白色的建筑物，散发着一股英国殖民气息，浓郁的高贵优雅味道笼罩整栋建筑物
Macalister Mansion亦是精品酒店、亦是Lounge、亦是高级餐厅也亦是咖啡馆
从住宿到早餐、午餐、下午茶和晚餐，都是提供一个高贵优雅的体验
惭愧的说，这是我们第二次到访Macalister Mansion但我们一直都非常喜欢这里的装潢
我一直都觉得当时的设计团队赋予这栋老庄园一个结合时尚、别致和天马行空的灵魂
让Google Maps和Waze带领你前往Macalister Mansion
Living Room是Macalister Mansion内的咖啡厅，其它还有知名的Dining Room、The Cellar、The Den和The Lawn
Living Room犹如身穿白色衣裳的伯爵，环境都让人倍感高雅，整体氛围不会令人有不协调的感觉
白色的漆身、复古的地砖、增添一些绿意装饰、还有款式不一的椅子和沙发
虽然这并不像是一个庄园内的“客厅”，但至少还是一个舒服环境的咖啡厅
而且我们非常喜欢拥有许多窗户的空间，这样採光才能更棒，摄影师拍照也比较得心应手嘛~
早前听说Macalister Mansion来了一位年龄仅25岁的厨师在一年内就成为Head Chef了
出身于澳洲的Le Cordon Bleu Sydney的Chef Johnson在过去7年内曾经在澳洲、杜拜、中国、丹麦和法国就职
凭借着他出色的表现，他在许多米其林星级餐厅就职，更获得米其林星级厨师Alfonso Crescenzo引导
我一直都觉得，开启一个事业，有好的开始非常重要，因为可以省下很多阶梯
当然，背后的努力和付出也不容忽视，没有人是不需要努力就获得成功的
Cafe Mocha【RM14.75】
城中拥有不少咖啡馆在早餐时断一样有提供一杯美好的咖啡、一件小饼干还有一个乐得清闲的早晨
但可以选择的话，我想我会选择来到Living Room度过我悠闲的早晨
一杯摩卡咖啡、几朵小清新的小黄花陪伴，娱悦和悠闲的心情伴随，苦涩的咖啡似乎也没那么苦
Living Room的Breakfast Menu于每天的早晨8点至12点，这里也是酒店住客用早餐的地方
Cleansing Juice【RM13.80】& Blueberry Strawberry Smoothie【RM16.95】
询问服务生有何推荐饮料，他分别推荐了果汁和Smoothie
而我们从果汁中选择了Cleansing Juice，听起来好像很“净化”的感觉
而Smoothie方面，相中了莓味十足的Blueberry Strawberry Smoothie
Cleansing Juice喝了很清新，而且融合了小麦草、蜜瓜、青苹果、黄瓜等清新的水果，早晨来一杯有助清肠胃
而Smoothie除了加入蓝莓和草莓，还有Yogurt和雪糕，喝起来不会太甜也不会太酸，比例掌控得相当好~
Scottish Bagel【RM18】
有时女生们看着早餐Menu，早餐不想吃得太Heavy，又想来一些沙拉但又不想太Green，又想来一点烘焙物
总之总会陷入很矛盾的状态，所以就有了这款Scottish Bagel
Bagel之上有许多早前闹得满城风雨的Poppy Seed，是一款非常重要的天然调味料之一
而材料加入了Smoked Salmon、生菜、Rocket、小番茄等，再搭配Dill Cream Cheese
Dill Cream Cheese和三文鱼是好搭档，让整体Bagel味道都相当均衡
The Grand Breakfast【RM25】
Big Breakfast已经逊掉了，Grand Breakfast显得更气派而且摆盘很精致
价格方面也难以置信的亲民，因为我想许多咖啡馆的Big Breakfast已经不至于这个价格了
Grand Breakfast包含了Chicken Sausage、Streaky Bacon、Mushroom、Herb Crusted Tomato、Homemade Hashbrown、Smoked Pepper、Fresh Greens和Toast
另外还可以选择一款鸡蛋包括Omellete、Scramble Egg或Sunshine Egg
