Tuesday, May 26, 2015

【韩国美食】麻浦海鸥 마포갈매기살 | 首尔

韩国第一天行程:麻浦海鸥 ✈ 韩国民俗村 ✈ Nolboo部队锅 ✈ 无穷花夜班火车

2,400玩转韩国8天7夜实用资料:http://jazzlah.blogspot.com/2014/07/korea-7days-8nights-expenses-itinerary.html
当天我和小晶直接睡到日上三竿,整理好行李之后就办Check Out了
因为打算出门之后要等待晚上才会回来领行李了
办好Check Out之后,想说去吃早餐但似乎也到了午餐时间,卡在11点多不上不下
最后决定直接去吃原本预定今晚才要吃的麻浦海鸥烧烤
麻浦海鸥这个名字还挺奇怪的,没去深入了解还以为售卖烧烤海鸥肉呢,呵呵
其实直接翻译的话마포是麻浦,갈매기是海鸥,不过其实갈매기是橫隔膜肉(护心肉)
而且在韩国,这家店真正中文译名是新麻蒲护心肉,但麻浦海鸥已经在网络流传开了,就将错就错吧~
预定来这家麻浦海鸥全因为他们家的烧烤比较与众不同,在烧烤盘旁边还有泡菜蛋
目前新麻蒲护心肉不止在韩国有数百家分店,就连中国、香港、泰国和印尼都有分店了
什么时候要来马来西亚啊?感觉韩国饮食和娱乐圈注重泰国、菲律宾、印尼市场还多于马来西亚咧...

由于我们居住在南部客运站的Oslo Seocho Motel,自然就去离我们只有一个站的距离的麻浦海鸥
其实教大站的麻浦海鸥相当容易看到,招牌也很醒目容易认,从地铁站出来步行大约3分钟就抵达了
详细地图和指示可以参考文末

kkday

门口的Menu是一堆看不明白的韩文,我们也在想玩蛋了,都不懂什么是什么,怎么点啊?
算了啦,反正都来到了,进去再说吧~

还好,柜台前面有醒目的Menu外加图片和价钱参考,所以不用担心点到怪怪的肉
我们点餐时韩国老板走过来,看他样子以为我们是韩国人吧
后来我们用简单英文咨询他,可是他有点支支吾吾的,最后他叫我们等一下
后来就来了一位会说中文的阿祖玛,看起来像是来这里打工的中国大妈
她向我们大略介绍肉的种类,而且最赞的是这里没有像很多烧烤店般有Minimum Order分量
所以就算1-2人来吃,只是点一份150GM的烤肉都没问题哟~

由于还不是午餐时间,而且麻浦海鸥看起来好像才刚开始开门做生意
教大站的麻浦海鸥店面也不小,可以容纳的人数可以去到50人左右吧
不过咧,之后我们在这里用餐时,陆续有附近上班族来用午餐
发现大家都是点饭类、泡菜锅之类的,唯独我们起早八早就吃烧烤,感觉很怪,哈哈~

还被评选为Good Restaurant,但整家餐厅看来的确很干净清洁的
韩国老板样子也很亲切而且很多笑容

Eh....看到三个红色的零,就知道又有免费咖啡哦~
不过吃完之后超饱的,所以我又忘记饭后来一杯咖啡了啦!!

看到吗?拌饭和冷面才4,000韩币,其他食物也很便宜
我是说这个价钱对韩国人、日本人、新加玻人、欧美人来说很便宜,唯独对马来西亚人不便宜
呜呜呜,怎么马币那么不争气啊?


这餐烧烤送上4种可以再续的小菜,而且也是吃了那么多餐最满意的小菜
韩式葱煎饼、炒空心菜、沙拉还有橡子糕
我个人吃了很多的韩式葱煎饼,续了三次,最后不好意思再续了,呵呵


这个橡子糕是在韩国那么多天终于有餐馆提供了,而且并非每家麻浦海鸥都会提供这个橡子糕当小菜
我看到有网友分享弘大的麻浦海鸥四个人用餐才提供两种小菜,而且还是普通的生菜沙拉和炒豆芽而已
所以我们相当幸运可以吃到四种小菜还有橡子糕
橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,是相当健康的食物

