【槟城面包】Lollipop Ropitiam | Campbell Street

Lollipop Ropitiam对大部分槟城人可能很陌生但这家售卖天然发酵面包的小店在Sungai Petani小有名气

Ropitiam其实就是Roti + Kopi + Kopi Tiam，就是面包、咖啡和咖啡店

店家从原本SP一家咖啡店内的小摊经营，因为其菠萝包受到当地街坊欢迎而扩充其面包生意至槟城

他们家的面包曾经还多次刊登在各大报章还有八度空间的“好吃”前往采访

虽然来到槟城并以Cafe模式经营，可是售卖价格也只是比一般咖啡店来得高一些
美中不足是，其店铺设立在最旺也是最难找停车位的Campbell Street
当天我前往来享用Brunch的时候，兜了近乎3圈后才非常幸运的有一辆车子离开~

让Google Maps和Waze带领你前往Lollipop Ropitiam

   

Lollipop Ropitiam的创始人也是一位营养师，他还曾经推出天然发酵的面包书
其实面包原本就应该天然发酵，而且在不久的遥远前，我小时候吃的面包都是天然发酵
但商业竞争和简化程序之下，越来越多面包店使用食品加工用酵母
而Lollipop Ropitiam使用的需要8小时正常发酵的天然酵母，这种酵母风味更佳
而且使用天然酵母发酵的面包，不但因为当中每一种菌都会散发不同的香味，而且面包久放依然柔软
天然酵母发酵的面包也称为“会呼吸的面包”~

由于定价不高，所以这里采取自助服务，从下单、收银到领取食物都在同一柜台
当天虽然店铺内没有满座可是看见店员忙得不可开交，可见他们似乎很缺人手

Telur Kampung【RM1.40 (一粒)；RM2.40 (两粒)；RM3.60 (三粒)】
很多人喜欢吃Kampung蛋，据说通山跑的Kampung鸡生的蛋比较营养和丰富的Omega 3
我还记得小时候常在外婆家住，老是觉得奇怪为什么Kampung蛋偏白色而且比较小颗
而且我个人比较喜欢吃蛋白，所以老是埋怨Kampung蛋的蛋白好少，呵呵~

Roti Bakar Kaya Butter【RM3.30】
Roti Bakar Kaya Butter是很多传统咖啡店依然可以吃到的
我个人挺惊讶Lollipop Ropitiam竟然设立门户和多春茶室同一条街，毕竟多春已经是“享誉国际”了
不过两者虽然都同样售卖面包，但面包种类终究不同，多春使用的是Beggali面包
而且Lollipop Ropitiam使用的是纯正牛油而并非一般的Margarine
而涂抹在Roti Bakar的Kaya是使用鸭蛋制成，除了阵阵Roti Bakar焦香味还有Kaya味道幽幽出来
不过个人觉得Kaya有点甜，吃多了还有点腻，所以建议2-3人Share一份

Polo Butter【RM2.30】
Lollipop Ropitiam还有最出名的就是他们家的菠萝包，也是我个人大推的
还记得数年前来到槟城第一次吃到某家“茶餐厅”的菠萝包，当时觉得菠萝包超好吃
事隔多年，再次吃到这里的菠萝包，没想到这里的菠萝包口感、味道、香气都很赞，一吃就爱上
尤其加上一小片的牛油后，菠萝包的香气更是提升很多


Polo Bak Hu【RM4.20】

原本想要尝试他们最好卖的肉干菠萝包，可是才中午就已经卖光光了!!
所以个人觉得要吃就要趁早，早起的鸟儿有肉干吃，我们迟起的就惟有吃Bak Hu而已
不过Lollipop Ropitiam的肉丝菠萝包也一样美味，肉丝属于比较干型的，吃起来口感很酥爽

Roti Stim Kaya Butter【RM3.30】

如果不喜欢Roti Bakar，也可以来Roti Stim，只是面包蒸过之后变得很松软哦

Kopi add Butter【RM2.30 (中, Hot)；RM3.10 (大, Hot)】
一杯咖啡外加一块牛油有试喝过吗？呵呵~
味道没有太大差别只是多了牛油香气和油了一些

Tik Tik Kopi【RM3.30 (Hot)】

没想到这里也有售卖越南咖啡，而且味道相当醇厚，我很喜欢

不懂为何越南或泰国的咖啡和茶味都来得比较浓郁一些，是炒的过程的关系吗？

Lollipop Ropitiam整体装潢简洁而且白色外加木制，看了令人很舒服

不过桌位都以2-3人桌位为主，虽然店外可以拼桌不过也只能拼2-3桌

当天我们到访时生意蛮好的，不少顾客都在等待拼桌的

看来Lollipop Ropitiam也逐渐在槟岛打响他们的名气了

地址：118, Lebuh Campbell, 10100 George Town, Penang.

联络号码：019-578-1093

营业时间：8am-5pm （星期一休息）

面子书：https://www.facebook.com/LollipopBakery

让Google Maps和Waze带领你前往Lollipop Ropitiam