【槟城日食】Ichiban - The Izakaya | Alora Hotel |食在好玩

Monday, June 13, 2016

【槟城日食】Ichiban - The Izakaya | Alora Hotel

最近曾经整顿的B Suite已经易主并成为了Bayan Baru一带受瞩目的Alora Hotel
Alora Hotel目前依然在提升客房和设施中，不过目前已经开放了旗下的三家餐厅
目前三家餐厅包括Franco、Ichiban和Chop Chin Hin Hardware Cafe
而我们这次来到的是他们旗下的日本餐厅，也是马来西亚著名的连锁店之一的Ichiban - The Izakaya
Izakaya其实就是居酒屋，不过Ichiban的居酒屋和一般日本传统居酒屋有些许不同
Ichiban更倾向餐厅和Lounge的结合，这里拥有舒适昏暗环境，而且周末还有Liveband表演
最难得的是，这里的食物价格都是Nett Price，已经包含GST和Service Charge了哦~

让Google Maps和Waze带领你前往Ichiban - The Izakaya

Alora Hotel位于i-Avenue隔壁，房客都是以商业旅客为主
这两年槟城还真的是越来越多酒店，而且也发现不少民宿或民宅日租也迅速崛起
这有助推动槟城的旅游业，也让旅客们拥有更多的选择
午餐时段这里也有供应Bento Set Lunch，价格也只是RM18起而已，很实惠
而且如果路边没有MBPP Carpark的话，可以选择Park Alora Hotel Underground Carpark
每小时也只是RM1而已，比起其他酒店Carpark，这里的停车位真的很实惠

✈✈Alora Hotel价钱和预定请点击✈✈
http://www.agoda.com/alora-hotel-penang/hotel/penang-my.html?cid=1653241

每逢星期五和六晚上，Ichiban - The Izakaya都会有Liveband现场表演
Liveband演奏的都是耳熟能详的Hit Song，有英语、中文甚至日语歌曲哦~

Kirin Frozen Beer【RM29】
Ichiban - The Izakata最出名的莫过于他们的招牌Kirin Frozen Beer，就像是雪花啤酒
Kirin Frozen Beer只有在Ichiban - The Izakaya才能找到哦
Gurney Pragon的Ichiban近期已经停止售卖Frozen Beer，所以全北马只有Alora Hotel的Ichiban才有售卖哦~
Frozen Beer的泡沫是类似雪花或冰沙，冷冰冰喝起来和舒爽，尤其最近热爆天气来一杯真的很爽
而且Frozen Beer最大特点就是比起一般冷啤酒，它的耐冷持久力更久
一般啤酒的冰冷度在暴露空气20分钟就退冷，然而Frozen Beer可以持续至30分钟或更久
而且Kirin的白啤酒比一般熟悉的啤酒来得顺滑，就算是女士们也可以喝得痛快~

Sashimi Moriawase【RM173】

刺身拼盘一直都是许多喜欢日本料理的饕客最喜欢的，因为可以一次过享用多种类刺身
一向来日本料理都是视觉系的，不但摆盘精致，也因为食材颜色而变得相当赏心悦目
刺身拼盘包括三文鱼、虾只、鲔鱼、鲔鱼腹、黄尾鱼等
每一种刺身都是新鲜无比，入口时依然可以感受到海洋风味，一丁点的腥味都感受不到

Salmon Sashimi

Maguro Otoro

Prawn Sashimi

Kampachi Sashimi
吃刺身对日本人来说也很讲究，不过碍于本地文化加上没有正确讯息带给顾客，往往就会有误区出现，比如：
1. 很多朋友吃刺身时很爱把酱油倒入小碟子再把芥末放入搅拌，然后刺身上桌时就把刺身沾芥末酱吃，但其实这是错误的而且日本人认为这吃法是很没礼貌的，正确方式是可以直接品尝刺身的鲜味或者涂抹芥末在刺身上再把刺身向内对折把没沾芥末的部位沾酱油吃。
2. 刺身拼盘通常会由淡至浓味排列，当年有追看“将太的寿司”一定懂我在说什么。既是先从最清淡的开始吃再到鲜甜的贝类、水产（包括花枝、章鱼、黄尾鱼），最后才着手油脂较重的鮪魚腹部等。

Fresh Live Oyster【RM28】

每次吃Fresh Oyster我和小晶都战战兢兢，毕竟小晶曾经在台湾吃了Oyster而食物中毒入院
不过Ichiban 的Fresh Oyster是我们吃过最新鲜的Oyster之一
Oyster需要非常新鲜，所以Ichiban都是直接从日本进口活生生的Oyster
之后还加入日本醋、青葱调味，还可以适当加入柠檬汁，让Oyster除了鲜味还有清新味道