【槟城烧烤】富二代炭烧火锅 Fu Er Dai Mookata | Jalan Sultan Ahmad Shah

烧烤火锅一直以来都是需要围在一起才好玩、好吃，而我是喜欢独乐乐不如众乐乐的
刚巧遇上几位志同道合一样喜欢吃的博友，自然时常聚在一起吃个不停
有追踪我的Instagram的朋友肯定直到过去的星期天又和博友烧烤去了
不过相约一起出来难免最头痛的就是要设定一个大家都可以聚在一起的日子
当天我们去了JumpStreet蹦蹦跳跳之后，才努力把身上一身肥油好不容易摆脱一些
结果当天晚上我们就齐聚来到这家富二代炭烧火锅又烤又滚的，呵呵~
富二代炭烧火锅属于单点和配套类似，所以食材的素质比较好也比较新鲜
吃炭烧火锅最适合一大班朋友了，当然一些夜猫子或者工作到很迟的朋友，这里也是很适合
因为富二代炭烧火锅平日营业至凌晨3点，而星期五和六更营业至凌晨5点
有时和朋友在一些Cafe或餐厅聚会，最迟也只是呆到凌晨12点而已
聊得正尽兴突然要打烊真的有点郁闷，所以富二代营业至凌晨3点/5点还真的可以尽兴到底

让Google Maps和Waze带领你前往富二代炭烧火锅

   

富二代早上是售卖点心的，但来到晚上则是经营炭烧火锅，有机会要来尝试看看他们的点心

由于富二代开在车水马龙的Jalan Sultan Ahmad Shah，也是靠近很多大品牌汽车Show Room附近

也就是在32 Mansion的正对面而已，加上醒目而引人注意的名字，所以我很早注意到他们了

我们询问服务生，原来老板的确是富二代所以才取名富二代

但我个人觉得很多人对富二代有一些负面的印象，但其实富二代纯粹是富有家族的第二代而已

就算是富二代也可以打出名堂、自力更生或者办事能力高

所以请不要把富二代和败家仔联系在一起，败家仔是可以从任何家庭出现的，哈哈~

富二代旁边有一个相当宽阔的空地可以免费停车
有时出外用餐或者聚会，Parking有没收费还是其次，有没有Parking才是头痛问题
所以富二代旁边宽阔的空地实在给很多人一个方便而且是免费的
我个人觉得槟城人蛮重视有没有Parking和是不是免费Parking这个问题，哈哈~

富二代炭烧火锅和泰国的一样，都是使用炭烤的
所以在店的角落有一个炭炉一直不停在猛烧，这样是为了可以快速让火炭上桌，顾客不必久等
还记得去年一家已经停止营业的烧烤店，单单等火炭上桌都让我们等超过30分钟了，哈哈~
话说早前很多涌现一些吃到饱类型的烧烤火锅，个人觉得还真的是吃到饱而已，属于“粗吃”
不过富二代的烧烤都属于单点或配套，其实多人一起吃，吃到来，那个价格也和吃到饱的大同小异

吃烧烤最担心就是满间店都是烧烤的烟，但富二代有宽阔的用餐空间
加上强力的风扇，我们完全不会觉得空气不流通，反而比较害怕烟霾囖
而且桌子和桌子距离甚远，不会因为自己炭炉的烟呛到隔壁桌

靠近Carpark门口处还可以看到鲍鱼两颗 RM50

不懂是多少头的鲍鱼，不过如果火锅烧烤吃鲍鱼，还真的很豪气的样子，哈哈~

Apple Juice/Orange Juice/Ambra Juice 【RM3(小)/RM7(Jumbo)】
饮料方面我们要了Jumbo Size的果汁Share Share，一杯Rm7而已，不会贵了
通常吃烧烤火锅一小杯饮料都不够，起码都会叫两杯以上
所以一次过来Jumbo的，两人share share刚刚好
果汁类只有以上三种，另外还有啤酒、自煮凉茶、豆奶、汽水、Honey Lemon等

白菜炖骨汤 【RM9】
汤头有两种选择，分别是白菜炖骨汤和东炎汤，两种都是同一价格
如果选择其中一种汤头，吃一半后要换另一种的话就要付RM9囖
不过一种汤头只需付一次价钱而已，就算两人还是十人一起吃都是RM9，而且汤头可以再续
就算不用提醒，服务生也会一直巡逻然后不停地加汤，不用担心汤会干掉
很多人认为为何烧烤火锅的清汤或东炎不够味的？
这个当然啦，毕竟之后需要丢很多火锅料下去，又不停地熬，之后就会越来越重味道
如果一开始汤头就重口味，喝到最后岂不是腻到要命吗？

