【槟城Buffet】Thai Buffet | Vouk Hotel Suites

其实我个人还蛮喜欢Vouk Hotel Suites的Logo，色彩缤纷，很赏心悦目
而且整体建筑物给人很正能量又华丽的感觉，虽然开幕没多久
可是在我们当晚来享用Buffet时，却发现酒店Lobby挤满人潮，不少外国游客都选择这家新颖时髦酒店
稍微翻看关于Vouk Hotel Suites背景，发现原来VHM Group旗下拥有不少酒店和度假村
一共有8家酒店与度假村集中在泰国Dannok，；另外还有一家酒店位于印尼巴厘岛
或许很多人都鲜少留意到这家时髦酒店已经悄悄营业，其实他们位于车水马龙的Jalan Sultan Ahmad Shah
也就是Gurney Drive附近，Northam和Glen Eagle医院的之间
由于槟城旅游业日益蓬勃，不少酒店也纷纷看中蓬勃的市场，Vouk Hotel无论是游客或商旅都非常适合

Google Maps和Waze带领你前往Vouk Hotel Suites

   

Cest Si Bon是Vouk Hotel的附属餐厅，供应酒店房客每天的早餐
来到晚上，目前也有每天供应Buffet Lunch & Dinner
从现在至8月22号，都会有Thai Buffet供应，而之后则会有Asian Buffet
而且供应的Thai Buffet菜色都是诚邀泰国厨师前来烹饪，味道和正宗泰国餐非常相似

Cest Si Bon: Thai Buffet Promotion
12PM-3PM(Lunch) | RM55 Nett (Adult)
7PM-10PM(Dinner) | RM65 Nett (Adult)
优惠期限: 2-Aug ~ 22-Aug 2016

Vouk Hotel Suites拥有267间客房，自然有相当大与宽敞的餐厅
其实不懂是不是来这里用餐前知道是要吃Thai Buffet
总觉得餐厅的格调非常有泰式风味，感觉和泰国许多酒店的格调很相似

Vouk Splash【RM18】
Vouk Hotel Suites每月都会推出不同风味的Mocktail，Vouk Splash属于8月份的
这杯Mocktail包含了三种水果包括黄梨、橙和Cranberry，充满热带风情，绝对适合Thai Buffet

Salad Corner

Som Tam Corner

许多酒店的Buffet供应Salad Corner其实不出奇

但是有没有一家供应泰式沙拉 - Som Tam呢？

由于从调味料、做法、芒果都是泰国引进，加上泰国厨师的炮制

这份Som Tam其实和泰国吃到的一模一样耶，而且还是用传统的小窑制作的

Miang kham

写了那么久部落格，鲜少遇到找不到中文名称的食物，Miang Kham是其中之一

虽然我国几乎全国上下各族都喜欢吃泰国餐，但是售卖Miang Kham的却少之又少

非常难得竟然可以在酒店Buffet中发现这道泰国知名小吃

很多人看到叶子外加一堆的食材，无从下手都不太愿意吃

但其实只需要将叶子铺在手掌，将食材都放在叶子上，蘸上特别的酱料一起吃即可

加入到叶子的食材一般都是椰糖、姜、辣椒、椰丝、葱、酸酐丁、虾米等

曾经有老外那么形容它“Miang Kam a burst of flavor in your first bite”

Miang Kham其实是非常特别和美味的小吃，香气和多层次更是叫人容易爱上

Thai Sour Herb Soup
有点类似华人的药材汤，不过泰国风味的比较浓稠多料
除了Thai Herbal Soup，另外还有White Tom Yam，味道也是很好

Fish Cake Som Tam

Appertizer部分有Fish Cake Som Tam，Fish Cake部分和泰国吃到的无异

而且这是简单版本的Som Tam，只有青芒果搭配葱和花生

如果可以提供泰式辣椒酱搭配Fish Cake的话，绝对是会加分的

Thai Sausage

Raw Vege

Pineapple Fried Rice

一般上到小贩中心，一盘分量少得可怜的黄梨炒饭起码都要RM5

可是当晚看到诚意十足的黄梨炒饭时，我已经悄悄地咽口水了

这里的黄梨炒饭除了本身有葡萄干、黄梨块、腰豆、虾仁等

还可以搭配鸡蛋、红青辣椒、黄瓜、青木瓜丝和炒肉

自己任拿的黄梨炒饭再搭配其他佐料，弄出一盘属于自己又满意的黄梨炒饭

黄梨炒饭味道也不马虎，吃起来带微甜和黄梨香气

其他佐料更是丰富了整体的味道

Pandan Chicken

本地多数吃到Pandan鸡都是圆柱形，而泰国一般吃到的都是三角形

看到这种三角形Pandan鸡就会想起老妈子每年新年的年菜都会煮她的拿手Pandan鸡

不过泰国的Pandan鸡和老妈子的有所不同

泰国的Pandan鸡带甜而且有加入一些黄姜之类的，不过也不错吃，我一个人吃了10颗~

Seafood Fried Basil

Green Curry Chicken

Thai Spicy Crab

North Thai Fried Garlic Pea

Spicy Beef Parkia

Waterfall Grilled Lamb

Stir Fried Vegetable with Thai Seasoning Sauce

Main Course选择不多，不过都是非常正宗的泰式料理

虽然不敢说是最上佳的泰式料理，不过这种水准已经比很多泰式料理店来得还好

这是第一次看到DIY的Noodle Corner

分别有河粉、黄面和米粉三种可以自己煮，下料和加汤

汤头分别有泰式咖喱和清汤，佐料则有鱼饼、虾仁、青菜、包菜、花枝等

泰式咖喱味道蛮浓稠的，而且下料很重也使用原汁原味的椰奶

如果不喜欢泰式咖喱或清汤，可以到Soup Corner自行加入White Tom Yum或Thai Sour Herb Soup

提供调味料不出奇，连泰式鱼露都有才叫人惊喜

Mango Sticky Rice
甜甜的芒果搭配黏稠糯米饭，完全具备泰国风情，是一款令全世界都爱上的甜品小吃
到泰国几乎大街小巷甚至机场内都随处可见，大同小异但味道一样美味
而且这里的Buffet Line可以看到有三种糯米，不过都是以Pandan、芒果染色哦~

当然少不了还有其他泰式甜品和本地甜品，也有西式甜品但这里不作记录了

Buffet Line中，水果是必有的不过鲜少可以看到有供应菠萝蜜和龙眼
其实Vouk Hotel的Thai Buffet相当下功夫和用心，真的非常符合主题
鲜少可以看到主题Buffet是从Appetizer到Dessert都是符合主题的

不仅如此，最令人惊喜的还有Coconut Ice Cream和Mango Ice Cream
当然另外还有Yam口味但那个不算特别，所以重点自然放在Coconut和Mango口味
Coconut Ice Cream味道略甜但充满椰子香气而且绵密
芒果口味同样也是芒果香气但不会太甜，个人还是大爱Coconut Ice Cream
另外，还有Green Thai Tea可以Unlimited Refill哦~

地址：G-3, 57, Jalan Sultan Ahmad Shah, 10050 George Town, Pulau Pinang.
营业时间： 12PM-3PM(Lunch);6PM-9PM(Dinner)
联络号码：04-370 8333
网址：http://www.voukhotelsuites.com.my
面子书：https://www.facebook.com/voukhotelsuites

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