Chocolate & Cherry Yule Logs（圣诞前夕供应）
看到这个充满圣诞气氛的Log Cake，脑袋突然响起“Jingle Bell~Jingle Bell~~~”（飘雪~）
来到年尾，身在一年四季如夏的马来西亚子民，始终对白色圣诞有一种憧憬
而我吃到那么大也依然没有看过一片白茫茫的雪地，更别说白色圣诞
不过唯一值得安慰就是槟城不少餐厅、酒店都有提供很多圣诞套餐、Buffet的
而这次收到Hard Rock酒店的邀请，为他们这个圣诞前夕和新年前夕的Buffet来个先睹为快
接下来介绍的只是正日当晚部分的餐点，实际上会有15个特色柜台和超过100种美食
一直以来Hard Rock酒店都是很多本地和外地游客庆祝圣诞和新年倒数的热点
如果有兴趣来到Hard Rock酒店旗下餐厅 - Starz Diner享用Festive Buffet的话，可以参考以下价格：
Christmas Eve Buffet：【RM160++（Adult）；RM80++（Children）】
New Year Eve Buffet：【RM172++（Adult）；RM86++（Children）】
（请预约避免Fully Book）
前来享用New Year Eve Buffet之后或许还可以考虑Rock the New Year派对
当晚会有来自泰国的DJ Aye和Acoustic Fourplay乐队前来助兴
12月15号前或者当晚在Starz Diner用餐，即可以用RM65nett参与派对（包含两杯饮料和Party Pack）
Chef Zul是这次Christmas & New Year Eve Buffet的主厨
他曾经荣获第七届Gastronomique Penang最佳西式厨师
不过当晚Chef Zul害羞，不想上镜所以推了其Junior Chef - Chef Hazimin出来摆post让我们拍照
所以当晚他一直摆Pose拿着断弦的吉他让我们拍照
Roasted Turkey with Giblet Gravy, Cranberry Sauce, Glazed Nuts, Bread Stuffing, Sweet Potatoes & Seasonal Vegetables（圣诞和新年前夕供应）
西方圣诞餐宴桌上最不可或缺的绝对是烤火鸡
看到那个肥美又丰腴的火鸡吗？一边拍照一边忍住口水不停为这火鸡拍摄
虽然Starz Diner的烤火鸡没有好像国外的那么大只（突然想到Mr.Bean被火鸡套头的一幕）
可是Starz Diner选用的是全马唯一供应火鸡的农场，而且也是全世界唯一Halal的火鸡供应商
该农场养殖的牧畜使用有机养殖法，70%的饲料都是以蔬菜为主，绝无加入任何化学物
除了烤火鸡，另外还有烤鹅肉，两者烤得非常入味
鹅肉烤得非常扎实，而火鸡肉质感则比较嫩，直接吃或者搭配Cranberry Sauce又或者Giblet Gravy都别有一番风味
Tiger Prawn, Mango & Avocado Salad（圣诞前夕供应）
使用新鲜的虎虾并去壳制成杯子拼盘，另外还有酸甜交融的芒果和鳄梨沙拉
单纯吃虎虾的话可以感受到其新鲜，搭配芒果鳄梨沙拉另有一種水果香氣
Seared Beef with Roasted Pumpkin & Pesto（圣诞前夕供应）
当我没认真看这道Appetizer时，我还以为是紫包菜沙拉做前菜
原来被我误认混杂在紫包菜之中的“紫包菜”其实就是烤牛肉片
牛肉片完全没有牛骚味，烤得五分熟，肉汁依然得以保留
如果觉得五分熟不够熟的话，可以搭配Pumpkin Pesto一起吃，可以遮掩血肉汁味道
Tuna Fish Nicose with Palm Shoyu Dressing（新年前夕供应）
虽然属于法式烹调法但结合了日式风格的Dressing
不过个人认为这吞拿鱼的鱼筋过多了，吃起来有点韧
Chicken Galantine with Berry Relish（新年前夕供应）
