Thursday, March 28, 2013

【槟城美食】Sip & Chew @ PITT Street


吃东西不外乎就是Sip & Chew(啜饮和咀嚼)嘛
然而这小小一家Café的招牌却是使用一个人头,当然Sip & Chew也有其他意思囖
Sip & Chew是一位二十出头的年轻男孩,他姓Chew
当初想用自己的姓氏为餐厅取名,不过单字一个Chew又显得怪怪的
最后惟有取巧,取了Sip & Chew这个一名两意的名字



年轻老板一直以来都有开餐厅的计划,为了自己第一家的小餐厅还去上烹饪班

让自己的烹饪技巧更上一层,自然这家小餐厅所有食物都是由他一手包办
由于小店开业不久加上只有他一人包办烹饪,menu食物种类自然还不是很多


Sip & Chew位于观音亭右侧的商铺,白天由于观音亭加上接近牛干冬路(Lebuh Chulia)的关系
这里白天都是许多游客游荡观光的地方,还有车水马龙的地点
然而晚上却特别寂静,只有数档售卖花束的印度小贩依然营业
踏入Sip & Chew,虽然店内只是简单的装饰,不过由于灯光关系加上寂静的环境
还有播音机播放女歌手慵懒温和的歌声,显得特别舒服和让人放松
特别适合三五好友前来聚集聊天,暂却抛开生活上的烦恼

Latte 【RM8.90】
这里的拿铁虽然也是使用半自动咖啡机冲泡的阿拉比卡咖啡
不过老板却没有玩弄拉花技巧,只呈现最原始的八分奶的拿铁
如果可以拉拉花,不但加分而且还可以吸引不少顾客

Spaghetti Carbonara【RM11.90】
不说不知,其实Carbonara中文译名就是卡邦尼意大利面
而Sip & Chew的卡邦尼是加入了鲜忌廉搭配Ham
味道还挺不错的不过如果可以砖研正宗的卡邦尼意大利面
也就是只加入鸡蛋,黑胡椒和芝士而已
那么详细这道卡邦尼会更加迷人和与众不同

 Grilled Chicken Burger【RM10.90】
厚厚一片的Homemade的汉堡肉,每天限量发行
一口咬下去多汁而且口感好,不会过于软嫩也不会煎得硬邦邦的
如果可以制作汉堡肉比汉堡面包还要宽厚的话,肯定是个噱头

 Grilled Chicken with Brown Sauce【RM11.90】
少了点色彩的棕酱鸡扒,如果可以在鸡扒上点缀绿色的菜会显得比较吸睛
不过鸡扒的肉还保持软嫩,切下去时完全不费功夫
而且入口很容易化开,相信需要小火耐性的煎才能取得如此嫩滑


Mille Crepe【RM9.90】
没想到Mille Crepe也是有老板一手包办
由于每粒千层蛋糕是不会雪藏超过三天,基本上蛋糕还是非常新鲜
而且切下去完全不会黏成一堆,crepe还是会可以分成一层层
至于会遇上什么口味的千层蛋糕呢?就要看运气囖~


Happy Potted Plant【RM9.90】
其实我对“花盆甜品”印象只是还好,认为是“好看不好吃”
不过Sip & Chew的花盆蛋糕有惊喜到我
因为好大一盆而且雪糕依然保持冷冻冰爽
最上面以oreo饼干作为“泥土”,最下面一层则是戚风蛋糕
炎热天气和1-2位朋友一起享用绝对非常享受

Sip & Chew有个木桶上面除了放满漫画
还有一些搞怪有趣的玩意,好玩的我自然就玩起来像这样。。。rfrf





View Sip & Chew in a larger map

地址:72, Jalan Masjid Kapitan Keliling, Georgetown, Penang.
联络电话: 017-5313480
营业时间:12pm - 12am(星期一休息
面子书:http://www.facebook.com/sipnchewcafe?fref=ts
GPS:E5.417592,N100.338062
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