【槟城美食】生命阳光 Idealite 前篇

位于Gottlieb Road，Waterfall酒店隔壁的生命阳光

以正食养生概念打造正确饮食给予顾客

并以运用营养均衡的食材，以实惠的价格

让顾客方便享用美味的正食为使命

更让我意想不到的是

生命阳光竟是由一班年轻有为的年轻人开办

注重饮食健康不是等到健康敲警钟了才亡羊补牢

而是需趁年轻开始注重

何谓正食养生呢？

所謂「正食」，又稱為「正确飲食法」或「回歸自然飲食法」。

崇尚「回归自然」，推动建立「一个和平世界」的「和谐饮食风」。

「正食」，不单是一种改善体质的健康饮食法，更是一套反朴归真，体现和谐生命的生活哲学，既是一种科学，也是一种生活艺术。

取自生命阳光

生命阳光所用食材都以

1. 无白盐、无白糖、无味精、无人造色素、无防腐剂

2. 全谷类食物，不含肉类

3. 采用低温烹饪技术

4. 所有食水必须过滤，蔬果必须经过臭氧处理

以上四大精神为主

听起来口腔都开始淡起来了吧？

不过尝试过生命阳光的食物之后

你就会发觉连小孩都可以把食物吃个精光了

即健康营养又不失美味就是这里的特别之出

小孩营养早餐【RM10.70】

为了让小孩们面对全素早餐又有胃口

生命阳光很创意的搭配了色彩缤纷又带点玩意的早餐

主要对象当然是小孩囖

但相信很多女生看见忍不住都想要来一份吧？

早餐有全麦面包制成的Hello Kitty还有水果寿司

自制馒头、水果、鸡蛋沙律等

除了这份早餐，生命阳光星期二至日8时至11时

都有提供各种低至RM4.70的营养早餐噢！

健康薄饼【RM4.70】

其实单靠表面、味道都无法辨别该薄饼

和外面一般薄饼有何不同之处

除了食材都是有机并经过臭氧处理以外

很难让顾客信服这薄饼有比较“特别”

而且薄饼皮因为吸取了炒荸荠的酱汁而变得容易撕裂

这也让我心里不知觉和Edgecumbe Retreat的薄饼有个比较

当然，生命阳光的薄饼价格实惠很多

个人小建议，或许生命阳光老板/厨师可以到Edgecumbe偷偷师

咖喱豆腐沙拉【RM5.70】

咖喱、豆腐和沙拉应该很难让人联想在一起吧？

坦白说，这的确是很怪的搭配

不是所有人都可以接受这道沙拉

豆腐是由纯豆奶制作

自然豆味非常强烈

而呈橘色因为加入了咖喱粉

但却没有咖喱的辛辣和香味

只感受到美乃滋的酸

蔬菜寿司【RM6.70/6粒】

利用寿司的构想但却使用薄饼皮包裹

馅料则使用萝卜、紫包菜、黄瓜、荸荠、芝麻等

一口咬下去还有酸酐清香的味道

寿司原始健康不油腻的食物

生命阳光把寿司健康程度再升华一个阶级

 

白玉紫菜蔬菜寿司【RM7.70/7粒】

这是另外一个版本的蔬菜寿司

和普通的蔬菜寿司不一样之处在于外层

以特制的猪肠粉皮（类似河粉）和紫菜包裹

馅料则和蔬菜寿司大同小异

这道寿司是新产品

还未列入于Menu当中

想要尝试可以另外order噢。。。

 

紫菜寿司筒【RM7.70/6筒】

这个又是另外一个版本的寿司

使用紫菜和包菜包裹着紫包菜、萝卜、黄瓜和荸荠

无论包装或者味道

让人有种耳目一新的感觉

不要因为以为全菜就淡而无味

经过生命阳光厨师的调配之下

单是细细酸酐酸味、黑胡椒小辛辣的点缀

已经足以让全菜寿司变得不一样

酵素珠常粉【RM3.70】

为何是珠常粉而不是猪肠粉呢？

单从外表的确很难分辨出和一般猪肠粉有何不同

先不沾酱的吃一口

珠常粉包含着和一般猪肠粉不同的味道

有淡米饭香又没有猪肠粉有着一种的粉臭味

生命阳光珠常粉是和专家一起研发

并以米粉、木薯粉为主要材料制成

一般猪肠粉其实拥有苯甲酸和黃曲霉素是对身体有害的

但经过研发的生命阳光珠常粉是全马唯一无苯甲酸和黃曲霉素的

另外酱料并没加入虾膏

但味道却和一般猪肠粉酱料味道有过之而无不及

和之前在Edgecumbe享用过的猪肠粉味道虽不同

但原理同样都是采用多种海带制成的

 左图左一：金瓜薏米【RM3.70】

左图左二：有机酸梅茶【RM3.70】

左图右二：有机柠檬香草绿茶【RM3.70】

左图右一：有机马萨拉口味茶【RM3.70】

右图上：有机朱古力植物奶【RM6.70】

右图中：有机五谷植物奶【RM4.70】

右图下：无糖有机豆奶【RM4.70】

这里提供的饮料除了一些鲜榨果汁和茶类

还有一些特别推荐的有机健康饮料

单看名字应该不难想象味道如何吧？

不过个人推荐是有机五谷植物奶

因为有很香的麦香味道并没一般包装麦片浓郁

--未完待续，请期待后篇，更多主餐和甜品分享--

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地址：27C Jalan Gottlieb, 10350 Penang.

营业时间：8am - 8pm (星期一休息)

电话：04-226 3650
部落格：http://idealite.blogspot.com/
面子书：http://www.facebook.com/IdealiteWellnessKitchen

GPS：N5.43047,E100.29994