Tuesday, February 07, 2012

【槟城美食】Cendol @ Lorong Macalister


对于我这个外乡人来说
Penang Road的煎蕊也算是我从小吃到大的
小时候每回爸爸到槟岛时
一定会打包回来给我们吃
就算变得水水了,可是我依然喜欢椰奶+黑糖的滋味
可是近年来或许Penang Road的名声越来越大
在需求量大也扩充营业的原因
渐渐的让我觉得那里的Cendol失去原味了
尤其近几个月去尝试时
感觉椰奶和黑糖不均匀
近三回吃都不同味道,水准大不如前

而我这个煎蕊爱好者也开始寻觅好吃的煎蕊
就在数个月前偶然塞车时看到Macalister Lane有一摊煎蕊
当时就很想尝试可是一而再的错过了
而前天为新屋选购家私后
偶然又看到这摊煎蕊
而我的胃又蠢蠢欲动了
当然停车来一碗啦



Cendol 煎蕊【RM1.70 吃 / RM1.90 包】
寻寻觅觅之下
果然当初一眼就看得出这“老字号”煎蕊
就是我所要寻找的味道
椰奶和黑糖很均匀
而且一颗颗的红豆有大颗也有小粒的
不像有些煎蕊档口都是一律大颗或一律小粒的
最让我讶异的是
虽然是使用传统型刨冰器,还是手动的咧
可是搅出来的冰粒粒均匀
并没有一大粒的冰粒混杂在刨冰里
价钱也只是RM1.70,我家乡或者Sg Dua那里的都卖RM2了咧


Ais Kacang 红豆冰【RM1.90 吃 / RM2 包】
小晶一向来不喜欢椰奶制食物
所以点了红豆冰
看看这么一碗红豆冰塞满了佐料
一般红豆冰有的红豆、凉粉(仙草)、玉蜀黍、Atap Chi等都有
不过我略嫌红糖水加得有些多
所以变得有种我不喜欢的甜
或者说我原本就不喜欢红糖水吧,呵呵~


没有一堆的观光客围绕
没有忙碌而无暇聊天的档主
一样的三轮车档口、一样是煎蕊红豆冰的消暑良品
一样是需要站着捧着吃
可是这里让我吃得缓缓自在
无需人挤人还可以和卖煎蕊Ah Pek畅谈“那些年...”
多了一份人情味、少了一份商业化
我想我煎蕊瘾来的时候,我会转移阵地来这里了

后语:站着那里享用煎蕊的十来分钟,看到光顾的都是老一辈的,有驾着BMW的Uncle坐在豪华房车上享用,也有驾着圆灯Honda的Uncle坐在铁马上满意的消暑。虽然我没和uncle畅谈,但从他的谈话内容,加上光顾的顾客,感觉他们已经在这里营业好一段时间了,有机会一定会和Uncle说说他的那些年。。。


GPS: N5.417375,E100.32908


3 comments:

  1. 这家开了很久一下的,只是比较少宣传。

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  2. 留意了一段日子
    就是没有停下来喝
    有机会要找机会

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  3. Nikel: 的确很久了,大约4年前来槟城工作时就看到了,可是究竟营业多久了,要问问档主才知道了。

    Sock Peng:有机会真的要停下来尝试一下了,味道不错。

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