自从成为博客之后，对于槟城内大小饮食的变动都稍微比较敏感
之前到St. Presso喝咖啡、吃三文治时，返家途中发现了这家箸匙
从名字看起来已经强烈让人觉得这是一家售卖中式料理的饮食业者
个人也相当喜欢“箸匙”这两者的名字搭配，毕竟在华人的餐桌上，这两种物件是相连的
《韩非子·喻志》中古筷称櫡，而简写也就是箸，也就是筷子之意
福建话称筷子为tuh的读音，在中文字体上也就是箸，相信很多人一直tuh, tuh, tuh却不懂怎么写吧？
而匙当然也就是汤匙，所以箸匙这个名字取得拥有相当强烈的中华意识
Elit Avenue其他餐厅：
Cool N2：http://jazzlah.blogspot.com/2015/12/cool-n2-nitrogen-ice-cream-elit-avenue.html
Sangkaya：http://jazzlah.blogspot.com/2015/11/sangkaya-coconut-ice-cream-elit-avenue.html
传一面：http://jazzlah.blogspot.com/2015/09/one-noodle-elite-avenue.html
箸匙开业于新兴的商业地段，也就是Elite Avenue
目前Elite Avenue并没有太多的商店入驻，所以相当钦佩先打头阵的业者
不过Bayan Lepas工业区的员工们似乎也留意到这里，所以午餐时段还是拥有不少潜在客户
箸匙属于一家提供点心类、面食类、木桶饭等简单Menu的中餐厅
或许新营业的缘故，食物选择并不多，希望日后他们会推出更多的选择
中：香蜜柠檬【RM3.20（热）；RM3.50（冷）】
右：香港奶茶【RM3.00（热）】
左：鸳鸯【RM3.00（热）】
饮料方面比较普通但也相当适合本地人口味，毕竟本地人比较没冒险精神
所以还是来比较普通的饮料为上策，其他还有白咖啡、汽水类、Ribena等
普洱 & 铁观音【RM3.50/pax】
使用相当份量的茶叶，并使用滴漏茶杯过滤茶叶
倒入小茶杯中，小酌一口之后，发现茶的味道明显比一般点心店的还要醇厚
我不是懂得品茶的人，但依然懂得品茶三部曲即是闻香、观汤、品味
我个人比较喜欢喝龙井或铁观音，毕竟铁观音有天然的兰花香，香气也馥郁持久
而箸匙使用的茶叶，喝起来明显没有太浑浊的口感，反而很透彻
爱茶人士都比较适用茶壶，如果想要租借茶具就要额外添加RM1.50囖~
除了普洱和铁观音，另有茉莉花茶，会比较适合女士们
小笼包【RM5.50/pax】
由于几个星期前才和父母到龙的传人用餐，比较了一下，发觉箸匙的小笼包价格很亲民
不过箸匙的小笼包似乎较为不一样，使用了一个个小碟子装载着小笼包，并有汤汁浅浅覆盖半颗小笼包
或许汤汁暴露在外边所以汤汁没有那么“滚烫”也没有“爆酱”的惊喜
不过味道方面却不输于我吃过的小笼包，个人是相当满意的
而且目前箸匙正在做促销，凡事Order一笼小笼包，第二笼只需付50%的价钱~
炸虾卷【RM5/3条】
炸虾卷一路来都是我和小晶在点心店必点的点心，也是热卖的点心之一
还记得以前在点心店打工，最讨厌的就是包裹虾卷了
因为是热卖品所以每天都要包上几百条，而且老板偶尔还会时不时Spot Check
因为每条虾卷的重量只可以介于加减一公克而已，刚当学徒时每包一条就要量一次，麻烦到爆~
箸匙的炸虾卷其实和一般的点心店，价钱方面没有太大分别
腐竹皮炸得相当酥脆，都是现点现炸，而虾仁馅料欠缺了更扎实的虾仁口感
沙拉虾酥【RM5/3条】
沙拉虾酥也是爱点的点心之一，沾沙拉酱一起吃特别美味
同样炸得相当酥脆，但虾酥折叠的部位可以再细腻一些或许整体口感会更适宜
鱼蛋烧卖【RM4.50/3件】
比起很多点心店，箸匙的鱼蛋烧卖的口感会来得更扎实和微妙
个人相当喜欢他们家的烧卖，吃起来比较结实而实在，不会感觉松松的
而使用点缀的则是鱼籽，不会好像一些点心店为了减少成本而放萝卜碎
枸子烧卖【RM4.50/3件】
枸子烧卖其实和鱼蛋烧卖分别在于鱼籽和枸杞，口感和味道方面没有差别
芝麻糬【RM5.40/3件】
一般上去点心店我都不点芝麻糬的，除了因为我是食肉兽
还有一点就是通常馅料都是包裹白糖、红豆或者花生，然而当我咬了一口箸匙的芝麻糬
