【清迈Cafe】Fahtara Coffee | Chiang Mai

在享受Fah Lanna近3小时的SPA之后，我们来到Fah Lanna隔壁的Fahtara Coffee
这家咖啡馆是和Fah Lanna同一老板，不少前来按摩和SPA的顾客在享受之后
都会来这家充满园林风格，还有日光穿透大树形成漂亮景观的咖啡馆享用餐点
Fahtara Coffee是一家从早上一直营业至晚上，提供的餐点包含了早餐、Brunch、午餐、下午茶和晚餐
当然，如果不想要吃些什么的话，这里也有提供很多种类的清迈咖啡
Fahtara Coffee使用的正是咖啡特产之一的清迈咖啡豆
来这里享用每一杯咖啡都是做善事，因为每一杯售卖的咖啡将有部分盈利将支持贫困孩童的升学发展
咖啡的价格介于50泰铢到100泰铢，个人觉得价格相当实惠，有比槟城的还来得亲民

让Google Maps和Waze带领你前往Fah Lanna Spa & Massage

   

无论是Fahtara Coffee还是Fah Lanna，都是结合了艺术和大自然呈现的独有风格

进出的门口都是以木制搭配青青绿绿的草，整体看起来很舒适、温和的感觉

Fahtara Coffee虽然是新兴咖啡馆但在清迈也有不小名气

目前在Tripadvisor被评选为清迈第二的咖啡馆（截至25-Nov 2015），所有评价都是正面的

他们的服务素质和Fah Lanna一样，都是彬彬有礼而且食物上桌也相当迅速

Fahtara Tropical【150baht】

当天我和小晶在Fah Lanna享受SPA之后，刚好已经是当地时间下午一点

我们也没计划午餐哪里吃所以直接来到Fahtara Coffee，试试看这高评价的咖啡馆的食物

小晶要了Fahtara的Signature Drink，是一杯相当适合清迈当天天气（酷热）的饮料

这杯饮料结合了香茅、Lemonade还有泰国香料，喝起来冰凉舒爽

Icepressco【150baht】

这杯同样是他们的Signature Drink而且还是Fahtara Coffee独家自调的味道

结合了一Shot的Espresso、巧克力霜、一球的巧克力雪糕和一球香草雪糕

口味方面有别于一般的Chocolate Frappe，因为这不但顺滑而且甜而不腻

一旦吃的稍甜时，总有咖啡的苦涩味缓和了甜味，让整体味道不会太甜

我个人是相当的中意，尤其雪糕和巧克力霜吃起来绵绵的，即是甜品又是饮料~

Crispy Duck【450baht】

serve with Mashed Potatoes, Orange Sauce & Salad

虽然450baht单份并不便宜，但分量可不小，提供了两支大鸭腿
鸭腿酥炸得非常酥脆，尤其皮层我相当喜欢，酥脆得放入口里咬时卡兹卡兹的
鸭肉不同鸡肉，酥炸之后肉质会变得比较有嚼劲，喜欢吃鸡腿肉的可能会不习惯
但对于我这类喜欢胸肉的，鸭腿肉质我是可以接受的，加上以鲜橙制作的酱汁让鸭腿不单调

Panaeng Curry【120baht】

这道Panaeng Curry我从Menu第一次扫过时还以为是Penang Curry
但其实没错，Panaeng Curry也称Penang Curry，是一种使用香料、茴香、虾膏等多种材料制成的咖喱
Panaeng Curry分别可以选择鸡肉、猪肉和牛肉，而我们选择了猪肉类
咖喱汁吃起来甜而不腻，使用的椰浆也恰到好处，猪肉更是软嫩入味

其实不懂为何，总觉得泰国的猪肉肉质比较滑嫩的，错觉还是事实呢？

对了，另外还搭配泰国香米，120baht而已，个人觉得在槟城找不到囖~

Red Curry【200baht】

服务生向我们推荐了限量推出的Red Curry，这是一道以鸭肉烹调的香甜红咖喱

其实我吃到那么大还真的没有吃过咖喱鸭，而且我一向来很喜欢泰式咖喱所以多点了这份

咖喱汁的味道以偏水果甜味和椰浆甜味居多，因为加入了多种水果包括葡萄、小番茄、黄梨、荔枝等

鸭肉肉质在咖喱的熬煮下比较软嫩入味，有别于咖喱鸡，这道算是独具一格的咖喱风味

Coconut Pudding【90baht】Add on Fresh Mango【50baht】

甜品我们来一份椰子布丁并Add On芒果丁

我个人虽然吃椰子布丁的次数不多，不过这是我吃过最好吃的椰子布丁

虽然满满的椰奶搭配椰奶布丁，不过吃多了完全不会感觉到腻，而且越吃越上瘾

额外加入的芒果丁，由于不是当季芒果所以芒果味道偏酸但也和布丁搭配得相当完美

平时我不喜欢吃太多椰肉因为怕腻，但这椰子布丁其实我很不想分小晶吃的囖，哈哈~

话说Fah Lanna和Fahtara Coffee非常支持和对慈善事业不遗余力，是一家非常有爱心的良心企业

他们曾捐助学校建设、帮助员工家庭孩子的学校费用、支持释放奴隶行动还有支助动物保护团体

我们马来西亚人可能平时晒太多了，所以我和小晶选择室内冷气座位
但室外大树下座位还比室内来得多人，因为西方人都比较喜欢室外和晒太阳
不过不必担心闷热，因为室外有喷雾大风扇，所以还是蛮凉爽且适合拍照的
我和小晶超喜欢阳光穿越树叶形成一条条的阳光，很唯美漂亮且很大自然的feel~

我们在Fahtara Coffee足足吃了两小时，因为想要把时间放慢享受清迈悠闲时光
吃饱后，服务生即刻前来咨询我们是否要安排车子回酒店，并要求我们在座位稍等
才不稍五分钟，司机就前来了而且已经把车子停在Fahtara Coffee前面并已经开好车门等待我们了
我和小晶相当惊讶，因为载送顾客的车子竟然使用Full Spec的Honda HRV耶，而且很新颖
不过此载送服务只限Fah Lanna的顾客哦~

地址：57,57/1 Wiang Kaew Road, Sripoom, Ampur Muang, Chiang Mai 50200 
（near corner of Jabhan Road）
营业时间：7am - 9pm
联络号码：+66 (0)84 – 623 – 5999
面子书：https://www.facebook.com/fahtaracoffee
官网：http://www.fahtara.com/
电邮：fahtara@hotmail.com

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