【槟城美食】The Cinnamon Restaurant & Tanglung Bar | Penaga Hotel

Hotel Penaga属于槟城乔治市内一家相当古色古香的精品酒店
今年槟城涌现很多这类复古精品酒店，也相当深受西方游客的热爱
毕竟这类殖民风格的建筑物和装潢，也只有在东方国家才可以看见嘛
而The Cinnamon Restaurant & Tanglung Bar原本是Hotel Penaga旗下餐厅之一
不过在今年的年初已经易手并交由另一家公司打理，并提供早餐、午餐和晚餐

当晚依然还是约了一群博友来这里用餐，这次定的时间比较迟，定在730PM
因为用餐之后，小晶可以在930PM直接到另一家餐厅驻唱
不过平时糊涂的Silly Jen似乎传染她的糊涂给HH姐了，这位HH姐竟然六点多就抵达餐厅
而且还自己一个人在空荡的餐厅内玩起自拍...XD

Cinnamon整体装潢和感觉让人不自主地不敢喧哗而且需要一直屏住呼吸，呼吸都不敢大口大口的

而且这里相当有情调，但又充满怀旧、复古和殖民风格

如果坐靠近窗户还可以望出去窗外的泳池还有充满绿意的酒店花园走廊

让Google Maps和Waze带领你前往The Cinnamon

   

除了享用正餐，餐厅旁边还有个小门通往这仿佛坠入2-30年代气息的酒吧
这小酒吧称为Tanglung Bar，全因酒吧内有非常奢华感觉的灯笼高挂在酒吧内
有兴趣静静小酌两杯的朋友，或许这里是不错的地方哟~

Forest Mushroom Soup【RM18】
森林蘑菇汤佐以芬芳的松露油，让蘑菇汤升华也多了一丝的奢华，一匙入口，满口溢香
蘑菇汤的口感相当丰富，除了可以感受到蘑菇碎粒之外，蘑菇独特香气沾满口腔

Crispy Calamari【RM21】
酥炸花枝圈吃起来相当脆口而且味道不单调，厨师在花枝圈上洒了一些辣椒粉提味
虽花枝酥炸过，但依然可以吃得到花枝的新鲜和弹牙，搭配Tartar Sauce吃又是另一种风味

Seabass【RM35.80】
槟城西餐厅还真不少，虽然不算吃尽但也吃过数家的鲈鱼
每回到西餐厅点餐，尽量回避海鲜因为我个人是相当怕海鲜不新鲜或者有鱼腥味
但这里的鲈鱼处理得相当到位，除了鲈鱼外皮香煎得酥脆之外，鱼肉依然保持鲜嫩锁住肉汁
另外搭配的鱼子酱南瓜泥，让整体看起来相当奢华贵气，南瓜泥不会太甜也相当原汁原味
底部还铺了一层浓稠的chervil sauce，是以一种称为细叶芹的叶子制成和调色

Grilled Beef Ribeye【RM72】

其实西餐方面，如果提供牛肉的话，个人觉得服务生应该咨询顾客需要多少分熟

虽然这道Grilled Beef Ribeye使用酱汁都很美味但却不是我喜欢的medium rare

厨师把这道牛肉处理得全熟，吃起来口感有点韧但还好没什么牛筋，吃起来还不会太费力

Prawn Pasta Aglio Olio【RM29.90】
这道Pasta中规中矩但提供的四只大虾显得非常阔气，还未吃先让人赏心悦目和心情愉快
虽然是Aglio Olio但不会太油腻，吃起来不会太多罪恶感
撒入的罗勒让面条更添一分香气，口感也属于al-dante，是我喜欢的口感类型


Pandan Panna Cotta【RM16】
传统甜点有时也需要一些本地文化融合就可以让传统西式甜点更上一层
这道Panna Cotta加入了班兰叶，除了Panna Cotta本身的奶香和绵密口感，还多了一份班兰香味

另外厨师还特别炮制了这非常特别的甜品 - 西瓜刨冰让我们试试看
刨冰以原汁原味的西瓜汁制成，并以橙皮丝点缀外加两颗荔枝，底部则以Jelly承托
这是一份相当解暑的甜品，赏心悦目之外还非常适合炎热午后来一杯

非常喜欢这里复古的地板，四方而且每四个组合成一个相连图案

槟城除了很多餐厅之外，许多咖啡馆也推出了许多西餐而且有些还做得有声有色的

对于The Cinnamon，环境是非常加分的，但餐点方面似乎还不够多和特色

也需店家需要再花一点心思在于餐点方面，毕竟槟城人都是贪新鲜而且追求eye-catching的食物

地址：Hotel Penaga, Corner of Jalan Hutton & Lebuh Clarke, 10050 Georgetown, Penang.

联络号码：04-2611891

营业时间：7am - 11pm（每天营业）

面子书：https://www.facebook.com/thecinnamonpg

让Google Maps和Waze带领你前往The Cinnamon