槟城其实是一个到处都是美食的好地方，从早到晚根本不必懊恼没有东西吃
要不是某友人的介绍下，我也不懂Lebuh Trusan和Lorong Perak的交界处
有一档已经售卖了五十几年的Kuih Talam还有卖了十几年的肉粽和马来糕
很多时候一些老味道都是当地人才懂得，而且也不广为人知，因为吃的都是老一辈的嘛~
在友人的告知之下，才知道这家福成茶室已经有五十几年历史了
而且这家福成茶室在早期，当地人都称为“黑店”，而斜对面的饮食中心则称为“白店”
由于我和小晶并非槟城人所以并不懂这两家店有这么有趣的昵称
当初，当地人称为“黑店”因为这家茶室早期一直都是流氓或私会党聚集的地方
而斜对面的饮食中心则因为是老人的聚集地，所以就成了强烈对比，称为“白店”
事过境迁，越来越少人懂得这个称呼了，只有少数居住附近的老居民依然称呼为“黑白店”
让Google Maps和Waze带领你前往福成茶室
Kopi Peng & Milo【RM1.50】
周末的早晨，来一杯Kopi Peng是一天之中的小满足之一
不过无论Kopi Peng还是热的Milo都不怎么够味
Pulut Inti【RM1.50】
这是一个我已经好久好久没吃到的糕点之一，还记得小时候买时一份才两角钱
话说这份Pulut Inti使用的是真正的蓝花色素制成，所以才看起来蓝蓝的
档主并没有加入任何化学色素成分
而且椰丝相当香甜，使用的绝对是新鲜的椰丝才会有这种味道
另外，Pulut内还加入了一些豆，吃起来口感不单调
肉粽【RM5】
这里的肉粽虽然不便宜但胜在真材实料而且真的很好吃!!
当天我们吃了之后还打包一些回去，鲜少吃肉粽的小晶吃了之后还说非常好吃
这种料多的肉粽真的买少见少了，因为除了有半颗咸蛋黄、瘦肉、栗子，还加入了油肉
个人觉得油肉在肉粽扮演非常重要角色，虽然油肉很肥腻
但正因为油肉在蒸煮过程时，那个精华释放出来和糯米合为一所以才特别好吃
小小声的说，这里的肉粽竟然比我妈妈平时在端午节制作的还好吃咧（Jazz妈：不孝子!!以后不用吃!!）
马来糕【RM1.50/2pcs；RM2.30/3pcs；RM3/4pcs】
这里也有售卖马来糕，但和我平时在点心楼看到的马来糕有所出入耶
因为档主把马来糕制成犹如发糕一样，一小颗一小颗圆圆地，所以要握着吃也比较容易
马来糕使用的是真正的黑糖，吃起来香甜味十足
我打包了一些回家，蒸了之后再吃时，那个黑糖香甜味更加浓郁
档主很自豪告诉我们，许多老顾客时常都会预定
有些老顾客来自KL或怡保的，通常要来槟城前都会打电话预定
甚至有接过5千颗的订单，搞得她全屋子都是一颗颗的马来糕
Kuih Talam【RM1.50/3pcs】
Kuih Talam也是有很多我的童年回忆，小时候很喜欢吃这些糕点，长大之后反而越来越少吃了
可能小时候没有太多选择吧，而且父母买什么糕点回来我们吃而已
这里的Kuih Talam使用是新鲜的椰奶还有真正的Pandan汁，吃起来可以吃出那种天然的味道
我很喜欢Kuih Talam那种咸甜的搭配，而且吃起来QQ滑滑嫩嫩的
本来还想试试看他们相当出名的芋糕，但才早上九点半就卖光光了!!
Nasi Lemak【RM3.50】
吃了糕点和肉粽，意犹未尽，来了一盘Nasi Lemak
这里的Nasi Lemak中规中矩，饭没有太明显的椰浆香气
不过个人却很喜欢那个Sambal江鱼仔酱汁因为吃起来辣辣酸酸的，应该是加入了酸酐汁
家乡糕点的档口在福成茶室内，没有招牌也没有名字
家乡糕点也是订马来糕时盒子上面才有Sticker印上名字的
虽然是简陋的档口，可是售卖的都是全手工、天然又美味的糕点
如果有节庆想要订任何糕点，或许可以向档主预定吧~
地址：160, Jalan Trusan, 10150 Jelutong, Penang.
联络号码：012-575 5558/010-24252686/04-281 6558
营业时间：7am-11am（或售完为止）
让Google Maps和Waze带领你前往福成茶室
No comments:
Post a Comment