【槟城美食】The Islander | Jen Hotel

当晚来到Jen Hotel我一位男生被四位美女包围，实在无福消受囖~（四女：你少臭美!!）

话说从台湾回来后继续过着忙碌的生活，我的私人时间越来越被部落格占据了

不过一班同样热衷于部落格的朋友出来有共同话题笑笑，日子过得还挺写意的

早在参与去年9月参与Switch Roll活动时已经有耳闻Trader's Hotel为了迎合市场转变

而将把Trader's Hotel重新包装并以全新、年轻化、时髦的名字，也就是Jen Hotel出发

而基本上内堂没有太大改变，个人认为年轻化的话，酒店大堂需要注入更多Young元素

很多年前，食在好味还没人认识时，来过Trader's Hotel的The Islander吃过一次Buffet

那时觉得The Islander的Buffet其实挺便宜的而且食物也不错吃，不过就没尝试过他们的ala carte

其实我一只以来对酒店的ala carte抱着没有很大期望因为总觉得酒店ala carte欠缺什么

但是这次来到The Islander似乎我对这个想法有改变了哦...

虽然酒店大堂没有太多Young元素但来到The Islander，这里色彩缤纷很Young的气息

而当晚并没有提供Buffet所以我们来吃ala carte吧~
对了，The Islander提供的餐点都是Nett的，不需要担心还有服务税还是其他xx税之类的

Chef Sivasegaran是这里的总厨并有31年的厨师经验，今晚由他来为我们准备所有菜色吧~

今晚的菜色全部都是在4月中推出，而只有在星期四、五和六才会提供Buffet

Lemonade Cooler【RM21nett】 & Screw Driver【RM25nett】
今晚不是很想喝酒精饮料所以点了Lemonade Cooler（红色）
Lemonade Coller包含了Lime Cordial、Lime Juice、Grenadine和Lemonade，反正酸溜溜就是了，呵呵~
而Screw Driver这样的名字肯定是Cocktail囖，这是HH点的，如果用高脚杯应该比较好看嘛~
Screw Driver其实是简单的鸡尾酒而已，也就是Vodka搭配橙汁~

Macalister Road【RM21nett】 & Bloody Mary【RM21nett】

小晶点了一杯非常复杂也混合多种果汁的Mocktails包括黄梨、Guava、芒果、酸酐汁和Grenadine
而Silly Hobo Jen则点了一杯Bloody Mary，不过血腥玛丽一直都不是我喜欢的味道，哈哈~

Bruschetta【RM17nett】

Bruschetta是意大利家喻户晓的早餐或者一种前餐，面包之上搭配小西红柿

放入烤箱内就可以享用了，简单即健康

不过在The Islander厨师的巧手调配下，没想到简单的前餐也令我们相当惊艳

因为厨师在小西红柿下了功夫，加入了橄榄油、九层塔和黑胡椒提升其味道

Arugula Salad【RM16nett】

沙拉还未搅拌前，我有种脑袋空白的感觉，因为是想让我们“吃草”吗？哈哈。。。

我这种食肉兽是无法明白素食者心态，不过沙拉经过搭配蜂蜜芝麻酱搅拌之后

而厨师相当大胆使用了芝麻菜，毕竟比较少饮食业者选择使用这种会有“苦尾”的蔬菜

Grilled Burger with Vegetarian Patty【RM20nett】

这份汉堡上桌时，我还没看名字直到厨师给与说明才知道这份是专门提供给素食者的餐点

从外形来看完全看不出这是一份素汉堡，而且咬下去也相当有嚼劲和口感

汉堡肉是使用古斯米（Couscous）和马铃薯制作的，而古斯米其实是马格里布地区的主食

个人第一次尝试古斯米，而且还是制作成汉堡肉

Pan Fried Stuff Aubergine【RM45nett】

古斯米（Couscous）再次登场，这次搭配了香料和芝士塞入香煎的茄子内

如果不搭配番茄汤会显得有点干，所以加入了番茄汤之后显得更为特别和提味

Chicken Rosmarino【RM53nett】

食肉兽的我看到终于有肉类了自然眼睛发亮，而且这是使用完全去骨的童子鸡

妥当的使用了香料让食物呈上桌时先有扑鼻而来的香气

切开鸡肉时相当软嫩的，而且使用了Balsamic Pepper Jus作为酱料，分量也相当大

Baked Trapia【RM48nett】

Trapia是一种饲养类的非洲鱼，厨师把鱼放入锡纸内再加入各种香料和调味料

再以炬烤方式把鱼给焖熟，当锡纸打开的一瞬间，香气四溢，还为吃到先让人猛吞口水了

或许焖的时候把鱼腥味完全去处了，吃起来不但没鱼腥味而且还有软嫩并有酸甜的味道

Lamb Osso Buco【RM58nett】

这道烩羊膝同样以各种香料还有浓郁的酱料焖煮，酱料以蔬菜、番茄、巴萨米克醋和大骨熬煮

由于很多人可能吃不习惯羊骚味道，所以酱料扮演着压抑羊骚的作用也相对提味

羊肉焖煮得相当软烂，轻轻一拨就化开了。。。

Tiramisu Pancake【RM20nett】

我个人其实没想到The Islander是一处提供超美味甜品的餐厅

这里的Tiramisu非常创意的和Pancake结合在一起，绵密的Tiramisu外加蓬松的Pancake

口感方面相当的适合，另外还搭配Espresso Butterscotch Sauce，吃起来不会甜腻也不会苦涩

Jen's Signature【RM18nett】

把这道甜品称为Signature一点都不过分，因为这绝对称得上这里的招牌

因为使用巧克力、雪糕、焦糖酱结合而成，虽然些许甜但却是让人无法招架爱上的甜味

而且如果真的不习惯吃太甜，一旁还很贴心的准备了草莓和野莓可以缓冲甜味

有些人说平时见到我都是很认真，不苟言笑的，但我对着镜头就会开始搞笑
不过有吗？我之前上NTV7时超僵硬的，好不好!
（Silly Hobo Jen：照片出卖你了，这是证据!!）

地址：Magazine Road, Georgetown,10300 Penang.

营业时间：6am - 11pm

联络号码：04-2622622（Ext: 8010）

网址：https://www.hoteljen.com

Google Maps：https://goo.gl/maps/M89Cz