【台湾工坊】妮娜巧克力工坊 | 清境

我想应该很少人会像我这样呆在清境2天2夜的吧？
由于我有17天的行程，很多人普遍认为我应该可以环岛了，不过我却选择西部游而已
对我来说，台湾这个旅游国实在太多好玩、好看、好去的，17天环岛会显得赶鸭子了些
所以我宁可放慢脚步好好欣赏台湾，不想把我们都搞得累透的
和两位台湾朋友聚会时，他们很讶异我们竟然能呆在清境2个晚上
对很多台湾人来说清境就像小时候父母带孩子去避暑或者休闲的一个地方，类似我们的金马伦
但对于不曾来过台湾更不曾到过清境的我们，清境是一个悠闲、放慢脚步的好地方
在清境的第二天下午，我们去了一趟青青草原之后，就回到五里玻把我们的行李迁移到佛罗伦斯
佛罗伦斯下午3点才能Check in，不过我们下午一点多就来到佛罗伦斯
因为我们预约下午2点来到处在佛罗伦斯里边的妮娜巧克力工坊，来这里回到童真年代~

妮娜巧克力工坊外观就像是一个糖果屋，就在佛罗伦斯大厅柜台的后下方

来到佛罗伦斯已经令人有仿佛置身于欧洲的感觉，站在妮娜巧克力工坊前面更是仿佛走入童话故事内
虽然我已经三十有多的年龄，但我不是那种必须保持成熟男人架势的男生
我还是很有童真的，所以来到这里真的是令人有愉快的感觉，好像小孩即将有吃不完的巧克力的快感

让Google Maps和Waze带领你前往妮娜巧克力工坊

   

进入这小小的巧克力工坊，里边的摆设实在让我混淆自己是否是在台湾吗？
木制的天花板、一字排开的橱柜，里边隐藏的就是一颗颗精致的巧克力
而这妮娜巧克力工坊背后有一个童话般的美丽故事而启发这家工坊哟~

妮娜（Nina）在西班牙文中意指“小女孩”，而这位妮娜是一位尝过巧克力美妙滋味的小女孩
妮娜父母在她2岁时带她前往西班牙-巴塞罗那，当时她吃了毕生第一口的巧克力
她当时开心地跳跃舞蹈的，但自此之后她就偶尔吵着父母要吃西班牙的巧克力
妮娜父母无计之下决定自行动手做巧克力给妮娜吃，因此开启了他们巧克力研发的世界~
妮娜巧克力工坊是一个小女孩的梦想，由振宇和承惠两夫妻为妮娜所筑起的梦想
以严苛的条件挑选最优质的巧克力食材，研究最完美的制作技术，为的是给妮娜最好的巧克力

橱柜内摆放着各种精致又色彩缤纷的巧克力，只是这里的巧克力都别开玩笑，价钱不菲哟~

橱柜内巧克力种类繁多，服务员也相当有经验地向我们详细解说所有巧克力
这些巧克力价钱不菲主要原因除了使用上佳的材料之外，还因为严苛的手工制作巧克力技巧

服务生让我们试吃了妮娜70%和85%的巧克力

外观看起来普普通通但本身却散发着相当地贵气，让人不自觉我们即将体验奢华的味道

果然，巧克力放在舌尖上慢慢地溶化并覆盖每一毫米的味蕾

苦是理所当然但却不完全让人感到不开心的苦，而是有苦尽甘来的喜悦感

再尝试有加入其他口味的巧克力，我们尝试了蜜桃牛奶、草莓开心果、高山有机红茶、 榛果薰衣草蜂蜜

每一种的味道都相当鲜明但却不会覆盖巧克力自身的味道

除了这四种，还有更多口味包括萊姆酒酒心、星空、宇宙、草莓松露、櫻桃白蘭地松露、抹茶松露巧克力、有機薄荷黑巧克力、檸檬黑巧克力、高山刺蔥黑巧克力、橙酒黑巧克力、百香果牛奶、咖啡、黑醋栗秘魯、覆盆子荔枝白巧克力、抹茶栗子、瀑布(黑糖肉桂)、鹽味焦糖、阿里山芥末、香蕉交響曲、芒果厄瓜多爾等等

