斋戒月期间穆斯林同胞都需要斋戒，然而我在这斋戒期间却越吃越多，而且还是Buffet
距离上一次来到E&O酒店的Sarkies已经是近一年前的事情了
无论如何，Sarkies提供的Buffet依然是槟城众多酒店当中，受到顾客热捧的Buffet之一
毕竟超过百种的食物种类、又是在乔治市中心、价格又实惠加上多家公司拥有额外优惠折扣
就算是Weekday，这里同样高朋满座；周末期间更是需要预订才能入座
Sarkies也会不定时轮换Buffet主题，让Buffet呈现更多变化和“百吃不厌”
来到斋戒月，自然在6月至7月期间，Sarkies推出了Buka Puasa Buffet
当天我们很kiasu的在斋戒月的第一天就到Sarkies享用，没想到竟然接近Full House的
而且不少马来同胞都选择斋戒月第一天来到Sarkies开斋，算是有点惊喜地
Sumptuos Buka Puasa Buffet @ Sarkies
18 Jun ~ 16 Jul | Monday to Sunday | 7pm - 1030pm
个人一向来很喜欢Sarkies的Al Fresco座位，但无奈马来西亚天气有点闷热，有冷气的室内还是首选
BBQ Whole Roast Australian Lamb
整个斋戒月期间，Al Fresco区域也会有一些特色美食柜台提供
最吸引的非这烤全羊莫属了，毕竟要在Buffet中看到烤全羊实在不容易
因为不是每一家酒店都可以不惜成本地提供这烤全羊，而且烤羊还相当好吃又没有强烈羊骚味
另外，还看到烤全羊的旁边还有一个一大锅的咖喱，一阵阵的酸辣咖喱香味飘香
后来才发现原来是马来style的咖喱鱼头，鱼头还是使用三文鱼头咧~
再过去还有拉茶柜台，现场有服务生即时提供热乎乎的Teh Tarik
而且还现场表演拉茶动作，但请不要为难他来一些高难度动作，毕竟他不是拉茶比赛冠军的，哈哈~
拉茶旁边就有沙爹柜台，也是我当晚吃最多的马来美食之一
谢谢小晶站在沙爹柜台旁边等待厨师烧烤沙爹，所以她一次过拿了很多沙爹让我们6人吃
平时最受欢迎的是鸡肉沙爹所以小晶拿比较多鸡肉沙爹，但没想到大家都说羊肉来得更棒
我试了一串，发现羊肉沙爹不但软嫩而且沙爹风味完全突现，没两下子就一扫而空
没吃羊肉的HH姐，我们一直蒙骗她这不是羊肉，结果被她识穿，纵然我们说得多好吃她还是不吃，走宝啦~
咖喱鱼头柜台还有制作Rojak的食材，顾客们可以根据自己的喜好进行调配
平时甜点柜台都是充斥着西式甜点而已，来到斋戒月期间，也会供应一部分的马来糕点
我个人超级喜欢吃马来糕点，平时在Pasar Malam或者Pasar Ramadhan都会搜罗自己爱吃的马来糕点
Assorted Keropok
虾饼、鱼饼还有Papadom，这些都是我平时爱吃的零嘴
原本来到Buffet不打算吃这类零嘴，但走过两三次都被吸引，最后忍不住每种拿一片
但是...建议Keropok可以放在容器之中，因为暴露空气之后，Keropok都稍微漏风了
Salad + Assorted Ulam-ulam & Platters + Cold Buffet Counter
少不了的还有各种Cold Cut、搅拌好的Salad、DIY Salad还有配合斋戒月特别推出的Ulam-ulam
Sauteed Seasonal Vegetables with Three Mushroom
Foo Young Stir Fried Egg
Chicken Dry Chili & Cashew Nut
Beef Goulash
Fried Squid Ring Tom Yam
Steam Sea Bass King Soya & Coriander Chili
Chicken Tangine with Green Olive & Lemon Zest
Lamb Stew with Carrots & Potato
Daging Masak Merah
我是饭桶可是喜欢配菜吃，所以这道Daging Masak Merah配Nasi Tomato一起吃，超赞!!
Ayam Percik Kuah Kacang
这个我喜欢，Ayam Percik本来就是Pasar Ramadhan必吃美食之一
而加入了Kuah Kacang之后，更突现马来风味，ho jiak!!
