当时和负责人交谈了一轮之后，大略了解他们的经营理念还有餐厅的概念
当时第一次拜访时已经觉得这里的装潢等都相当奢华又有气派
而这次前来主要是来欣赏The Mister Walker乐队的表演和迎接周末来临前可以来Relax一下
The Mister Walker乐队会于每逢星期一、三、四、五和六在Farquhar Mansion Lounge表演
上图是Farquhar Mansion楼上Lounge的舞台，这次除了餐点几乎都使用Go Pro 4拍摄环境
由于我并没有额外购买DSLR闪光灯，所以在相当昏暗的情况下除了闪光灯，再不然就是用三角架了
但是来到那么奢华又有气派的环境，没理由是用三角架拍摄的嘛，有点妨碍顾客的
后来发现Go Pro4原来有Night Mode，拍摄出来的效果相当惊人，连我都吓一跳了
没想到那么小巧而且千多块的运动相机，效果还比我这两千多块的DSLR还要好
所以我就在接近餐厅打烊时刻，没什么顾客时使用了Go Pro 4在Farquhar Mansion走动和拍摄
就算有顾客也好，至少领着那么小的Go Pro 4拍摄也不会太显眼和尴尬的
欲参考Farquhar Mansion新Menu：http://jazzlah.blogspot.com/2014/12/farquhar-mansion-lebuh-farquhar.html
The Mister Walker乐队于以下日子会提供不同主题的歌曲迎接宾客
每逢星期五和六：1015PM-115AM
每逢星期一、三和四：945PM ~ 1245AM
而我们拜访的那个晚上，The Mister Walker乐队以老歌重唱迎接我们
一首首的经典歌曲比如Frank Sinatra - Fly me to the moon、Carpenters - Close to You、蔡琴 - 是谁在敲打我的窗、万芳 - 新不了情...等等
听得如痴如醉的不止我们而已，在场还有一些宾客似乎专程来喝酒听歌的
而且Lounge相当幽静，宾客们都不会喧哗，大家似乎都懂得这些礼仪
毕竟Lounge说大不大，说小不小，如果说话稍微大声还是会打扰到附近的宾客
这似乎有别于很多餐厅或者酒店的Lounge，而且经典歌曲都经过改编，不会因为老歌而变得俗气
当晚除了有女主唱相当迷人的歌声，还有似乎会勾人的萨斯风旋律加上木吉他的伴奏
让我们四个完全置身于时光隧道，还有一幕幕的经典电视剧画面都呈现在脑海中
甜蜜的情侣也好，或者一班热爱老歌的朋友也好都可以来到这里听歌
目前Farquhar Mansion在每个有乐队演奏的夜晚，任何order澳洲和纽西兰红酒的,一律都有15%折扣
偶尔还会有RM120nett FREE FLOW Moet Chandon Brut Champagne的促销
但以上皆是不定时促销，更多详情需要参考他们的面书：
https://www.facebook.com/farquharmansion?fref=ts
以下促销只局限于Royal & Nobleman会员而已
其实加入Farquhar Mansion会员，得到的服务远远超越付取的价值：
Nobleman - RM3,000
Credit of Rm 3, 000 (to be redeemed for in house dine in and lounge spending)
A complimentary glass of welcoming drink/ House Pour
A complimentary bottle of Whiskey or Wine Selection
A complimentary birthday treat (to be chosen by member)
Entitled Special Discount on Festive or Special Set Dinner
Royal - RM5,000
Credit of Rm 5, 000 (to be redeemed for in house dine in and lounge spending)
A complimentary glass of welcoming drink/ House Pour
A complimentary bottle of Fine Wine
A complimentary bottle of Whiskey Selection
A complimentary birthday treat (to be chosen by member)
Entitlement to use the Private Dining Room
Invitation to Monthly Grand Appreciation Event
Entitled Special Discount on Festive or Special Set Dinner
Santa Alicia Cabernet Sauvignon
听歌当然要搭配美酒，当晚小晶还有Enqvist两夫妇都对红酒没研究
所以我替他们拿了主意来了一瓶2012年的Santa Alicia Cabernet Sauvignon
这瓶红酒一般在市场上是100美金左右，并产自智利（Chile）的圣爱丽丝酒庄
虽然是近年的红酒但选择这瓶红酒最大原因是丰富果味并带有香甜的甘草和树莓的口味
口感相当清爽顺滑，毕竟在场有两位女士也不方便要太浑厚的口感
选择这瓶红酒还有一个原因就是这款红酒使用的葡萄品种和波尔多（bordeaux）法定红葡萄品种同一品种，也就是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
虽然只是14%的酒精，但是小酌一杯之后加上灯光昏暗所以有点飘飘然的感觉，呵呵~
Tapas - Fried Onion Ring & Mussels
有了美酒又略显单调，但我们都享用过晚餐了，唯有点取两盘的Tapas share着吃
由于我们先点取红酒所以厨师在两盘Tapas似乎下了比较重的味道
还没喝到红酒的小晶说Fried Onion Ring有点咸，但已经喝了红酒的我却觉得味道刚好
这就是喝了红酒才尝美食的分别，餐厅方面的确把这方面照顾得很周到
当晚和Enqvist谈及当晚我们前来享用Pre-Christmas Fine Dine时
整体食物虽然有点Heavy但不至于重口味，因为当时我们并没有order任何红酒或白酒
另一道Tapas则是使用白酒烹调并加入蒜头的青口，搭配红酒一起吃，超赞的!!
