kd338z06wjohham0g30o2wrya9szd3 【槟城美食】China House 唐人厝 |食在好玩 - 美食旅游部落格 Food & Travel Blog

Monday, July 02, 2012

【槟城美食】China House 唐人厝



唐人厝是一家由3间老屋“合成”的
并“分裂”为14个不同的感觉的空间
再综合Cafe、Fine Dining、Casual Dining、Pub和画廊
每个“空间”都有属于自己的名称比如Kopi C Espresso、BTB & Restaurant
Beach St. Bakery、Vine & Single、14 Chairs、Courtyard Cafe & Burger Bar
Canteen & Bar 还有一些画廊空间等
相信无论是早晨、午后、晚餐时间抑或接近午夜
不同的时段踏入唐人厝
你都可以感受到不一样的氛围还有老屋给予的情感
唐人厝不但让艺术界多了一个赏心悦目的地方
也让乔治市多了一个可以聚集的地点



业主是来自澳洲的室内设计师
之前在博客和槟岛人之间而闻名的Kopi Cine和Straits Collection
也是同一个业主
不过她将KopiCine和Straits Collection转手之后
继续把KopiCine和Straits Collection的元素加入到唐人厝
并综合了艺术和让不同元素的饮食文化交接在一起
唐人厝内不乏可以看到不少艺术作品
还有一些老旧的家居物品摆设
“唐人厝”为三栋建筑,其中面向中街的门牌是153及155号,另一间面向海墘新路(Victoria Street),门牌183B,令人惊叹的是,唐人厝在前后以一个水池居中的院子(couryard)衔接,使到其中一个屋长深入400尺。
唐人厝的管理人为英国人艾丽森弗拉斯(Alison Fraser),旅居大马已有15年,她也是浮罗交怡Bon Ton精品酒店的管理人,该名外表严肃的西方女性向记者说,唐人厝China House的命名纯粹塑造一种文化氛围,建筑物是战前华人建筑,公司投放在装修的开销不多,约为半个百万左右,其建筑物原本格局并无多大变化,业者保持其一贯的作风,老屋都保持其原本的风貌,除了省下装修费,也使老屋呈献其风貌,不同的是,老屋多了不同的西方及现代及古董摆设,间中加上一些绿意点缀,呈献中西合并,复古且现代概念。
摘自光华日报:结合餐饮精品酒店及艺术画廊 设计师再战唐人厝

坦白说,对于这间长长的老屋
我还未完全体验和吸取唐人厝的精髓
这次主要是体验这里的Casual Dining
所以还没机会完全体验其他空间
Casual Dining或Fine Dining是在BTB & Restaurant
和KopiC共用同“一间”老屋
但却各占左右一半的空间
BTB & Restaurant是一个有大约6张二人小桌子
还有2-3张长形6-8人长桌

这就是另一边厢的KopiC Espresso
拥有各式各样的蛋糕甜点
都是走不花俏、真材实料路线
自然价钱也不便宜哦,每片都是RM10起跳的

而再走过去另一边厢
有一间比较小间的“房间”
里面除了拥有2张小桌子和几张小椅子
靠墙的橱柜都放满了一瓶瓶的红酒、白酒
当然,多数都已经是空酒瓶了
红酒一般上都不会收藏在一般橱柜

左图:Pineapple Mint Tea【RM10】
右图:Crushed Mint & Lime Soda【RM10】
我和小晶点完这里所有的Long Cold Freshly Made Drinks
原因是,Freshly Made Drinks只有两种选择罢了嘛
两种都是拥有薄荷口味
我点的Pineapple Mint Tea是英国薄荷茶加黄梨汁
味道还挺不错,黄梨汁味道较为重
但喝到尾时还会有茶那种涩涩感觉
而小晶点的就是Lime Soda加入薄荷
Lime Soda本身已很清凉
加入了薄荷之后简直凉到喉咙直通肺里去
太爽呆了。。。

Tomato, Lime & Coconut Soup with Cashew & Coconut Sambal【RM24】
很多西餐厅已经不再使用花俏菜名了
而直截了当告诉顾客们主要材料是什么
让顾客们一看到Menu就大概有个概念了
浓郁的番茄汤加入了椰奶和酸酐汁
基本上番茄味道已经掩盖了椰奶和酸酐味道
但吃多两口依然可以感觉到椰奶的油腻
建议两人一起享用
并不是不好吃而是吃多了会腻
一人要解决掉的话真的有点难

Seafood Thermidor of Slipper Lobster, Kings Prawn & Seabass
Roasted Pumpkin with Fennel & Cumin, Braised Green Peas & Basil,
Harrisa Yoghurt【RM52】
好长的名字,看得我们眼花缭乱
而且还忽略了最后的Harissa Yoghurt
所以还以为上桌的会是一道海鲜餐
但没想到是龙虾肉、虾和鱼肉混合Harissa Yoghurt再烘焙一番
并有南瓜和青豆作为配菜
其实Harissa Yoghurt黏腻程度和芝士差不多
不过却没芝士那么肥腻
个人觉得味道还挺不错的
入口时还有香料和橄榄油单薄香味

Grilled Chicken with Cumin & Lime, Brown Rice, Date, Pistachio
& Coriander Salad, Spiced Almond, Pumpkin Seed & Bitter Chocolate Sauce
【RM42】
个人觉得这道香料搭配酸酐烘烤的鸡肉很赞
外脆可是肉依然多汁,不会烘得干巴巴的
而糙米还加入了一些腰豆、花籽等
配在一起吃很有地中海风格
原以为酱汁是黑巧克力汁会很难吃
没想到搭配起来还真不赖的
三者的搭配变得互补原有的不足
是个很赞的一道菜肴

由于这里氛围实在太好
加上陪我用餐的魔豆当晚又细心打扮嘛
当然手痒拿起相机帮她咔嚓咔嚓起来囖
然后当然经过魔豆的同意
也就po上来献丑献丑啦。。。
所谓丑是指我的拍摄技巧
不是这位魔豆小姐丑哦,哈哈。。。


魔豆小姐,不要老是帮你的鳄鱼冲凉啦。。。


才这么一说,就摆起pose来了。。。

还是比较喜欢这个样子啦,捕捉到比较真实的笑容。。。

魔豆小姐个人喜欢的一张,你们觉得呢?

怎么魔豆小姐的服饰和这幅画撞到棒棒声啊?







View China House 唐人厝 in a larger map

地址:153 & 155 Beach Street & 183B Victoria Street, Georgetown, Penang.
营业时间:KopiC 9am-11pm/BTB 630-1030pm/Courtyard 12pm-11pm
网址:http://chinahouse.com.my/
电话:604-263 7299
GPS:N5.41425,E100.33965


3 comments:

  1. 你是用佳能相机吗?食物环境拍得不错,人物的色调就不是很自然。那天我去的时候,也发现了里面的灯光不是很适合人像摄影,除非自备闪光灯,或许效果会好一些。

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  2. Hitomi:人物色调我特地edit成这个模样的因为如你所说灯光昏暗,原有效果不是很好。我不是canon的,我是用Sony a33 SLT相机,目前还没有买闪光灯,很多时候在昏暗地方都需要借光或者开大ISO等方式来拍摄,毕竟没有很常使用闪光灯所以还没计划要买。

    Nikel:谢谢你^^

    ReplyDelete

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