【槟城煮炒】歡喜中餐廳 Hua Hee Restaurant | Sungai Ara

作为半个Penang Lang加上又是华人，一星期吃3次西餐我们就会腻，可是天天吃煮炒却不会怎样
然而，当我们吃了一家煮炒后发现价格合理又好吃，肯定会回访再回访
无奈我们最喜欢的“阿伯煮炒”已经没有煮炒了，之后再没有找到值得回访的煮炒档口/餐厅
最近却发现了这家营业不久的Hua Hee Restaurant，听名字都令人觉得很欢喜了，呵呵
餐厅标榜「大排档价格」但是却又是冷气餐厅哦，我们自然抱着半信半疑的心态来试试看
对于一家新晋煮炒，可以参考的评价只有他们FB的，以占多数的4-5星好评
只有一个一星评价，不过没有任何留言，可以选择Ignore这种可能是攻击性的评价
不过当我们来到Hua Hee Restaurant的店铺前时，我们...

让Google Maps和Waze带领你前往Hua Hee Restaurant

   

...我们相当惊讶竟然高朋满座!!
对于一家才营业一个多月的中餐厅，竟然是满座的，而且还需要摆桌子到五脚基去咧!!
我想这么满座的人潮，已经足以让我们放下一百颗心尽情Order了
最重要是这里的店员都很有礼貌，而且虽然人多不过点菜时还是不停向我们解释我们的提问
店家还告诉我们厨师是在国外拥有多年中餐烹饪的经验，所以对所有食物烹饪都很讲究




辣椒螃蟹【根据市价】
螃蟹料理是不在Menu的，因为目前推出烹调方式不多，都是经过店家推荐的
辣椒螃蟹是新加坡国菜，不过现在许多地方都可以吃得到了，而且每个地方都会有适合当地人的口味
好像Hua Hee的辣椒螃蟹，没有我们想象地辣可是拥有丰富的酸甜味
我们率先用了汤匙沾了一些酱汁来吃，酸甜中带小辣，吃了非常开胃
吃了酱汁，我们4人都忍不住赶快抓了一块小馒头沾着甜甜酸酸辣辣又带有蛋香味的酱汁，再直接送入口里
我个人很喜欢这种小小的炸馒头，可以一口吃但又塞得嘴巴满满，一口咬下去外层酥脆、内层有馒头香


馒头小，可是螃蟹巨大啊!! 螃蟹是跟市价的，当天我们叫的两只大肉蟹也只是RM80而已~
不过店家说当天的肉蟹市价贵一些，平时会比较便宜的
吃肉蟹是最爽的尤其每个人肯定都争着吃蟹钳，最重要是酱汁都流入螃蟹内
可以吃到螃蟹的鲜甜味，又可以吃到酱汁独特的味道，真的吃到吮手指的~
除了辣椒螃蟹，他们还有咸蛋炒螃蟹哦~

Petai炒饭【RM8（小）】
炒饭吃得多了，Petai炒饭还是头一回见，对于小晶和友人这种爱Petai之人
简直似乎见到了一生所爱，因为市面上鲜少会看到这种炒饭，毕竟Petai拥有很两极化的评价
好像我是几乎完全不会去动去吃臭豆的，因为我不能忍受那个味道
可是爱臭豆的人，看到臭豆可是无法招架；好像小晶每次去经济饭档口看到臭豆都一定会拿一些
这盘Petai炒饭其实非常够火候，我只是品尝炒饭都觉得非常好吃并带辣劲
对于喜欢Petai的友人，转眼间就Shoot掉整盘的炒饭了，他说实在太好吃了
而且最贴心的是，全部臭豆都会去皮只是用真正浑圆的Petai肉，简直是爱Petai之人的福音
最重要是，说是“小”的，为什么是这么一大盘呢？？？



