【槟城美食】Sip & Chew @ PITT Street

吃东西不外乎就是Sip & Chew（啜饮和咀嚼）嘛

然而这小小一家Café的招牌却是使用一个人头，当然Sip & Chew也有其他意思囖

Sip & Chew是一位二十出头的年轻男孩，他姓Chew

当初想用自己的姓氏为餐厅取名，不过单字一个Chew又显得怪怪的

最后惟有取巧，取了Sip & Chew这个一名两意的名字

年轻老板一直以来都有开餐厅的计划，为了自己第一家的小餐厅还去上烹饪班

让自己的烹饪技巧更上一层，自然这家小餐厅所有食物都是由他一手包办

由于小店开业不久加上只有他一人包办烹饪，menu食物种类自然还不是很多

Sip & Chew位于观音亭右侧的商铺，白天由于观音亭加上接近牛干冬路（Lebuh Chulia）的关系

这里白天都是许多游客游荡观光的地方，还有车水马龙的地点

然而晚上却特别寂静，只有数档售卖花束的印度小贩依然营业

踏入Sip & Chew，虽然店内只是简单的装饰，不过由于灯光关系加上寂静的环境

还有播音机播放女歌手慵懒温和的歌声，显得特别舒服和让人放松

特别适合三五好友前来聚集聊天，暂却抛开生活上的烦恼

Latte 【RM8.90】

这里的拿铁虽然也是使用半自动咖啡机冲泡的阿拉比卡咖啡

不过老板却没有玩弄拉花技巧，只呈现最原始的八分奶的拿铁

如果可以拉拉花，不但加分而且还可以吸引不少顾客

Spaghetti Carbonara【RM11.90】

不说不知，其实Carbonara中文译名就是卡邦尼意大利面

而Sip & Chew的卡邦尼是加入了鲜忌廉搭配Ham

味道还挺不错的不过如果可以砖研正宗的卡邦尼意大利面

也就是只加入鸡蛋，黑胡椒和芝士而已

那么详细这道卡邦尼会更加迷人和与众不同

 Grilled Chicken Burger【RM10.90】

厚厚一片的Homemade的汉堡肉，每天限量发行

一口咬下去多汁而且口感好，不会过于软嫩也不会煎得硬邦邦的

如果可以制作汉堡肉比汉堡面包还要宽厚的话，肯定是个噱头

 Grilled Chicken with Brown Sauce【RM11.90】

少了点色彩的棕酱鸡扒，如果可以在鸡扒上点缀绿色的菜会显得比较吸睛

不过鸡扒的肉还保持软嫩，切下去时完全不费功夫

而且入口很容易化开，相信需要小火耐性的煎才能取得如此嫩滑

Mille Crepe【RM9.90】

没想到Mille Crepe也是有老板一手包办

由于每粒千层蛋糕是不会雪藏超过三天，基本上蛋糕还是非常新鲜

而且切下去完全不会黏成一堆，crepe还是会可以分成一层层

至于会遇上什么口味的千层蛋糕呢？就要看运气囖~

Happy Potted Plant【RM9.90】

其实我对“花盆甜品”印象只是还好，认为是“好看不好吃”

不过Sip & Chew的花盆蛋糕有惊喜到我

因为好大一盆而且雪糕依然保持冷冻冰爽

最上面以oreo饼干作为“泥土”，最下面一层则是戚风蛋糕

炎热天气和1-2位朋友一起享用绝对非常享受

Sip & Chew有个木桶上面除了放满漫画

还有一些搞怪有趣的玩意，好玩的我自然就玩起来像这样。。。rfrf

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地址：72, Jalan Masjid Kapitan Keliling, Georgetown, Penang.

联络电话： 017-5313480

营业时间：12pm - 12am（星期一休息）

面子书：http://www.facebook.com/sipnchewcafe?fref=ts

GPS：E5.417592,N100.338062

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