【槟城美食】双赢海鲜餐馆 Double Win Restaurant | Lorong Selamat

双赢海鲜餐馆是一家原本在Relau经营的煮炒档口，也累积了不少忠实顾客
但最近他们从Relau迁移到市中心的Lorong Selamat一间老店去
除了拥有更舒适的环境，而且店内装璜也古色古香的，听闻他们店的鱼炉也是招牌
我想槟城人除了最喜欢海鲜之外，还有就是各种煮炒，因为每次看到不少煮炒档都人潮漫漶的
华人嘛，无论日本餐、韩国餐、西餐盛行的，但也不会天天吃的
反而煮炒类，只要价钱合理、味道OK，大致上很多人都愿意买单的
加上双赢并没有征收任何GST或Service Charge可是却有餐馆的环境、煮炒的价钱
而且最难得的是，基本上夜间这里停车非常方便，而且店前也有空地可以停车

让Google Maps和Waze带领你前往双赢海鲜餐馆

   

手工紫菜卷【RM15】

一般吃煮炒都会点一些比较可以下饭的，而这道手工紫菜卷算是餐前吃爽爽的，呵呵~

店家用紫菜包裹马鲛鱼鱼肉泥、蟹柳、咸蛋黄等再裹面衣炸至金黄酥脆

外脆内软，吃起来还真的一发不可收拾

咸蛋螃蟹【Market Price，RM10-12/100gm】

我发现到很多槟城人吃螃蟹都很喜欢咸蛋螃蟹，虽然我喜欢咸蛋味道
但应该是和小晶在一起久了，我们更喜欢螃蟹的原汁原味，清蒸还是最好料的
不过咸蛋螃蟹不但可以吃到螃蟹鲜甜肉质，还会忍不住吸吮外壳沾到的咸蛋黄
其实现在在煮炒吃螃蟹价格都不会太便宜，尤其靠近农历新年，海鲜价格不停飙升
螃蟹又需要活生生的，又不能自家饲养太久（会比较少肉），店家价格设定在RM10-12/100gm还算合理
而且我们吃的螃蟹，蟹钳超大的，蟹肉也肯定是超级饱满的囖~
对了，如果不喜欢咸蛋烹调，还有蛋白清蒸、甘香、辣椒、黑椒等料理方式

咖喱明虾【Market Price，RM12-15/100gm】

早前看报道，发现农历新年期间明虾、虎虾、大虾的价格不停飙升，甚至涨至RM120/KG，非常吓人
每逢来到农历新年，就会突然听到渔夫收成不好，需求高供应少之类的新闻，叫人气煞
坦白说，虽然农历新年买海鲜都是妈妈的工作，但如果要我买贵虾，我宁可不吃罢了
言归正传，双赢海鲜餐馆的咖喱明虾也是餐馆大力推荐的，价格因为市场短缺所以近期比较贵一些
不过这么一煲的咖喱明虾也有7-8尾的明虾，还加入了很多蔬菜
吃起来其实和我妈妈煮的蔬菜咖喱有点像，但这个多了明虾的鲜味
而且明显相当大只也很新鲜，咖喱汁虽然比较水但味道也很足

菜香豆腐【RM12】

这豆腐配白饭已经足以吃三大碗了，有爆香过肉末铺在炸至外酥内软的招牌豆腐
不过如果肉末的咸香味再提升一些些，配白饭一起吃就会更绝配了

菜蒲蒸时鱼【Market Price，RM12-15/100gm】

鱼类方面我们选择了菜蒲蒸斗底，另有石斑、红鯛鱼、红狮、黑昌等
煮法另有清蒸、酱蒸、潮洲蒸、油浸、三味、泰式、糖醋、叁巴（Sambal）等
菜蒲蒸鱼在Alor Star其实有一家还蛮出名的，还是第一次在槟城看到
酱汁方面咸香十足，鱼肉吸取酱汁精华后除了去鱼腥而且味道也提升
菜蒲则在酥炸后带点脆脆的口感，搭配鱼肉一起吃其实还蛮好吃的

铁板蚝蛋【RM15】

经过店家介绍，我们点了这盘铁板蚝蛋，是双赢的招牌菜之一
店家看我们老是犯职业病拍不停，一直叮咛我们需要趁热吃
快手快脚拍摄之后赶紧吃了一口热乎乎的蚝蛋，还真的是没介绍错，蛋香味十足不在话下
而且蛋内还有特制的辣酱还有给得大方分量又多的蚝，最重要是蚝没有腥味咧

德国猪手【RM38】

德国猪手其实我吃得还不少， 双赢的德国猪手算是中规中矩因为我觉得我四舅炸的比较好吃，呵呵~
这里的德国猪手脂肪层（胶原蛋白）比较多，而我更喜欢吃瘦肉的部分
猪手的皮可以酥炸得更脆一些，而底部铺了一层海蜇Kerabu是加分的地方，酸酸辣辣很解腻
另外还有赞赏的地方就是猪手去油很妥当，吃起来不会觉得油腻腻的

仙草荔枝【RM4.90】

我们六人吃了7道菜还真的是食量非常得吓人，最后还要来一份甜品才罢休

这仙草荔枝非常解腻而且喝起来相当清爽的，吃得再多也不会带着负担离开

老屋搭配中国风的格调，让许多老一辈和家庭式顾客更拥有归属感

好像我老爸老妈子，虽然看起来很时髦但其实骨子里还是喜欢吃中餐的

每次建议来建议去，最后还是往中餐馆跑，哈哈~

双赢海鲜餐馆价格方面不会太贵，而且也适合一家大小

地址：99 & 99A, Lorong Selamat,10400 Georgetown, Penang.

联络号码：04-2264576/016-5218852

营业时间：11am - 3pm ; 5pm - 12am

面子书：https://www.facebook.com/Double-WIN-Seafood-%E5%8F%8C%E8%B5%A2%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E9%A4%90%E9%A6%86-663450417103897/timeline

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