制作寿司的基本功夫和注意事项

Chef Karthi不稍一会儿就制作出各种各样有创意的寿司，而他也定下比赛条例

需要我们在30分钟内作出最少三种不同风格的寿司

我率先进场，不过制作的当儿毫无头绪，小晶在旁一直给我意见，我也开始手忙脚乱的

不过还好这不是什么专业比赛，输赢不是最重要，最重要还是好玩的过程而已

评审试吃前，先和一众博客、媒体和厨师，还有我们的寿司拼盘合照

先有的是Gibson的寿司拼盘，他的拼盘是最好看而且可能味道也是最赞的吧？（我没吃到）

所以最终在数位评审的严格挑选下，他赢得第一名~

二号参赛者有Kenhuntfood，他全场一直搞笑和以浮夸方式呈现，赞一个给他...lol

这是食尚杂志Fabian的作品，也让他赢得第三名~

第二名的有Kelly，非常精致华丽呈现方式

经过30分钟的苦战后，终于作出我人生第一盘看起来有模有样的寿司拼盘

其实还是有Cacat的部分的而且根本不懂味道究竟如何，哈哈...

所以最终无缘任何名次，可能最后一名吧？哈哈...

之后有Mr.Preetran为我们示范制作鸡尾酒还有告诉我们每一种材料的比例

我们需要制作一份Chili Lada，也是G Hotel的独特招牌鸡尾酒之一

鸡尾酒部分就有小晶登场啦，需要准备的材料有30ML的Vodka、30ML的Cranberry Juice和30ML的Passion Fruite Syrup

另外再搭配红辣椒和酸酐片，不过同样的Recipe在不同的人制作之下，都会呈现不同的味道

小晶制作的Lada Chili不懂为何就是特别辣，哈哈...

不过有时每一根辣椒的辣度都会不同，而且调酒时在揉烂辣椒的力度不同也会影响辣度

最后我们到G Hotel的Taste Cafe用餐，而评审就总结成绩
最后由G Hotel的Director of Communications揭晓成绩，让三位优胜者因此赢着酒店住宿配套回家去~
感谢G Hotel为我们带来欢乐的寿司鸡尾酒制作小比赛