当时这芝麻糬给了我惊喜，因为里边装载着的竟然是黑芝麻糊
而且咬了一口之后，黑芝麻糊还像是山泥倾泻般涌出来，惊喜之余还相当美味的
虾饺【RM4.50/3件】
晶莹剔透的虾饺，加入了一整只的虾在内，吃起来虾味十足
排骨【RM4.80】
作为经典港式点心，排骨的肉香和豆豉的咸鲜堪称绝配，蒸出来的口感滑嫩又不油腻
鱼丸【RM4.50/3件】
这是弹性十足鱼丸，而且充满鱼肉香但却不会鱼腥味
虽然是手打鱼丸但鱼丸的绵密程度是完全看不到缝隙的，单件吃其实味道已足矣
但店家还会额外提供南乳作为沾酱，但南乳味有点过重所以单纯吃较为妥当
流沙包【RM6】
这里的流沙包不会太大粒，圆鼓鼓的但内陷似乎等待就绪就快要爆酱
流沙包内的奶馅在轻轻拨开之下就会一涌而出
奶馅甜滋滋的，是由咸蛋、奶油和奶粉制成，让奶馅少一些沙沙的粉粒感觉
XO汁萝卜糕【RM8】
萝卜糕再淋上XO汁，让萝卜糕变得更不一样风味
箸匙自制的XO酱来得没那么重口味，所以这样淋在萝卜糕再一起吃也没问题
不过如果把萝卜糕切得小块一些，再使用XO酱翻炒应该更入味更好吃
如果担心XO酱太重口味，或许可以尝试原味的萝卜糕，价钱为RM4
香肠鸡肉蒸饭【RM13.80】
这里除了点心之外，还有木桶饭，个人觉得加入了特别豉油酱汁后
这木桶蒸饭味道来得比龙的传人还略胜一凑
而且看起来分量不大的香肠鸡肉蒸饭，吃起来时才有种深不见底的感觉
而这香肠鸡肉蒸饭除了有蒸饭，还有芥兰、栗子、滑鸡、腊肠等
肉碎咸鱼蒸饭【RM11.80】
虽说是咸鱼肉碎，但不会太咸而且加入了豉油酱汁之后，味道也不会太过咸
如果吃不了咸的朋友，豉油酱汁就斟酌放一些，调试自己喜欢的味道
肉饼剁得很碎而绵密，而且不会太油腻，最后这份蒸饭给我一个人扒光光了
XO海鲜炒饭【RM11.80】
整体上炒饭香气，还有饭都是颗粒分明，这点相当赞
加入了虾仁、蟹柳、鱼饼等的XO海鲜炒饭，我更期待多一些海鲜比如大虾或花枝
另外XO酱味道并不太明显，或许是因为箸匙调制的XO酱比较轻口味的关系
港式牛腩面【RM13.80】
这是相当港式的牛腩面，至少我还没在槟城尝试过，我个人相当害怕低劣牛肉的味道
但箸匙的牛腩面处理得相当不错，不但有牛腩，还有牛肉丸、牛百叶和芥兰
牛百叶也就是牛只的四个胃当中第三个间隔瓣胃的部分，拥有丰富蛋白质和脂肪
面条方面则是使用全蛋的云吞面，完全没有碱水味道，而且爽口弹牙
龙珠果果冻【RM4.50】
这果冻属于比较软嫩口感的，并以用火龙果、哈密瓜、木瓜、香橙制成
颜色看起来很有火龙果但吃起来却有哈密瓜香气，而内陷则有木瓜和香橙的口感
桂花糕【RM4.50】
或许桂花本身没有太强烈味道加上箸匙秉持着不加入任何香精和加工调味料
所以桂花糕显然没有太多香气，需要细细品尝感受幽幽的桂花香味
这种清凉糕点最常出现在古装港剧，桂花糕似乎特别深受港人的爱戴
FATastic 6又出动啦，最近一起聚餐都要来一张合照才行
当晚在箸匙用完晚餐，我们几个走到店门外时突然又不懂聊起什么话题
结果站在外面难分难舍酱，最后我干脆建议一起到St. Presso Second Round，继续聊吧~
结果老是聊无聊话题的我们，从7点聚餐、搬地方继续聊，一直聊到12点商家关门才甘愿离开，呵呵~
当晚在箸匙用完晚餐，我们几个走到店门外时突然又不懂聊起什么话题
结果站在外面难分难舍酱，最后我干脆建议一起到St. Presso Second Round，继续聊吧~
结果老是聊无聊话题的我们，从7点聚餐、搬地方继续聊，一直聊到12点商家关门才甘愿离开，呵呵~
地址：1-1-3A, Elit Avenue, Jalan Mayang Pasir 3, 11950 Bayan Baru, Penang.
营业时间：
11am-230pm ; 530pm-10pm （Weekday）
8am-230pm ; 530pm-10pm （weekend or Public Holiday)
联络号码：04-6115657
Google Maps：https://goo.gl/maps/5o3m8
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