【槟城美食】The Bungalow @ Lone Pine Hotel

作为巴都丁宜（Batu Feringghi）历史最悠久的酒店，龙柏酒店（Lone Pine Hotel）创建于1948年
是海岸线上少数的沿海精品酒店，和富有历史文化并喧哗的乔治市内的酒店，有截然不同的风格
Lone Pine酒店名称由来，是当年酒店第一代管理层在策划这块地需要建造一栋酒店时
苦思要为这家酒店冠上什么名字
最后他们发现了地上长着一棵小小的松树，并在一片树海中唯独一棵的松树
而顺其自然的，这棵生长在酒店土地独一无二的松树，就成了酒店名称 – Lone Pine Hotel

【槟城美食】Matsu @ Lone Pine Hotel

料理界有一句话说，“日本料理是用眼睛吃的”
因为料理界曾评价日本饮食最重外观，中国饮食最重口味
所以日菜最讲究食品的色形美、餐厅格局布置还有餐具的摆设，比如犹如艺术的怀石料理
不过日菜对日本人来说是日常传统饮食，是在明治时代末期（1868年-1912年）所形成
日式料理不但是本地，也是全世界最受欢迎并公认重原味精神和外观细腻的料理

之前推荐过龙柏酒店（Lone Pine Hotel）旗下的The Bungalow
这次就来窥视旗下另一家富有高档气息，供应精致的日式料理的Matsu
Matsu在日语意指“松树”，相当符合其酒店Lone Pine（松树）的名称

【槟城美食】辣妹子 @ Nagore Road

火锅，也是广东话俗称的“打边炉”，在亚洲并不难发现火锅的踪影
说到火锅，历史可是追溯长久

清朝乾隆年間，火鍋不僅在民間盛行，乾隆皇帝更是喜愛火鍋，而且成了一道著名的宮廷菜，清宮御膳食譜上就有「野意火鍋」這道菜。乾隆四十八年（1783年）正月初十，在乾清宮辦了530桌火鍋席以宴請宗室，盛況空前；嘉慶皇帝登基時（1796年）曾經舉辦千叟宴，一次動用銀質、錫質和銅質的火鍋1,550個。
摘自维基百科：火锅

无论是重庆、四川的麻辣火锅，日本的涮涮鍋，香港粥底火锅，
韩国的泡菜火锅，广东的醉鸡锅，台湾的台式麻辣锅，湖南的腊味火锅或北京的酸菜白肉鍋
如果可以在冷天，和三五知己一边围炉，一大口一大口的把滚烫火锅料放嘴里塞
然后再O着嘴巴呼出热气，再咕噜咕噜的把啤酒给干掉，这样吃火锅绝对痛快

而这次就要推介位于Nagore Road，辣妹子重庆麻辣火锅
如果你是从Penang Road或光大方向转入车水路（Burmah Road）
请注意右边会经过观音厅、Santorini Cafe、New World Park
在来到Penang Plaza之前旁边的单行道驶入就是Nagore Road了
而辣妹子就在US Pizza的斜对面而已

【槟城美食】黑丸Blackball @ Gurney Plaza

说到嫩仙草、说到芋圆，很多人脑海很自然就会想到黑丸
黑丸是近年来连锁圈内发展神速之一的甜品连锁店
全马目前已有超过40家的黑丸连锁店并还在持续增长中
甚至已经超越了台湾的分店数量
只是槟城，就已经有8家的黑丸而这次拜访的正是Gurney Plaza 七楼的分店
也是取代之前在这里营业的Ice Ice Baby

【槟城美食】吴发成菜馆 @ Lebuh Kimberly

槟城总是个千变万化的地方，熟悉但又有陌生味道的一街一景

总是让喜欢东奔西跑的“猎人”可以到处寻宝

山水、美食、古迹、怀旧、古早、传统、高尚等等都可以在槟城搜寻得到

然而在汕头街这个充满殖民地时代的老街

早上是个车水马龙的街道因为临近有吉林拿仔巴刹和多家售卖干货的杂货店

早餐更有知名的新月宫云吞面、喜昌隆粿条汤、阿玉炒粿角

然而当日暮西下时，汕头街又换了一批“美食兵团”出动

夜市小贩包括四大天王的四果汤、炒粿条、粿汁及粿條汤

不过今次主角是老字号潮菜菜馆，吴发成菜馆

是一家传承三代，经营有60年的菜馆
在槟城能守得住“传统正宗潮菜”的，相信也只有吴发成菜馆而已

【槟城美食】Eighty Tree Cafe @ Lebuh Cintra

Eighty Tree取自83英文谐音之意

也是日本横街（Cintra Street）门牌83号一家静悄悄在乔治市营业的小餐厅

如今，乔治市也越来越多咖啡馆和特色小餐厅加入行列

虽然和特色咖啡馆密度极高的首尔比较还是小巫见大巫

不过实在很庆幸乔治市也渐渐往这样的方向前进

至少用餐时不是单纯无聊对着食物默默享用

对着周围可爱的小摆设，或者听听Bosa Nova旋律

又或者待老板有空，听听他的开店旅程

也是另一种享受用餐的小乐趣