【怡保餐厅】myEPLEPHANT Ipoh | Jalan Lau Ek Ching

数星期前，收到KL一家网络宣传公司的电邮，邀请我到怡保的myELEPHANT泰国料理餐厅开幕
不过由于当天是工作天加上有聚餐，纵然小晶好像蠢蠢欲动想要去怡保两天一夜游
不过我还是因为有聚餐所以拒绝了，之后搁置一边没当一回事
没想到就在myELEPHANT泰国料理餐厅开幕的前一天，Silly Jen邀约一同前去
由于原定聚餐取消了，所以和小晶讨论一轮后决定拿半天假赴约顺便来个两天一夜游~

让Google Maps和Waze带领你前往myEPLEPHANT Ipoh

   

我们来到myELEPHANT时刚刚好是宾客登记开放的下午4点
不过myELEPHANT附近的Carpark不好找，需要把车停在隔一两条街哟
话说myELEPHANT在雪隆区已经有五家分店，怡保的第六家分店是他们冲出雪隆区的第一家分店
其实myEPLEPHANT从装潢、服务生、外观，怎么看都不像是一家泰国餐厅
以时髦、简约的装潢呈现，并符合现代感和迎合各种阶层的顾客
怡保的myELEPHANT是在一栋战前老店，经过翻修之后成为现在这家时代感的泰国餐厅
myEPLEPHANT的经营理念是想要无论是老板到服务生到顾客，都有一种犹如家人般的联系

登记了之后每位宾客都可以得到一份伴手礼，除了最常收到的杯子之外
竟然还有一包这样的东西，原来是Kangkung的种子，而且还有说明书如何栽种
还是第一次收到那么别出心裁的伴手礼

之后服务生引领我们上去二楼开幕礼的地方，看到很多蓝白色的气球

其实我第一个想到就是拿那些气球来玩，因为把气球里面的氦气吸入的话

可以让声带短暂变化，成为卡通的声音，早前我和小晶很喜欢玩，哈哈~

当然，我们还是免不了又Selfie了，只是拿Go Pro的人应该吃鸡脚太多了...XD

开幕前有一些小吃招待宾客，基本上好像没有什么人在吃
唯独我一直靠近小吃桌，然后一直吃个不停，哈哈~
话说无论是Popiah还是Fishcake，味道都不错，只是Fishcake直接吃稍咸了一些

当天开幕礼竟然还邀请了一位Emcee，而且这位混血Emcee长得蛮帅的，小晶和其他女生都被他电晕晕了
之后小晶把车移去其他地方遇到他时，还因为可以和他搭讪而很开心，真的是....
不过话说这Emcee还挺专业的，除了英文很棒之外，应变能力也相当强

之后分别由myEPLEPHANT怡保分行老板A.H Tan（上图）和创办人兼董事经理钟毅（下图）给开幕致词

并向宾客说说关于myEPLEPHANT怡保分行成立的点滴

以前我对餐厅创办人给与一些致词是不以为意的，但自从经历一次投身饮食业的经验后

才发觉饮食业根本不像外行人看得那么简单，所以我还是选择当一个顾客就好，哈哈~

之后轮到主厨罗琮发介绍他为myEPLEPHANT设计的一些招牌菜
当这位主厨出来时，而且Emcee说他是所有myEPLEPHANT的总厨时，我有点惊讶
因为这位主厨未免太年轻了吧？不过重点是，在主厨介绍之后，我们就有机会享用啦~

Tom Som海鲜
类似酸辣汤但又很接近白东炎，喝多几口时发现辣劲也不惹小哟~
九层塔味道相当突出而且还加入了杨桃作为材料之一，很特别的一道料理

Yum Som Orr（柚子沙拉）
我个人超级喜欢这个，因为那种味道有我童年的回忆
那个酱料在我小时候吃一家档口的Popiah时可以吃到，如今转眼十几年过去了
这个酱料还有油葱味道在我失去了十几年竟然还可以吃到，还真的有感动到（没夸张的!!）
而且柚子让人很有清新的感觉，所以这道料理相当独特，我大推!!

盐焗鱼（鳕鱼）
怡保现在不止有盐焗鸡，还有盐焗鱼了，哈哈~
鱼的味道真的很“鱼”，没有过分修饰，吃的完全是鳕鱼味道
嫌太单调可以搭配酸酐或者准备一旁的特别调制的酱汁

Tod Man Plah（手工泰式鱼饼）
这个就在泰国餐之中比较常见，使用鱼肉制成的鱼饼，配饭一起吃一流
不过个人略嫌有点薄，口感上似乎缺少了什么，如果再厚一些再搭配泰式辣酱就一流了

Gaeng Phet Yaeng（咖喱烤鸭）
这咖喱鸭我以为会很浓郁而且Lemak，不过没想到厨师拿捏得很好
其实不懂为何选择烤鸭但的确有惊喜，而且烤鸭和咖喱味道融合相当棒
另外，咖喱不会太Lemak最大原因就是加入了一些水果元素在咖喱，让人尝试到甜甜、辣辣的感觉

当天要谢谢myEPLEPHANT的邀请还有Silly Jen的安排我们两天一夜的怡保行才能成行~
也很拍写我们诸多的问题，她还是不厌其烦的帮我们咨询主办单位一些细节，哈哈~
怡保虽然闻名一些道地和独特的美食，但对于怡保人来说可能对这些美食有些沉闷吧？
所以myEPLEPHANT肯定能带给怡保人对泰国餐有全新的体验和多一个选择囖~

地址：5, Jalan Lau Ek Ching, 30300 Ipoh Perak
营业时间：1130AM - 2PM ; 6PM - 10PM
电话：05-2413012
网址：http://www.myelephant.com.my/
面子书：https://www.facebook.com/myELEPHANTthairestaurant/info

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