【新春活动】Pacific West Prosperity Toss | 客家山寨

上周末收到Pacific West邀请前来位于Balik Pulau的客家山寨和媒体们还有Pacific West员工齐来捞生
当天Pacific West和客家山寨还邀请到近期火红的俄罗斯西伯利亚画家 - Julia Volchkova
她不但是一位金发美女、模特儿，还是一位街头画家
除了爆红的印度夫人壁画，她还在槟城许多角落留下自己的人像画
分别有Lebuh Klang的印度船夫、Prangin Canal的小男孩还有Balik Pulau的老伯等
虽然我很想支持本地画家，但往往许多出现在槟城的所谓壁画不像是美化，反而让人觉得丑化了
所以实在很难怪槟城街头壁画成名的都是国外画家，因为他们画得实在惟妙惟肖
目前只有28岁的她，勇于追求梦想，相对于我们躲在一角向现实低头，我反而佩服她的勇敢多于她的画功



从山脚来到山上的客家山寨需要经过10分钟蜿蜒曲折的山路
而且必须使用客家山寨的专属四驱车才能上山，因为山路又小而且又崎岖
我们坐在四驱车内一路好像骑马一样，终于来到山上
来到客家山寨的一刻，其实这里和我想象有点出入，虽说身在山上可是还是有点炎热而且没啥风
只怪最近槟城实在太炎热了啦!!

客家山寨让繁忙的都市人可以有一个返璞归真的体验

这里属于一个自然生态园区，除了可以爬山、露营、团体训练、参观果园还可以了解客家民俗文化

对于一出世就面对高楼大厦的孩子们，或许父母应该带他们前来体验自然生态环境

好像我和小晶这类从Kampung出世的小孩，小时候都是在鸡寮追着鸡鸭跑

而客家山寨这类自然生态园区，我仿佛有种回到外婆家那种乡下的感觉

不过这里没有鸡鸭给我追逐，如果客家山寨有更多家禽或田园蔬果让小朋友接触就更好一些了

乡下总会有一颗大树，大树的大树枝总会有不懂哪一位伯伯制作的秋千

长长的秋千坐板可以让2-3位小孩排排坐，摇一摇，有时摇太出力还会摔出去

不过现在的父母超级害怕自己的小孩受伤的，所以可能现代小孩都没机会坐这种秋千呢~

这次的捞生活动主要是要媒体和博客们更了解Pacific West的产品和齐捞生
话说很早之前已经在各大购物商场比如Tesco、AEON、Giant等地方看到Pacific West的踪影
甚至他们也有摆小档口让顾客们试吃，那时就觉得Pacific West产品有别于一般的冷藏食品
由于Pacific West的食品更接近原味，市场定位也属于比较Premium的冷藏食品，自然味道更佳
无论是炸鱼柳、炸花枝、鳕鱼条、麦片鱼柳、天妇罗，炸之后都不会有一股冷藏味道

其实只要花一点心思，基本材料外加Pacific West的冷餐食品一样可以做出精致的餐点

比如Pacific West专属大厨Garry Edson为嘉宾们制作的Canape，全都是使用Pacific West食品制成

当天可以尝试到的Canape包括Hummus on Pitta Bread with Pacific West Tempura Calamari Ring、 Petit Ratatouille Corn Tortilla with Pacific West Popcorn Fish、Puff Pastry filled with Mushroom and EggPate served with Pacific West Wiggy Cornflake Fish、Tomato Salsa on spoons with Pacific West Dusted Baby Squid & Mango Salsa on Tortilla Crisp with Pacific West Dusted Baby Squid

开始享用午餐前，主办单位还准备了六种鱼生食材让四桌的嘉宾们各自可以准备创意性的鱼生

每一桌的嘉宾们都全情投入在制作鱼生，俄罗斯画家Julia Volchkova是画家，自然焦点也在她身上

由Julia Volchkova和Pacific West成员制作的鱼上

话说他们制作的是飞龙在天，但...看不出飞龙的模样，哈哈~

由知名Instagrammer们和Pacific West员工制作的鱼生

这个我就看的出是一条金鱼吧？

这是我和小晶，外加报纸杂志媒体们制作的鱼生

我们原本打算制作凤凰，可是最后又龙又凤，结果变成一团鱼生

最终获胜的是博客组，他们非常拍马屁的制作出PW也就是Pacific West的图案

这样拍马屁，当然可以获胜啦...（其实是另三组做得太难看了，哈哈~）

最后还是由梁文财厨师准备的鱼生来让大家品尝吧

这才是真正而且好看的鱼生吧，至少看的出是一条鲤鱼啊~

随后大家就准备捞生囖，这也是我今年的第二捞

虽然今年推了不少捞生活动，不过依然希望今年可以捞得风生水起

捞生之后当然就是吃鱼生还有厨师们为我们准备的各种Pacific West菜色和客家山寨的客家菜囖~

Crab Meat Lettuce Cups with Pacific West Salt and Pepper Squid

Nyonya Style Pacific West Tempura Fish Cocktails

Golden Nestum Pacific West Tempura Prawns

Kung Pao Pacific West Salt and Pepper Squids

客家酸梅鸡

客家盐焗鸡

清炒花椰菜

客家擂茶

虽然我不是一位会说客家话的客家人，来到客家山寨我抱着希望看到深度客家人的民俗文化
比如三脚采茶戏、木偶戏、客家布袋戏、广州客家猫舞、客家傩舞等客家戏剧音乐
建筑方面或者可以效仿客家土楼的围屋、走马楼、五凤楼等
饮食方面虽然知名的有算盘子和擂茶但更希望可以吃到比较罕见的粄条、米筛目、艾粄
毕竟早前到韩国的民俗村时，会让人走入时光隧道，看到的都是韩国古时候民俗的一环
客家山寨提供的是自然生态的接触多于客家人的深度文化
任何古时候文化都希望可以有认真的传承，详细地讲解，才能让旅客们可以更深刻体验近乎失传的客家文化
虽说许多客家文化可以在山脚下的客家文化馆参观，但作为主要的客家山寨应该融入更多客家文化
只有融入更多好玩的客家文化，才能让上来的游客们觉得不枉此行

Pacific West Foods (M) Sdn Bhd
地址：4402, Jalan Chain Ferry, 12100 Butterworth, Penang.
联络号码：04-331 7788
网址：http://www.pacificwestfoods.com.my/
面子书：https://www.facebook.com/pacificwest.my/?fref=ts

客家山寨 Hakka Village
地址：61, Jalan Bukit Kebun Kha, Pulau Betong, MK 7 Balik Pulau, 11020 Penang.
联络号码：016-411 6666
网址：http://www.balikpulaulodge.com/
面子书：https://www.facebook.com/balikpulaulodge