数次经过Victoria Street，发现了一家看似小小一家的店铺，全白觐亮的外观，和周边的店铺相比起来格格不入
尤其夜幕低垂时，一字排开只有这家店显得格外明亮，而且醒目的Reunion Heritage House招牌
但旁边又有一个小招牌写着Ice Estate，实在有点摸不着脑袋究竟是怎么样的一家店
每次经过我总不自觉好奇地望入店内，究竟这葫芦卖的是什么药？
虽然后来从面子书发现Ice Estate是一家售卖雪糕和餐点的小店
也直到踏入这家店后，才知道Reunion Heritage House是一家民宿，而且还是非常时髦靓丽的民宿
更令人觉得惊讶的是，明明从外观看起来矮小的店铺，竟然还有二楼，甚至民宿内一些房间有双层的
Reunion Heritage House：http://bit.ly/reunionheritage
让Google Maps和Waze带领你前往Ice Estate
踏入Reunion Heritage House，一股精致小屋的感觉涌现
整体环境似乎注重于环境体验，而Ice Estate则是Reunion Heritage House的附属“餐厅”
其实Ice Estate包办Reunion Heritage House房客的早餐
当然，他们的主打还是液氮雪糕，另外还有咖啡、Pasta、Waffle、Snacks等等
虽然在吧台范围有很多布置而且看起来凌乱，但依然很有凌乱但又精致的Feel，让人感觉良好
通过Ice Estate吧台直走可以看到Reunion Heritage House的入口
经过这个门口就是一字排开的民宿房间，但担心打扰房客所以我们没进入参观
不过从Reunion Heritage House外观实在看不出内部空间竟然是这么狭长形的
还有令人意想不到的是这看似很小的店铺，除了狭长形之外
竟然还有二楼，而且二楼同样是狭长形
二楼的装修是古朴简单的英国式风格，深褐色的墙木和墙砖
后方还有玻璃门窗，白天会有阳光从窗外照耀部分二楼空间，闪耀光芒给店里增添一丝温馨的感觉
Ice Estate用餐座位除了楼下一些单人座位之外，楼上还有双人座位和长形座位
而后方则是民宿部分，进出都需要有匙卡才可以通过
楼上整体氛围相当良好，昏暗灯光、舒适的温度，还有充满绿意的植物在墙上
有人认为用液氮制作雪糕只是一种噱头，为的是利用制作过程中的烟雾弥漫吸引客人
但其实这是其中一种快速制作雪糕的方式，而且液氮温度为零下190度，接触到雪糕原料后迅速使其凝固
这种雪糕制作方式除了不需要保存或长时间冷冻，亦可以现点现做，吃到雪糕最佳尝鲜期
当然，因为制作过程的冷雾弥漫，也让许多年轻人相当惊奇和拍照上载，自然成了噱头之一
Mango Estate【RM14】
近日天气真的酷热到苦不堪言，大家似乎都开冷气，搞得室外温度逐渐攀升
所以水果类雪糕似乎成为了许多人想要尝试和解渴的其中一种方式
我俩选择了Mango Estate，因为这里选用的是稍酸味的芒果，吃起来没甜腻，还很解渴
而且店家使用制作雪糕的牛奶，奶味不会太重，一个人解决一杯也没问题
雪糕的口感很顺滑也入口即化，搭配的芒果汁增添一些甜味，整体来说觉得是消暑良品
除了芒果，还有草莓、百香果、香蕉、抹茶、Oreo、巧克力和咖啡口味
Mid Day Closet【RM49.90】
下午茶从英国维多利亚时代，贵妇为了打发下午时段而流行的一种饮食概念
到了今天是许多小资女愿意自掏腰包，让自己有个美好下午时光的一种趋势
小资女们追求的不再单纯下午茶糕点的精致度，还有盛装下午茶的容器的精致和心思
所以Ice Estate近期推出了精美的双层抽屉珠宝盒代替传统的三层餐架
这珠宝盒下午茶隐藏的都是精致的糕点，更突现小女生的气质但不失典雅高贵
店家告知目前只是刚推出阶段所以糕点暂时只有马卡隆、Madeleine、Marshmallow、Crème Brûlée Tart、Brownies等
迟些会让珠宝盒下午茶拥有更丰富，更琳琅满目，势必打造成一个满满的珠宝盒下午茶
马卡隆属于较松软而且不会甜腻，内陷也会让人吃了有幸福的感觉，不会有担心卡路里的罪恶感
Madeleine这种法式松软小蛋糕，口感很像海绵蛋糕但却又比海绵蛋糕湿软
诱惑爆灯的Brownies，每一口都是充满了Dark Chocolate味道，不会甜腻不会太湿软，更有口感一些
最后有出乎我们意料的Crème Brûlée Tart，我们以为是一般的Tart而已直到我们发现有点松软，后来才知道是一款Crème Brûlée，蛋香味和鲜奶味令人着迷
Spicy Tom Yam Pasta【RM25】
很多人一定有错觉以为这盘Pasta面条已经被煮得发泡了吧？哈哈~
其实店家使用比一般的Spaghetti来得肥一些的面条，所以看起来比较粗大
Tom Yam Pasta其实不会太Spicy啦，不过重口味倒是真的，很符合槟城人的味蕾
Tom Yam酱料混合之后，吃起来有Tom Yam香气也带一天甜辣味
而Tom Yam Pasta内还有很多的海鲜，有两只虎虾、花枝和Scallop，分量还蛮大方的
Mix Snack Combo【RM20】
RM20有两辆手推车的炸物？？
非也非也，店家以非常可爱趣致的迷你手推车盛载炸物，包括Wedges、薯条、Nugget和Popcorn Chicken
其实两辆迷你手推车真的很可爱，而且把炸物装得满满地，和朋友聚会时还可以拿迷你手推车左拍右拍的
Weekly Special - Choco Mint Brownies【RM16】
Ice Estate不定时还会推出不同口味而且限量版的液氮雪糕
我们当然不会错过来一份限量版的，人人都爱限量版，尤其被冷雾围绕的更添神秘感~
原本小晶摆出一副很厌恶的样子，因为又是一款诱惑和罪恶感爆灯的甜品
但当她吃了一口雪糕后，她喜出望外的样子就显露出来了，因为正是她最爱的Choco Mint口味~
我原本以为Weekly Special同样使用纸杯盛装，但没想到以精致甜品方式呈现
Brownies和下午茶的一样大小和味道，而Choco Mint雪糕只能说顺滑、冰爽，叫人意犹未尽~
地址：107, Lebuh Victoria, George Town, 10300 George Town, Malaysia
联络号码：017-491 5201
营业时间：11am - 11pm（每天营业）
让Google Maps和Waze带领你前往Ice Estate
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