有些人看到我来Cititel试菜，可能又会好奇我是不是好事近，又去酒店survey啦？
非也非也，我是去试菜但绝对不是为了自己去试菜啦，哈哈~
其实每次去喜宴，要么吃得不是很饱，要么就是吃得超饱的（感觉好像废话）
因为感觉每次去喜宴遇到的菜色都很两极，要么很合口味，要么全部都不合口味
虽然后者的命中率比较低，但遇到不合口味的喜宴其实还蛮煎熬的
还好Cititel Penang有颠覆我对其传统观念，从之前入住Cititel Penang已经让我对他们的酒店房改观
一直到今次前来试菜，发现Cititel Penang提供的婚宴配套绝对不输于任何其他星级酒店
Cititel虽然是槟城老牌酒店之一，但其风格与时并进，并没因此而落伍，反观这里的宴会摆设都相当漂亮
还记得半年前小晶来这里三楼，可以容纳500人的宴会厅驻唱，当时是一家公司的Annual Dinner
那时我是充当乐队摄影师，发现Cititel提供的宴会场地还蛮有排场而且非常高级
让Google Maps和Waze带领你前往Cititel Penang
以上为Cititel Penang婚宴配套（点击放大）
目前Cititel Penang有三种婚宴配套包括RM928nett、RM1088nett和RM1188nett三种
这三种配套需要从25桌起，基本上这里的婚宴配套价格并不昂贵但也不失排场
每个配套都包含了一条龙服务包括场地布置、请柬、宾客小礼盒、囍糕和各种设施
食物方面一共多达45种选择，新人可以从中选择11种食物宴客
请柬有两种设计风格包括红色和金色两种，红色传统而喜气，金色则隆重显贵气
另外，三种配套都包含一个宾客小礼盒，里边拥有一块小蛋糕，精致而小巧
Hot & Cold Combination
每次出席喜宴我最喜欢的就是这种四喜临门的冷热盘，因为通常都很好吃
当天的四喜临门有Fried Scramble Egg with Crab Meat、Stir Fried Chicken with Dried Chilies、Steamed Prawn Dumpling with Chili Sauce & Jellyfish with Spicy Sauce
虽然当晚我们只有9人，可是第一道四喜临门来到，我们很快就扫光光了
蟹肉桂花翅充满蛋香，一般上都不会有人不喜欢也是四喜临门登场率最高的
宫保鸡丁炒得很有火候、虾饺皮层刚好，虾味十足而海蜇则相当爽口不韧
Shark's Fin Soup with Crab Meat and Dried Scallops
我暂时是还没机会坐主人桌所以从没机会受到主人桌贵宾式的招待
这次来试菜终于有机会了，因为平时普通座的鱼翅羹都是一大碗然后再分小碗
但我们当晚受到主人座贵宾对待，自然有特别又贵气的小器皿来装我们的鱼翅羹
加入了遥柱、蟹肉还有鱼翅，每一口汤都充满鲜味
（Cititel不再提供鱼翅，会以假鱼翅取代或者可以选择其它汤品）
Steamed Chicken with Chinese Herbs wrapped in Grass Paper
虽然是普通的药材纸包鸡但我们都相当惊讶厨师把这道药材纸包鸡焖得鸡肉相当滑嫩
而且药材味道不会过于浓郁但又包裹着鸡肉的外层，让每一口都是药材味
使用刀叉轻轻一拨，鸡肉就化开了，不但美味而且健康
Braised Chinese Cabbage with Black Mushroom and Dried Scallop Sauce
来到第四道，吃了鸡肉当然就来素一些
这道比较素的有大香菇和萝卜覆盖着焖包菜，酱汁则是瑶柱酱汁
但我们一致认为厨师还加入了蚝豉因为蚝豉味道还蛮强烈的，让这道素菜鲜味十足
Steamed Red Snapper with Superior Soy Sauce
使用上等特级的酱油来清蒸这条红狮鱼，摆盘方面也相当创意，犹如红狮鱼半身在萝卜网
这条红狮鱼应该是新鲜下锅的，因为除了鱼肉滑嫩，而且相当新鲜无腥味
使用特级上等酱油不会浓郁而且还吃得出一股鲜味完全渗透到鱼肉内
Fried Prawns with 'Kam Heong' Curry Paste
其实对于甘香炸虾个人觉得会普通一些，没有抱着很大的期望
但没想到厨师使用了特别的酱汁不但加入了很多的虾米提升咸香味而且大量的咖喱叶让香气四溢
每一只虾都非常大只而且炒得入味三分，我喜欢不剥壳直接吃，可以吃到原汁原味嘛~
Fried Rice with Yam wrapped in Lotus Leaves
每次喜宴前面几样如果不甚满意，总会希望荷叶饭的出现
但由于Cititel提供的喜宴佳肴都非常好吃，来到荷叶饭时已经七分饱了
这道荷叶饭不但炒得一颗颗的，而且还有荷叶香气，隐约有粽子般的香气
Chilled Honey Dew Melon with Pearl Sago & infused with Vanilla Ice Cream
每次喜宴我都期望甜品是冰冻的，而且不要千篇一律来龙眼汤之类的
还好Cititel Penang的甜品较为特别，冰凉的蜜瓜西米露外加一球雪糕
冰凉之余又甜滋滋外加一丝丝的椰奶香味，相当满意的结尾
欲了解详情或订购囍宴配套，可以联络04-2911017或Email mktg@cititelpenang.com
地址：66, Jalan Penang，10000 Pulau Pinang
网址：http://www.cititelpenang.com/
Google Maps：https://goo.gl/maps/B6ilQ
让Google Maps和Waze带领你前往Cititel Penang
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