豉汁扇贝壳
店家以非常不一样的风味呈现Scallop，因为最常见的还是直接蒸煮吃或搭配起司
使用豉汁还是头一次见，不过没想到味道却搭配得很理想耶
豉汁本身的味道就很强烈，风味感十足，搭配Scallop后遮掩Scallop怪异味而且还提升了鲜味
**这道菜同样不在Menu，也是店家推介的**

咸蛋苏东【RM20（小）】

其实苏东还有比较普遍的KamHeong、椒盐、怪味、咖喱、宫保、豆豉和麦片等煮法
可是我想我们就是“五行欠打”，店家说完了我们还要问有没有咸蛋的，结果真的有耶!!
而且我们四人都强力大推荐这咸蛋苏东，也超级推荐店家加入到Menu去
因为每一个苏东，咸蛋就在炸粉和苏东之间，也就是咸蛋被包裹在炸粉下面了
所以可以吃到每一个酥炸苏东都有相当浓郁的咸蛋味道，而且是超级强烈的哦~
酥炸苏东本来就是大众挚爱了，再搭配这种咸蛋口味的，简直就是狂风扫落叶一下子Shoot完了

干煎亚参虾【RM20（小）】

小份的Asam虾就有五只大虾了，你说值得不值得？简直就是超值了啦~
Asam虾是许多人家里曾经的一道家常便菜，是我们的一种回忆
但长大后，婆婆年迈了、我们不在家妈妈也少煮了，所以Asam虾似乎已经变成一种熟悉又陌生的味道
最难得的是，Asam虾味道有家的味道，无需去壳直接抓着Asam虾吸吮外层味道，非常滋味

咸蛋鬼豆苗【RM15（小）】
以往去煮炒店吃，最常叫的就是清炒或者Sambal虾米，不过没想到竟然看到还有得咸蛋炒
咸蛋炒鬼豆苗（我们也称为乌龟豆）一样让人欲罢不能，咸蛋香味真的叫人停不了口
坦白说，我们似乎没有怎么在吃白饭，因为仅仅这些菜式就已经很好吃了

香叶鸡Pandan Chicken【RM15（小）】
小的Pandan鸡有四个，店家以香叶包裹成三角形的形状，和外面一般卖的有些不同
看到这种包裹方式很怀念，和我妈妈每年新年一定会包的香叶鸡一样形状和分量
不过打开之后明显和我妈妈包的不同，各有千秋
Hua Hee的Pandan鸡比较有泰式青咖喱的风味，而且还有饱满肉汁也非常香

招牌脆皮豆腐【RM12（小）】

仅仅是豆腐款式就已经有7种了，我们从Menu上看，第一个就是招牌豆腐自然就来一份小的
几乎每一家煮炒中餐厅都会有自己的招牌豆腐，但是所有豆腐都大不同
而Hua Hee的招牌豆腐是吃过之中卖相比较普通可是却非常美味的
他们的豆腐吃起来特别有弹性，甚至有点像鱼丸但是却是名副其实的豆腐，还有豆香味呢~

排骨王【RM15（小）】

没有骨的排骨王是不是很奇怪？其实店家的确选用排骨，只是会去骨再腌制

之后酥炸然后再放到特别的排骨王酱汁翻炒，而且每一片都相当大片哦~

口感不仅软嫩，而且还很入味，就算是老人家也吃得乐融融啊~

从Hua Hee的FB Page看到他们也有送外卖，而且Lunch Hour他们主打Set Lunch

每份只需RM8.50的Set Lunch，买10份还有免费Delivery，对于工业区工作的朋友绝对是好消息

地址：4C-1, Tingkat Kenari, Taman Desaria, 11900 Sungai Ara, Penang.
联络号码：017-535 2700（可以使用Whatapps、Wechat或Call预定）
营业时间：11AM - 230PM；6PM - 930PM（星期二休息）
面子书：http://www.facebook.com/huaheerestaurant

让Google Maps和Waze带领你前往Hua Hee Restaurant