想要预定的朋友可以到他们的官网瞧瞧：http://www.nina-choc.com/product/

我们还很贪婪的尝试了85%新鮮松露巧克力，这是融合了昂贵的黑松露外加85%的黑巧克力制成

其实巧克力和黑松露本身都有强烈的味道，似乎有点互不相让的感觉

可是当两者融合在一起时，两种味道竟然依然鲜明

不过85%新鮮松露巧克力价格不菲哟，六颗包装的叫价【TWD599】耶

参观和试吃巧克力之后，店内服务员也是我们当天的巧克力制作导师 - 小美老师

她一早已经为我们准备好模具、装饰的糖果、图文并茂的DIY说明书等

跟着，小美老师先为我们解说巧克力的来源和历史，也让我们见识可可豆

她解说方式让我们感觉我们好像小朋友般，仿佛年轻了30年，哈哈~

之后小美老师给我们每人一杯的热巧克力，这是之后才会使用到的

（用不完还可以直接拿来吃，不会很甜只是有点浓郁~）

之后我们需要把装饰的糖果直接在模具上预先装饰，还把一根棒棒放着

不过就算排列得怎么漂亮都没用，因为之后热巧克力倒下去就跑位了...

其实这是相当简单的DIY罢了，至少不需要自己动手煮巧克力

只需把热巧克力倒入模具，大概看得到有模有样就可以了

其实还蛮适合家长带小孩来这里DIY，互动一下，促进亲子关系

DIY需时40至60分钟左右，报名费每人TWD200，DIY时段于9am至1130am和下午130pm至430pm

只要在DIY时段内而当时又还没满的话，都可以现场报名的，团客的话最好就预先报名啦~

倒入模具之后，再把剩余的装饰糖果铺在巧克力上面，这样巧克力双面都会有糖果囖~

之后小美老师会帮我们拿进去特别的冰箱，好让热巧克力可以迅速变硬

其实不需要等待很久，只需等待大约10分钟而已即可

等待当儿，小美老师让我们试吃其他的巧克力包括热卖的巧克力豆和65%夏威夷巴芮脆片

上图的有焦糖夏威夷豆、QQ草莓乾果、QQ蔓越莓乾果、芝麻杏仁豆、辛香榛果豆、榛果巧克力脆球

其实我只能说所有巧克力都超级好吃的，那种巧克力味道和美味绝对不是一般巧克力味道可以形容的

10分钟之后我们DIY的巧克力完成啦!!是不是很精致呢？

最后小美老师还教我们把巧克力包装起来变得很精致也适合送人~

DIY结束之后，小美老师颁发证书给我们，我们这样就成为专业的巧克力工艺师傅啦（小晶：你慢慢等!!）

其实整个DIY过程是很轻松、愉悦的，带下朋友来参与最适合不过了

如果刚巧碰上情人节，和情人一起来DIY巧克力，肯定也是甜蜜蜜的啦~

由于巧克力豆非常好吃，一般的手工巧克力没办法带回国

所以我们买了三罐的巧克力豆回国，每罐台币350是有点贵

但我们一次过买三罐有优惠价，三罐一共台币880

地址：南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號
联络号码：049-2802988 
网址：http://www.nina-choc.com/
电邮：ninachoc88@yahoo.com.tw
营业时间：每日 9:00 ~ 19:00

让Google Maps和Waze带领你前往妮娜巧克力工坊

   

从选歌、整理、铺排、剪接、配合歌曲、小晶做最后调整到完成，费了不少时间、耐心和脑力
17天一共50GB的短片剪接成3分钟多的短片，多多支持和分享我们台湾短片哦~

台湾西游记

【台湾】早前的台湾短片上载到Youtube因为一些版权问题，有网友投诉Mobile Version没办法观赏所以还是选择上载到Facebook吧~17天一共50GB的短片剪接成3分钟多的短片。从选歌、整理、铺排、剪接、配合歌曲、小晶做最后调整到完成，费了不少时间、耐心和脑力，但看到完成品之后真的可以让我一直重播，一直重播。。。（自恋 （づ￣3￣）づ╭❤～）P/S：请以高清(HD)观看哟~

Posted by 食在好味Eatlicious【jazzlah.blogspot.com】 on Monday, 25 May 2015