还记得去年十月KOTA初开张营业时，第一次品尝到他们非常Fusion的Menu之后
KOTA就成为我们心目中第一名的Cafe，因为他们以非常精简的Menu，呈现非常不一样的味道
而在去年12月时带着小晶的表妹和朋友们前往KOTA时，我们品尝了6种Main Course的5种，依然美味
最近从他们的面子书知道，他们推出了一系列的新Menu，让我们不得不蠢蠢欲动
来到这个古堡内的咖啡馆，品尝非一般的晚餐
初访：http://jazzlah.blogspot.com/2015/10/kota-fort-cornwallis.html
进入Fort Cornwallis是需要付RM10/人的入门票
不过如果在KOTA用餐，每RM20就可以退换RM10入门票哟~
也就是说如果5个人需要RM50入门票的话，只需在KOTA消费RM100即可豁免入门票
进入Fort Cornwallis是需要付RM10/人的入门票
不过如果在KOTA用餐，每RM20就可以退换RM10入门票哟~
也就是说如果5个人需要RM50入门票的话，只需在KOTA消费RM100即可豁免入门票
和上一次一样，我们选择了黄昏来到KOTA，因为只有这个时候拥有漂亮景色，人潮也不多
如果选择周末来访的话，恐怕不仅挤满人客，还需要和周末出游的游客一起挤
你们不觉得踏入黄昏时刻的KOTA和Fort Cornwallis是最漂亮的吗？
毕竟介于这个时段的景色是非常有限的，因为黄昏时刻只逗留大约40分钟就天色渐暗了~
Cendol【RM16】& Ang Dao Kar【RM16】
从名字上大概可以看得出是什么，不过怎么会fall under "Ice Blended"的组别呢？
经服务生的推荐和解释，我们觉得这个概念虽然不是最新不过在Cafe中还是很新鲜
Cendol以黑糖冰沙呈现，并加入了红豆和Cendol条
平时吃Cendol我喜欢把碎冰锉得水水才吃，不过这个Cendol Ice Blended我根本不必锉了~
虽然已经变成冰沙不过黑糖味道完全融入了冰沙内，依然可以吃到冰爽的黑糖风味~
而Ang Dao Kar我们也一样喜欢，不过完全看不到任何红豆哦~
因为店家已经把红豆、椰浆、冰块搅成冰沙了，每一口喝下去都是满满红豆椰浆风味
Jumbo Platter【RM38】
Jumbo Platter是结合Or Kak、Jiu Hu Char和Mango Kerabu三种Menu的终结Platter
如果分开叫的话，每份价格介于RM19至RM22，所以还是叫Platter划算而且一次过吃三种
Jiu Hu Char有一小樶的Jiu Hu Char，外加两个Pai Tee和香茅鸡Lollipop
Jiu Hu Char和Pai Tee其实没有太大惊喜，味道和外观和一般Jiu Hu Char没太大分别
特别的在于香茅鸡Lollipop，香茅鸡非常浓郁香茅和香料味道，一吃就令人爱上了
而Mango Kerabu也没有太大惊喜，不过厨师似乎有加入姜丝、鱼肉但没有明显突出
而Tandoori Chicken则有让我非常大的惊喜，因为这里的Tandoori竟然比印度人卖的还好吃耶~
涂抹Tandoori Chicken的香料不仅只是皮层而已，味道还入味三分所以挺重口味但我喜欢
Or Kak其实就是芋头角，从外形看起来和点心楼卖的其实有不一样
叉烧Or Kak的概念和点心楼的一样，不过这里的芋头泥比较幼而软，容易入口
我们以为两颗Or Kak都是一样口味，后来发现另一颗竟然是Sardine的，不过我还是喜欢叉烧口味
如果单点Or Kak的话，会有四颗分别是叉烧、甜萝卜、Sardine和Sambal Prawn四种口味
Kay Kut Teh【RM29】
坦白说，虽然我已经知道这里的Menu提供的都是非一般的Menu，但我完全想不到会是这种呈现方式
虽然同样有一碗砂煲鸡肉骨茶，味道方面也和一般肉骨茶没有太大分别
但鸡肉原来并不在肉骨茶内，而且并没有提供白饭，而是以寿司豆皮包裹白饭，非常有趣的Idea!!
鸡肉是以烤鸡扒呈现，不过涂抹在鸡扒表层再腌制的并非一般调味料，而是肉骨茶调味料
所以每一块鸡扒不仅滑嫩保留肉汁，而且还有浓郁的肉骨茶风味
鸡肉骨茶不只是肉骨茶汤头哦，还加入了香菇、金针菇、豆皮等等
我个人觉得鸡肉骨茶可能少了肉的熬制所以少了一种味道，但味道还是不错的
Kota's Prawn Chowder【RM19】
当Prawn Chowder上桌时我们再次震惊了，因为这么一小碗汤汁罢了，看起来平平无奇耶~
喝了第一口几乎被呛到，因为这汤头绝对是浓汤，但不像西式的浓汤
而是更像是白东炎的浓缩版本，每一口汤头都是浓稠的，而且把酸辣都浓缩到极点
所以喜欢酸辣的朋友肯定大呼过瘾，不过我觉得我还是比较想配白饭一起吃，哈哈~
Tandoori【RM29】
由于来了两次都没试过他们6种Main Course中的Tandoori，所以这次咨询服务生后有卖所以不能错过了
坦白说，Tandoori从外观上没有给到我们惊讶的视觉效果，但我们又太早下判断了
因为他们的Main Course如果不是在外观上给与惊喜，那么肯定是在于味道了
先说说牛油饭，我已经好久好久没吃到那么好吃的牛油饭了
以往在一些老牌的Mamak店可以吃到，但成本日渐高涨，已经逐渐找不到这种味道了
没想到已经失去已旧，甚至已经在我记忆中消失的味道，竟然可以在这里重找回来
我没有夸张，因为牛油饭不但香气十足而且还热乎乎的耶
从Menu还看到Lamb、Masala、Ravioli、Yogurt，可是都跑去哪里了？
原来厨师使用Ravioli概念包裹Masala风味的Lamb Shank成元宝型云吞，一口吃下去满满Lamb Shank和香料味道
而有时印度餐会搭配一些Yogurt，但厨师制成Jelly状呈现（隐藏在番茄片后面）
Tang Yuan【RM19】
一碗四颗的汤圆，看似很容易可以解决可是还是建议2-3人分享吧
因为厨师以黑糖、椰浆、Pandan都熬煮成汤汁，浓郁的黑糖椰浆香气但吃多还是有点腻
不过汤圆没有太大惊喜，包裹的依然是黑芝麻，不过味道强劲
我们都非常好奇厨师如何“Boost”黑芝麻的味道那么浓郁
从前菜、主餐到甜品我们都非常满意，没想到KOTA厨师一直不停创新
期待KOTA推出更多创意味道外观的Main Course，好让我们再回访~
地址：Fort Cornwallis, Jalan Tun Syed Sheh Barakbah, 10200, Georgetown, Penang.
营业时间：1030am-1030pm（每天营业）
联络号码：04-371 4929
让Google Maps和Waze带领你前往Fort Cornwallis
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