Kurma Kambing
Udang Kering Bersantan
我是饭桶，就算去吃Buffet都要寻找饭类，而Sarkies竟然提供了四种饭类
分别有白饭、扬州炒饭、Nasi Tomato和Nasi Briyani
而在众多的饭类，我竟然每种都吃了，因为饭类配以上超过10种的Hot Dish，基本上很大满足感
超过10种的Hot Dish除了有马来式佳肴，也有各种中华美食再融入西式的Beef Goulash & Lamb Stew
我这食肉兽当然主攻鸡肉、羊肉和牛肉，食物味道真的很棒
铁板烧专柜一向来都是Sarkies的拿手美食之一，因为这里有厨师特别处理所有新鲜食材
三文鱼、扇贝、羊扒、香肠、鸡肉、牛肉、鲜虾、花枝等等
个人推荐他们的羊扒外加特制的各种酱汁，厨师处理烧烤相当好，但记得要即烤即吃，放太久羊肉会韧
一如既往，烤鸭一直以来都是Sarkies的招牌之一，许多饕客都为了这里的烧鸭而来
平日会推出大约6-7只的烤鸭，可以在短短2小时内一扫而空，相当惊人
这里的烤鸭可以和很多知名烤鸭烧腊店媲美，鸭肉完全没鸭骚味之余，甜酱也相当出色
180 degree Roasted Spice Chicken, Pepper Coated Australian Sirloin, Lamb Leg Roasted Garlic Rosemary
看到各种烤肉突然想象自己在蒙古大草原很豪迈地大口大口吃着羊腿、牛肉的
可能我也幻想地太过火了，我竟然要求厨师每样来三片
结果我没想到厨师切厚片给我，最可悲的是和我同桌的博友竟然只有Enqvist吃牛、羊肉而已
结果最后搞得我自己需要独吞所有的牛、羊、鸡肉啊~~
吃了数家酒店Buffet，发现几乎每家酒店都有提供这土耳其旋转烤肉哟~
以往读书时期一直想吃的烤肉，没想到在短短的数星期内我竟然吃了三次，哈哈~
无论生鲜蚝还是芝士生蚝都有，基本上不需要害怕生蚝的腥味，因为都经过特别处理了~
Assorted Seafood
虽然斋戒月期间提供的海鲜比较普通一些，少了之前吃过的Snow crab，毕竟马来同胞鲜少吃冰镇海鲜
但冰镇海鲜一直以来都是Sarkies招牌之一，所以Black Mussel、Cray Fish、青口肯定少不了
Assorted Sashimi & Sushi
充满和风风味的新鲜刺身还有寿司一直都是大众最爱的，虽然斋戒与期间不是主打但依然有供应
寿司种类依然繁多，而且刺身如三文鱼、吞拿鱼、军曹鱼等都完美呈现在冰镇柜台上
Home India Corner Section
在快炒专柜隔壁的印度专柜一直都被大众忽略，我也是时常忽略的
但其实这里也提供挺不错的印度料理，Chicken Tikka一直都是我的最爱
另外还有提供Lamb Rojan Josh、Aloo Gobi、Green Pea Pulao、Nasi Briyani、Nann、Pratha、Pita Bread等等
Mushroom Soup
和去年来Sarkies享用Buffet时相比，这里的Mushroom Soup有明显进步了
蘑菇香味更浓郁而且汤头也更浓稠了，这点值得赞扬
Fried Noodles Action Station
我们几位博友每次相约一起吃Buffet时，看到有快炒柜台肯定都会order一碟炒果条试试看
距离上一次吃，当时我略嫌不够火候和咸香，而这次却有所进步了
火候和咸香都刚刚好，基本上已经胜过很多小贩的炒果条了
除了炒果条，要炒河粉、炒面、炒新加玻米粉、炒米台目、炒快熟面甚至Mee Mamak都没问题哟~
Soup & Noodle Action Station
这里的面类柜台同样有惊喜因为除了每天供应的鸡汤作为汤面汤底之外
每日还会轮换其他汤头包括虾面汤头、咖喱面汤头、鱼头汤头、Laksa汤头、东炎汤头等
而且配料可以随自己喜好搭配，甚至要加入你喜爱的海鲜都没问题耶~
这里提供的甜品和水果种类更是目不暇给，我最爱的水果当然还是平日比较少见的菠萝蜜囖~
除了马来糕点，西式甜点同样会如常供应的包括Tiramisu、Apple Mango Triffle、Raspberry Panacotta、Green Tea Triffle、Strawberry Cheese Cake、Double Choco Brownies、Praline Creme Puff、White Choco Raspberry、Fruit Tart、Mango Pudding、Pecan Pie等等
今年内吃了无数次的Buffet，每一回吃的食物都不一样但要是发现有咖啡机外加Vanilla雪糕
享用一顿饱餐之后一定要来一杯自制的Affogato，这样才是为这餐的Buffet划下完美句号嘛
这两年来吃过槟城不少酒店的Buffet，发现有些酒店老是一成不变，唯独价钱一直提高
今趟来E&O，和去年相比之下发现他们的食物素质更上一层，这点有惊喜
难怪槟城出现越来越多酒店并推出Buffet的同时，E&O的Sarkies依然可以高朋满座
View E&O: Sarkies in a larger map
地址: 10 Lebuh Farquhar, 10200 Penang.
联络号码: 604-222 2000 （ext 3601/3602）
Google Maps: https://goo.gl/maps/HdP0Z
No comments:
Post a Comment