我猜想The Grand Breakfast依然是许多人大爱的，因为一次过可以享用多种食物，满足“贪心”的欲望
MM's Nasi Lemak【RM16】
在MM的Breakfast Menu中可以发现西式早点，当然也有一些槟城本土风味的食物
在我们来MM用早餐之际，发现不少外国游客或者家庭顾客
这也是为什么在Breakfast Menu中会出现Nasi Lemak，因为一些外国游客总会向尝试本地食物
而一些家庭顾客，比较年迈的长辈们都希望吃一些熟悉的本地食物
我想一般的酒店餐厅都可以在早餐中，找到一些当地的早点
犹如我们在清迈的Ping Nakara时，我一样会在Menu中挑选当地食物作为早点
话说本地的Nasi Lemak曾被国际认可的健康早餐之一，所以怎么可能不出现在Menu中
而且RM16的价格，在Macalister Mansion可以享用到，实在难以置信
而且摆盘精致，饭香十足而颗粒分明，Crispy Chicken更是酥脆程度爆灯
美中不足我是爱吃Nasi Lemak之人，如果Sambal可以更多一些，辣劲更提升一些就更棒了
以法式可丽饼制成的Pancake，让我们有些许的意外惊喜
毕竟一般说到Pancake都是联想到蓬松并一层层的松饼
源自于法国布列塔尼半岛的法式可丽饼，是一款法式风味的早点，和Living Room环境相当搭配
小小的一张可丽饼，随着内馅的丰富变化，都可以相当赏心悦目又美味
这法式可丽饼搭配了Caramelized Banana、Praline、草莓、蜜桃、Maple Syrup和Crème fraîche
Crème fraîche是法式酸奶油，在本地不普遍，是一种用重奶油，经过轻微细菌发酵制作的奶油产品
吃起来比起一般的奶油来得更有口感，而且奶味十足
Chocolate Ring【RM11】
一般上，几位女生聚在一起，总可以从早上八点聊至十二点的
似乎一份早餐的分量不足以拖延至中午去，所以Living Room全天候还有一些小蛋糕供应
小蛋糕价格也还亲民，价格也是RM8至RM14而已，有比一般咖啡馆卖的还便宜一些咧
比如这款服务生推荐的Chocolate Ring，价格也只是RM11而已，外观也精致
我选择这款因为我个人非常喜欢吃巧克力但不喜欢太甜腻
而Chocolate Ring除了使用上等的Dark Chocolate包裹着巧克力蛋糕，吃了数口依然不觉得甜腻
Caramel Tea Éclairs【RM6】
Éclairs法文中意指闪电，所以有人将其中文译名为“闪电泡芙”
传统Éclairs以巧克力酱覆盖着表面，内陷则有各种口味的Custard
但这款稍微突破传统的Éclairs，表层有Caramel，内陷则有茶味的Custard
我看到Caramel有种先入为主的印象，但因为加入了茶所以味道独特也没我想象中甜腻
Éclairs在1863年，由巴黎的甜点师傅Antonin Carême修正一个叫做Duchesses的甜点而制成
后来因为尝试过的小姐们都觉得很好吃、吃得快如闪电，所以有了Éclairs为其名
Apricot & Orange【RM8】
不算是蛋糕，味道其实也不会太特出，如果不想味蕾太重负担，这是一款清新无负担的选择
以四方的Pastry装载一些橙味奶油馅、Apricot果肉，还有白巧克力球装着Apricot果肉
味道清新不甜也不油腻，但建议和果汁一起搭配会来得好一些
第一次在MM用餐，虽然听说他们Dining Room的餐点价格会来得上乘一些
不过从Living Room的早餐和下午茶来看，价格和一般餐厅无异，甚至还来得更实惠
而且这里的环境已经值回票了，毕竟当年邀请设计MM的团队也是设计界顶尖的团队耶~
地址：228, Jalan Macalister, George Town, 11400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
联络号码：04-228 3888
营业时间：8am - 11pm
让Google Maps和Waze带领你前往Macalister Mansion
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