【槟城美食】邀请：De Title Dining Cabin

De title是一家由两位女生游览世界各国之后所安顿在自己家乡而经营的一家餐馆，但为何称之为De title呢？这是因为他们并没有固定的招牌菜，他们的招牌菜就是依客人的喜好而烹调，只要是这世界上存在的美食，告诉她们，她们就会为你准备属于你的主题佳肴、你的招牌菜。最主要，De title还是无添加MSG的少数餐厅。

全紫色的建筑物，坐落于槟岛闹市中耳熟能详的Lorong Selamat，很多槟岛知名美食都坐落于这条街或附近，包括Lorong Selamat虾面之家、隔一条街Abu Siti Lane的Nyonya Breeze，还有中路的De Happy海鲜大酒家。

这里所有的装潢与设计都是由Ean和Janice包办，也就是De Title的老板娘。对我来说，两人之力要把一间战前老屋改装成现代化的确不是一项简单任务，看得出她们真的用心用力去经营。全紫色的概念，让人觉得浪漫惬意的感觉。

Homemade Mushroom Soup，这份蘑菇汤可以说价钱低于【RM1.50】因为只要你order一个maincourse，然后另外再topup一个RM1.50，即可无限享用这蘑菇汤还有沙律，蛋糕、饼干、Jelly还有雪糕哦。是不是很超值呢？而且蘑菇汤的味道超好味的说，配上蒜头面包块更是把美味带去另一个境界！

Seafood Yaki Udon【Oriental/Spicy RM13.90；Blackpepper RM14.90】，这道给我感觉好像炒老鼠粉一样不过炒得不错，只是还不够火候，毕竟是日式的嘛。。。

Chicken Ham Pizzaiola with Roti Canai based【RM17.90】这里的Pizza有一个特别之处，就是有别于一般传统的Pizza，这里的Pizza从饼皮、馅料、酱料到蔬菜全部由你自己来做主。我吃这个Roti Canai饼皮的Pizza时就觉得怎么怪怪的，熟悉的口感，后来才知道是Roti Canai，哈哈。

饼皮选择：香脆饼皮、面包、Roti Canai

馅料选择：意大利辣味牛/鸡肉香肠、鸡火腿、蟹柳、鱼柳、牛肉碎、烤鸡肉、吞拿鱼

蔬菜：灯笼椒、蘑菇、混杂豆、洋葱、菠萝、玉米粒、番茄

酱料：浓缩番茄酱、浓缩东炎酱

Aglio Olio【RM13.90】，这道就是橄榄油炒意大利面，坦白说，比起Chicago Ribs的Aglio Olio，我还比较喜欢这里的，毕竟他们家的又加入一些芝士粉、玉米粒和调味料，而Chicago Ribs的真的就只是辣椒+橄榄油罢了。

Cheese Baked系列，分别有三种即是Alla Carbonara奶油乳酪通心粉【RM10.90】、Fusilli Alla Alfredo茄汁肉酱鸡螺丝粉烘乳酪【RM12.90】、Riso Verbo Polo Alla Carbonara鸡柳奶油饭烘乳酪【RM13.90】，我个人超喜欢芝士的所以这种Cheese Baked系列我当然是扫光光啦。不过怎么名字都那么怪，粉难记得咧(>_<)

接下来就是鸡扒系列咯，这道是Grilled Chicken Chop with Black Pepper Sauce【RM14.90】。其实这道鸡扒价钱并不是标准的，如果只是要鸡扒+白饭，只需【RM13.90】，而如图上的马铃薯泥或炸薯条的就【RM14.90】，如果要外加一粒黄金蛋只需Topup【RM1.00】。不过我略嫌鸡扒有点小块咯。。。

Rosered Chicken，也是鸡扒系列之一。

Crunchy Chiken，另一种鸡扒系列。其实主要分为Grilled和Crunchy两种鸡扒，至于酱料选择有Blackpepper、Cheesy、Onion Gravy、Lemon还有Teriyaki。

有鸡当然也有鱼鱼系列啦，同样也有分为Grilled和Deep Fried两种，以上的就是Deep Fried Dolly Fish Fillet。和鸡扒餐一样，鱼柳+白饭【RM13.90】、鱼柳+马铃薯泥/炸薯条【RM14.90】、外加黄金蛋【RM1.00】。我个人当然喜欢Deep Fried咯，外加特制的White Sauce。 

这种的就是Grilled的咯，酱汁方面可以选择Butter Garlic、Lemon Grass、Siam、Spicy BBQ和Teriyaki五种。鱼柳系列的反而觉得有点大份，呵呵~~

最后餐厅奉上这个超豪华，全槟城独一无二的甜品，名字也很怪以下，称之为The Miracles of Devils & Angels【价钱不详】。这个需要订制的，不是随时上门就能吃到的哦，而且平时serve的可能比这个小几倍。不过我觉得外皮烘得有点过头，有点点焦焦的感觉，当刀子切开这蛋糕类的物体，随即里面的巧克力就如火山爆发流出来了，吃完一粒的话，不懂会不会肥掉几公斤吗？

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Add: No 97, Lorong Selamat, 10400 Penang 
GPS Coordinates: N5.417717 E100.325797
Tel: 04 - 2297961 
Business hours: 12.00pm - 3pm , 6pm - 9pm, 

Closed on Wednesdays