剁碎的鸡肉制成法式鸡肉卷，这有点像Chicken Roulade，不过Roulade鸡肉并未剁碎
这种Galantine吃起来香气四溢，因为鸡肉碎中加入了香料、花生、芝士和橄榄
虽然已经是剁碎的鸡肉，不过吃起来非常扎实而且好吃
Scallops & Beetroot Salad with Vinaigrette（新年前夕供应）
看到那一颗颗肥美爆满的Scallops吗？
虽然经过香煎配条过，可是依然掩盖不了Scallops的海水味
另外还搭配的红菜头（Beetroot）、橄榄、柳丁等，特别鲜气十足
Roasted Pumpkin with Tomato Basil Bread & Grissini Pesto（新年前夕供应）
如果单纯享用Pumpkin Soup的话，这汤头实在是很浓厚，可能喝下一碗已经很腻
所以在提供汤头的旁边有面包提供，这是加入番茄和罗勒的面包
搭配面包一起吃的话，可以缓冲南瓜汤头的浓厚
Hawaiian Crab Cakes with Green Pea Puree & Grilled Pineapple（圣诞前夕供应）
全场我最爱的主食之一，是使用螃蟹肉外加马铃薯泥
虽然蟹肉味道不强烈但整体味道不会太强烈也不会太腻，一个人解决两颗没问题
虽然蟹肉味道不强烈但整体味道不会太强烈也不会太腻，一个人解决两颗没问题
Pan Seared Salmon Topped with Prawn Caper Salsa（新年前夕供应）
把三文鱼切成立方块，大火烧烤至外面香脆、内里嫩滑，一口吃尽两种口感
三文鱼不沾任何酱汁，同样美味，配合Prawn Caper Salsa吃亦有一种清新感
Wok Fried Slipper Lobster with Dried Chili Flakes & Garlic（新年前夕供应）
把琵琶虾（Slipper Lobster）的肉挖空，再一颗颗以虾肉泥制成虾球再和咖喱叶一起酥炸
并没加入任何特别的调味料，只洒上椒盐、辣椒粉等
每一颗都非常香脆而且丰富的虾肉味道依然保存于虾肉泥内
并没加入任何特别的调味料，只洒上椒盐、辣椒粉等
每一颗都非常香脆而且丰富的虾肉味道依然保存于虾肉泥内
Roasted Turkey with Giblet Gravy & Cranberry（圣诞和新年前夕供应）
这个其实就是火鸡肉但已经预先切片并和Chicken Roulade一起搭配
Miniature Pandan Cherry Cheese Cake（新年前夕供应）
非常趣致可爱的小蛋糕，相信很多小孩和女孩们都会很想吃，而且每件都很小块并恰到好处
有时吃Buffet想要吃蛋糕，但看到一大块三角形的蛋糕就很犹豫要不要拿呢？
Pandan蛋糕吃起来很有Pandan香气，一种很属于马来西亚的味道
可是搭配了饼干制的长汤匙，外加巧克力装饰，顿时看起来很精致
有时吃Buffet想要吃蛋糕，但看到一大块三角形的蛋糕就很犹豫要不要拿呢？
Pandan蛋糕吃起来很有Pandan香气，一种很属于马来西亚的味道
可是搭配了饼干制的长汤匙，外加巧克力装饰，顿时看起来很精致
English Fruit Cake with Glazed Fruits（圣诞前夕供应）
Apricot & Vanilla Panna Cotta（新年前夕供应）
当晚很不巧遇上大塞车，放工后直接赶往Hard Rock酒店，差点就迟到了
还好依然可以及时拍到所有照片，不然每样半盘的照片就糗大了
不过享用完当晚的Buffet之后，我们巧遇The Jazzhat乐队在Hard Rock Lobby表演
我们依然逗留在哪里聊天、说笑和听Jazzhat的歌曲，他们的演绎挺棒的
地址：Hard Rock Hotel, 11100 Batu Ferringhi, Penang
电话：04-8811711
GPS：E5.467557,N100.241709
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