【槟城美食】天下第一味Rojak

在揸波网友在槟版论坛介绍后，已经想来这档【天下第一味】Rojak很久了，不过之前一次造访没开档，趁今天要去姓氏桥拍照前，打算买一包中的来特赖看看，不过。。。。

。。。当我来到档口，老板一直说买中的不值得，中的才给1/4只鱿鱼，大的给半只然后bla bla bla轰炸式狂销他的rojak绝对一分钱一分货，中的他赚比较多我很吃亏，坚持说大的比较值得。我和小晶拗不过他，所以来一包大的Rojak 。如老板自制赞赞图所示，分为3种价钱分别是大【RM10附两罐Rojak酱】、中【RM7附一罐Rojak酱】-、小【RM5附一罐Rojak酱】。

【纠正：2011年农历新年后，新价钱为大RM12、中RM8、小RM6】

Uncle说酱是自家秘方炮制的，绝对和其他地方不同。中气十足的Uncle一直狂介绍他的Rojak，而他老婆一边切水果一边很腼腆的偷笑她老伴的hardsell方式。

一桶的虾米，是uncle独家rojak酱不可缺少的配料。小晶好奇问是什么，结果老板很大方的舀给我们一人一汤匙虾米放在手掌里慢慢吃。不但如此，老板还是个捏面师傅，他会在这个2011年1月8-9号在1st avenue有捏面表演哦，大家到时可以去看看。

由于我们是打包的，老板用plastic罐把rojak酱装起来，最下面一层当然是Rojak酱，然后表面有花生粉、花生和虾米。

我们是打算边在姓氏桥走边吃的，所以没有好的容器给我们装。这包Rojak材料有鱿鱼、小黄瓜（不是普通大条的）、番石榴、芒果（不是青pp那种）、青木瓜、黄梨和沙葛。搅拌之后如下图：

当第一第二口品尝这rojak时会觉得扑鼻的虾膏味，甜甜的。再吃多几口时，辣意就慢慢出来了，小晶吃完时叫辣连天。
不过整体来说，我超喜欢这Rojak的，一分钱一份货的确是没骗人。

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Add: Hock Seng Rojak, Macallum Flat. (日落洞大道过了Sg Pinang桥第一个红绿灯转右，在五条路组屋底楼新福隆咖啡店旁)
Tel: 016-4030724 (Mr.Tan Khor Ewe Hock)
Biz Hour: Tue-Sun 1PM-6PM
GPS: E5° 24' 21.2" N100° 19' 56.2"