【槟城美食】老鼠岛万山夜市 Pulau Tikus Jalan Pasar Night Market

 

哪里是万山夜市？其实万山既是福建话俗称的Ban Shan（巴刹）囖，也是很多Penang朗和老饕喜欢来但又不像纽冷、新关仔角那般多外国游客和被旅游化的Jalan Pasar。这里是名副其实的万山因为这里早上的确就是巴刹，早上经过这条路可是会水泄不通的咧。。。

来到这里最让我喜欢的就是可以拍摄到小贩们烹调之余边和顾客聊天那种互动买卖，这种情况绝对在餐厅看不到的，总不能我们身为顾客跑到厨房和厨师互动的嘛。这档是neh neh伯伯卖的印度炒面，炒面时火好大，有够“瓁气”的。。。

这摊“万煎糕”（马来人俗称的Apom Balik）推车摊的烤具（火炉！？）独特下，应该是伯伯自己组装上去的吧而且每个煎“万煎糕”的碟都金铛铛的，感觉每天都用autosol polish过一样。（开玩笑啦）

我和小晶就坐在这个鱿鱼蕹菜摊旁边，当我拿起相机要拍下5条“保罗”春照时，看到aunty赶快闪一边，可是她还是被我摄入镜头了

这里就是我和小晶主要“攻击”的档口啦，就是寿司档口咯。由于我们第一次来，什么都不会而且两位老板都马不停蹄+沉默寡言的在制作寿司，加上看到大大个字【Self Service】，我们唯有看其他顾客怎么拿，怎么order然后自己弄咯，我们根本搞不清夹子、筷子、小盘在哪里，都看其他人弄才懂

 

其实呢，在寿司盒里已经有的就拿plastic装（外带）或者拿纸盒（坐着吃）自己夹，如果发觉寿司盒内没有的呢，档口那边有一个Menu List附图+价钱+号码，在Menu List下面有Order纸可以填数量，只需拿笔填写你要的寿司号码就可以了，把order纸交给老板，他就会当场弄了放进你的plastic盒/纸盒。芥末+日本酱油就自己拿啦，要拿多少就拿多少。价钱方面普通的寿司只是介于【RM1-RM5】哦，最贵的是RM5的鱼卵寿司而手卷寿司（Temaki）才要【RM3-RM5】。最赞的就是选择够多+不需遵守日本传统寿司，旗舰寿司店都没他多种类多花样。。。

 这个就是我们的9件战利品【RM11】，不过纸盒空缺部分的两粒寿司小晶趁我去order其他食物时私自吞下了

 当然区区几粒小寿司怎么可能满足我们，这里最知名的是Lok Lok可是我没去拍照和享用因为想留一点遗憾给自己，让自己下次还有借口再造访

一个不吃鸭肉的人竟然点了鸭肉果条汤【RM3】，当然鸭肉最后都丢过来我的盘了。我不是果条汤爱好者而且没特赖到所以没意见。

而我从街头走到街尾又走到街头，最后我点了炒冬粉【RM4】，我看到价钱明明是RM3.50（虽然很模糊了）可是捧来时她跟我收RM4

 不过还好味道没令我失望而且蛮大份下的，还有很大片的叉烧+中等大的虾，算是RM4没收贵囖。

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Add: Jalan Pasar(Pulau Tikus警察局附近),10250  Georgetown, Penang. Malaysia

Biz Hour: 6pm to 11pm

GPS: E5°25'463" N100°18'44.5"