【槟城美食】白云山隐藏西餐 - Diner's Choice

在Straits Quay Time Out Launching Event之后，Criz说要带我们去尝试隐藏的美食，还未被饕客发掘的，我带着半信半疑的心情过去，回去又稍微用谷歌大神搜索一下，果然还未被美食部落客写出来，看来我第一个写写啦。这家“餐厅”价格不但便宜而且配料多，食物呈现方式不输于酒店，味道更是一级棒！我这次不先介绍环境，先介绍食物再由你们来看看价钱应该多少和出自那一家“餐厅”的哦。。。
Hint： 白云山一带但绝对不是被过分捧高的白云山西餐或者是Fettes Road的James Foo西餐。

Criz严重推荐的蘑菇汤Cream of Mushroom Soup，价钱我稍后会公布，搞一下神秘先。不过单看蘑菇汤呈现方式，很少商家会这么用心还在蘑菇汤上拉花吧。味道呢，听Criz说是以4种蘑菇搅碎而制的，浓而不腻而且还加入了黑胡椒，虽然汤汁很浓但味道不会过重，就算一人解决也不会过腻，吃了之后终于明白为何他眼中推荐。

小晶order了这个Grilled Blackpepper Chicken。配料方面有煮过的萝卜和菜花、玉蜀黍、薯条还有蒜头面包，老板豪言在同价位的西餐中绝对找不到有这么多配料的西餐。鸡扒虽然烤的焦焦的但却很够味而且肉汁还不会流失，鸡肉是鸡大腿肉所以嫩嫩滑滑的，最赞的当然就是黑胡椒酱汁，尝尝时会发现和一般餐厅的黑胡椒汁不一样，因为不会有那种充满胡椒呛味之余还有淡淡的白酒味，Criz说因为老板在酱汁中加入了白兰地。

这就是Criz的Chicken Chop with Mushroom Soup，酱汁可以另外要求Blackpepper Sauce、Garlic Sauce、BBQ Sauce或者Mushroom Sauce。那个蘑菇酱汁有一片片的蘑菇，还有两片大大片的鸡扒，看到都流口水了，小晶更是有点后悔做么没order这个，哈哈。我尝了一口酱汁，浓郁的蘑菇酱汁和蘑菇汤味道是两回事但却同样浓而不腻，和黑胡椒酱汁同样加入白酒。

每次去吃西餐我一定看看有没这个Chicken Cordon Bleu，大小绝对不输于Secret Recipe的，不过我的并没有萝卜菜花玉蜀黍，反而是沙律。一定很奇怪为何Cordon Bleu会淋汁吧？老板说因为员工捧西餐时，圆圆Cordon Bleu没汁的话会很容易整粒喷出去，搞笑的理由吧？不过好像又很有道理似的，哈哈。。。

老板一般淋上Oriental Sauce咯,切开Cordon Bleu，通常是鸡肉包Ham并夹着芝士，但可以见到Ham预先切碎的，下次要问问看为何要切碎

整体来说我很满意这个Cordon Bleu，淋上酱汁的Cordon Bleu比没有淋的来得更美味，有时为了达到更上一个层次，突破传统是必要的。

铛铛。。。其实这不是餐厅而是住家式的西餐，这个就是价钱表咯。我之前order的分别：

Cream of Mushroom Soup 【RM5】

Grilled Black Pepper Chicken 【RM7.50】

Chicken Chop with Mushroom Sauce 【RM9.50】（不在价钱表内）

Chicken Cordon Blue 【RM8.50】

街边西餐的价钱可是却有一流的味道和餐厅酒店式的呈现方式，是不是很难得呢？

食物上桌速度足以让我惊讶，小晶跑去order了，我走出去讲个3-4分钟的电话，坐下来不到3分钟就上桌了。而且老板对西餐用料的坚持，就连餐厅业者也未必有那种精神。Criz有告诉他别放玉蜀黍了，重本可是他还是坚持要放并说一般街边西餐都是三色豆、番茄、黄瓜或者Coleslaw罢了，他注意到很多人都不吃所以奉上煮过的萝卜、菜花、蒜头面包和玉蜀黍。薯条方面更不是超市卖的那种薯条，而是类似在Chicago Ribs吃到的薯条咧。

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Add：No1, Gerbang Erskine, 10470 Pulau Pinang.

Biz Hour：5pm - 11pm (Closed every Thursday)

Tel：Patrick 016-4552028

GPS:5.439612, 100.303599