服务生二话不说把小菜都捧上来时,还有这个用不同的碗碟装的泡菜
那时我们就在想怎么唯独泡菜不是用小碟而是用钢碗的呢?
那个会说中文的大妈似乎看透我们的疑问,她说这是待会加入泡菜蛋内的,没得再续的

原味橫隔膜肉【8,500韩币/150GM】
橫隔膜肉其实也是护心肉,属于内脏的一种但吃起来像是普通肉类一般,只是比较软嫩
每一头牛可以生产橫隔膜肉的数量不多,据说一头牛大约只有6公斤的橫隔膜肉而已
不过橫隔膜肉就连在韩国也还不算普遍,中国、台湾、马来西亚更加很难见到橫隔膜肉出现在烧烤Menu中
不过其实只要是老饕,他们都会钟情于橫隔膜肉的独特口感

五花肉【8,500韩币/150GM】
吃烧烤不叫五花肉也太不像样了吧?所以我坚持要一碟五花肉
原本挣扎要五花肉还是三层肉,我个人更倾向于三层肉因为之前两次都没吃到
无奈小晶不喜欢三层肉太油腻,唯有点五花肉囖~

吃烤肉怎么可以少得了蒜头和韩式辣椒酱呢?

可能老板没想到那么早就有顾客来吃烧烤所以老板准备火炭还挺久的
加入火炭之后,那个泡菜我们可以随意铺排在烤炉旁凹进去的部位

之后服务生就会提着蛋浆壶把蛋浆倒如凹进去的部位
蛋浆就如火山溶浆般慢慢往两边化开去,不过我们以及迫不急待要尝试了啦!!
我们感觉有赚囖,毕竟两个人也是一圈的泡菜蛋,六个人也是一圈
追加多一圈泡菜蛋的话要价韩币2,000哟~
我们是没追加,毕竟这样一圈少少有五~六颗鸡蛋在里边的吧?再追加胆固醇超标了~

化开成一圈之后,由于蛋浆是靠铁炉的热气来慢慢“烤熟”
所以其实烤得还挺慢的,所以我们就开始先烤我们的橫隔膜肉
店家会提供夹子和剪刀,可以根据自己喜好剪小块

好啦好啦,蛋浆烤好了,真的超好吃而且浓郁的蛋香味和泡菜味道
虽然我们回国后有尝试炒泡菜蛋但总觉得味道有差囖
不过建议赶快把蛋先吃光光因为烤得越久,底部会开始烧焦然后有一层脆脆的蛋皮

烤完橫隔膜肉当然就要烤五花肉,而且是要一大片下去烤,之后再剪成小块

生菜包裹泡菜蛋外加橫隔膜肉外加韩式辣椒酱,一流啊!!!
来韩国吃得再多都不会有罪恶感,因为吃烤肉都会用生菜包裹一起吃
感觉吃了不少蔬菜似的,所以自我安慰下,罪恶感大大减低~


石锅拌饭【6,000韩币】
吃饱饱才好出发走走去嘛,吃烤肉罢了感觉很单薄所以很贪心的叫了石锅拌饭
普通用铁碗装的拌饭是4,000韩币,也没热滚滚的,而石锅拌饭则是滚烫的
所以服务生一捧上桌就需要快速搅拌,免得底部烤焦了
Erm....石锅拌饭内又有一颗鸡蛋在里边了,无端端又吃多一粒鸡蛋了
不过麻浦海鸥的石锅拌饭味道so so而已,可能是那个酱料不够强烈的关系吧?
只是吃完烤肉和泡菜蛋之后,基本上已经七分饱,再硬啃这石锅拌饭,有点不能负荷啊~

如何前往麻浦海鸥(教大站)?
乘搭橘色(3号线)或青色(2号线)到教大站下车,然后从14号出口出来
只需往后方向走然后左转,之后直走2分钟即可看到麻浦海鸥烧烤店

地址:首尔特别市瑞草区瑞草洞 1570-1
联络号码:02-584-5703

韩国第一天行程:麻浦海鸥 ✈ 韩国民俗村 ✈ Nolboo部队锅 ✈ 无穷花夜班火车

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