其实可能很多人以为Tapas是小吃或者类似Finger Food之类的吧？其实不是...
在西班牙语里，tapas 就是英文“Cover"的意思。国王之所以为这些轻便小食也取名为Tapas，意即它们也要随着酒一起跟着上。此后，国王发现自从Tapas发明之后，整个国家醉酒的人变少了，于是这个办法得到了地中海沿岸各国的仿效。 由于Tapas的随意性很强，因而并没有定论说Tapas必要包含什么。厨房里有什么、厨师想做什么、厨师的手艺特色等等都可以让每家酒吧的出品非常不一样，颇有我们“私房菜”的概念
摘自百度百科：西班牙小吃Tapas
Grilled Chicken
都说我们是FATastic 4了，所以约晚上11点半在乐手中场休息时
小晶突然转头告诉我她饿了，然后我用极大的眼睛看着他（我知道单眼皮怎么极大也有限度）
反正都来Relax了，我们就来一份Grilled Chicken四人一起Share Share吧
由于我们都享用了红酒，但依然可以吃到腌制相当入味的鸡肉，摆设也相当的精致
但鸡肉表面似乎烤的有点小黑焦，或许可以把焦的部分处理过再上桌
由于当天除了听歌，我们也聊天得相当忘形，都完全忘了记载食物名称和价格了，实在太不专业了，呵呵
没办法，因为喝了红酒飘飘然，加上很放松，一直跟着调调哼所以都忘了
Flourless Valrhona Chocolate Mousse Cake
吃完了grilled chicken我们意犹未尽的，刚巧负责人走来和我们寒暄几句
后来他就说会为我们提供一些甜品，稍后为我们送上，感受到餐厅的诚意十足
10分钟之后服务生就送上了我和小晶之前尝试过的Chocolate Mousse Cake
上一次我们都超爱这款内层有Raspberry Sauce的Chocolate Mousse Cake，不会太甜腻
Crème brûlée
又是相当精致的甜品，这当然也是最后一道甜品咯，两份甜品我们四人Share着吃
轻轻敲打表面稍带苦涩甜味的焦糖，加上滑顺柔嫩的布蕾口感，一起入口后在嘴中散发出浓郁绵密的奶香
发现焦糖与隐约传出的奶香交织，完美而细腻的口感留在口中，如身陷一场华丽享乐的派对
尤其那芬芳的奶香味久久留在口腔中似乎要我们继续沉醉在其中
在大约12点半左右时，我们也差不多要离开的毕竟习惯早睡的小晶平时这个时候早已入眠
我们发现楼下餐厅和楼上餐厅座位部位都没客人了
我们就趁这个机会到处拍拍，也看看我的Go Pro 4威力吧，万万没想到可以拍出那么专业的相片
感觉就像很商业化但又很漂亮的视觉效果，但这绝对是使用Go Pro 4拍摄再结合Lightroom后制而成
上图是踏入Farquhar Mansion进入眼帘的主餐厅座位，左右两旁另有偏厅和比较空间感的座位
楼下偏厅座位，昏暗的灯光外加白色桌子和舒适的奢华靠背椅子
这里是多数提供给情侣，但同时也能换成团体桌
看到这张长桌还有可以互相对望的座位，突然想像到可以来这里搞联谊，呵呵~
整栋建筑物我最喜欢的室内设计风格就是楼上Lounge后面的会员座位
这里贴了相当多幅的图画，就连天花板都有
拍摄时出来的视觉效果相当好，拍摄了两种角度，原本想要上载其一而已
但是实在太难以抉择了，干脆两张都上载吧~
让人觉得来这里用餐顿然身份也有跃升的错觉
想要拥有比较私隐空间的聚会，或许这里是不错的选择
其实和一般的Lounge还是酒店的Lounge相比之下，这里提供的红酒、白酒、香槟品种不仅繁多
而且食物素质、服务生的服务都是挺上乘的，当然还有进步空间但个人认为
Farquhar Mansion无疑是一处可以静静享受动听音乐又可以体验奢华顶级设施的好地方
地址：33, Lebuh Farquhar, Penang.
电邮：farquhar.pg@gmail.com
联络号码：013-3188933 Ms Celine
面子书：https://www.facebook.com/farquharmansion/
Google Streetview：http://goo.gl/nhHMcA（显示装修时状况）
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