四人套餐 【RM80.90】
虽然我们7人前来但我们打算叫一份四人套餐再单点一些食物，毕竟不懂四人套餐多大份
不过如果四人前来，基本上四人套餐已经够吃了，前提是不要有四个好像大食怪的我，呵呵~
四人套餐价钱是已经包含汤底了，另外可以任选四种肉类和两种面类，还有包含18种食材
肉类选择有猪肉片、腌制猪肉、牛肉片、羊肉片，培根和鸡肉片，可以从中选四种
面类选择有乌冬面、冬粉、白饭和萝卜面，但当天没有萝卜面所以以泡面取代
18种食材包含了肉干、中国白菜、小白菜、空心菜、金针菇、海鲜豆腐、台湾香肠、鱼丸、蟹柳、杂菜丸、炸腐竹、肉丸、日本豆腐、午餐肉、鱼包蛋、鲍鱼片还有大虾

富二代提供的醺酱有两种，分别有比较水的泰式酸辣酱，还有比较浓稠的芝麻甜辣酱
个人觉得吃烧烤火锅肯定少不了这些招牌醺酱，每一种都各具特色
比较水的泰式酸辣酱适合沾火锅料一起吃，而比较浓稠的芝麻甜辣酱则适合沾烧烤的肉类

开动啦!! 我们超疯狂地把所有材料都丢进去，把放火锅料的地方都塞得满满地
对了，Mookata吃法就是同一个火锅器皿有烧烤和火锅
所以吃的时候一定要把猪油先在烧烤地方涂一层油，这里才不会容易黏锅
当然也要好好地“安置”所有烧烤的材料，不然很容易就掉进去汤底了哟~
我个人很享受这种泰式烧烤火锅，除了食材新鲜、美味之外，吃到最后也没那么腻
尤其白菜炖骨汤，喝起来相当鲜甜而且猪骨熬至奶白色，简直精华都熬出来了

另外，华人始终对猪油情有独钟，任何食材经过猪油的熏染都无形中变得很美味了~

腌制猪肉【RM6】
猪肉腌制之后相当入味，而且这里的肉类属于大片型的，吃起来不会太咸而且很有满足感
沾芝麻甜辣酱一起吃的话，顿时变得相当刺激，味道也大大提升

7位大食怪点四人份？这个可能性近乎零啦，我们吃完了白菜炖骨汤底之后，那只是第一轮
之后我们单点了很多材料，所有肉片都被我们点光光了
除了上述提到的，其他肉类还有黑胡椒肉干、肉干、烟熏鸭片和蛋肉碎
另外个人也大推他们的冬粉，因为吃起来很像泰式冬粉，并非本地冬粉
还有那个起司肉丸，根本就是会爆酱的，之后起司缓缓地在肉丸中心流出来~

换了东炎汤头之后，我们又重新来一轮，这次更加疯狂地把所有食材都丢下去
小弟弟、小妹妹们，千万不要学我们，吃炭烧火锅需要慢慢滚、慢慢烤的哟~
话说东炎汤头喝起来酸味适中但辣味就少一点，把所有食材都丢下去滚一阵之后
我发现东炎的汤头变得比较酸甜一些了，味道也比较强烈

个人绝对大推肉干（金钱肉干）、黑胡椒肉干还有烟熏鸭片，烤起来非常香而且好吃

黑胡椒肉干在烧烤过程时阵阵的黑胡椒味一直弥漫在我们的桌位周围

烟熏鸭片烤了之后依然很弹牙而且很有口感，烤了之后不会变得干巴巴的

然后最好料就是烤干贝了啦，烤了之后外层脆脆，内里酥酥的~

单点Menu可以参考以上，火锅烧烤食材拥有50种以上，价格介于RM2.20至RM12

选择蛮多的，最重要是食材新鲜而且汤头好喝，吃了之后也不会腻

套餐价格也可以参考以上，分别有两人套餐【RM39.80】和四人套餐【RM80.90】

我们FATastic也很久没合体了，毕竟工作相当忙碌的Silly Jen时常安排不到一个日子而没办法join我们

难得这次大家都迁就她的时间才搞得成这次聚会大家一起出来聚餐~

地址：7,Jalan Sultan Ahmad Shah, 10050 George Town, Malaysia
联络号码：04-2519289 / 016-440 8535
营业时间： 6PM - 3AM (星期日至四)；6PM - 5AM (星期五和六)
面子书：https://www.facebook.com/fuerdaipg?fref=ts

让Google Maps和Waze带领你前往富二代炭烧火锅