Monday, November 05, 2012

【槟城美食】新月宫云吞面 @ Lebuh Kimberly



如果说槟城很多卧虎藏龙的小贩一定也不夸张
而汕头街(Kimberly Street)正是隐藏美食宝藏的街道
每天早上车水马龙的汕头街是槟城最繁忙之一的街道
而位于汕头街和日本横街(Cintra Street)交界处
有一家开业数十年的咖啡店 – 新月宫茶室
里头只有两档售卖面食的档口
究竟什么卖点可以让这家咖啡店经营了那么长久呢?


新月宫茶室除了有一档老奶奶售卖福建面的档口之外
还有一档经营了30年的早市云吞面
平时都是陈家三姐妹打理这档云吞面档口
由于靠近售卖干货的杂货店和吉灵万山巴刹
来这里用餐的发现都是老顾客或者老一辈的uncle,aunty
而新月宫茶室依然保留老槟城咖啡店的风格
我很喜欢那种靠墙高起来的座位
很有享受自己空间的感觉
不过座位铁枝开始有点摇晃
让我这个大胖子担心座位承受不住我的重量,呵呵~

干捞云吞面【中~RM3.20】
云吞面面条够Q和爽口
除了叉烧,还加入鸡肉丝,青菜和云吞
云吞除了猪肉碎,还加入了马蹄
让口感更佳,酥脆爽口

煮过云吞面的朋友一定知道
要让面条的面粉在煮的过程完全去除
好让享用时不会有黏黏粉粉的感觉是有一定难度的
所以档主大姐陈丽卿透露,煮云吞面的要诀是水一定要滚
并控制好火候,那么面条就不会黏腻。

如果order清汤的云吞面
就可以吃到加入鸡骨和江鱼仔熬制的浓郁汤头咧~

干捞河粉【中~Rm3.20】
这里无论干捞云吞面,河粉或者清汤的
价钱一律小的RM2.70,中的RM3.20和大的RM3.50
干捞河粉不会油油腻腻可是却非常顺滑
吃前和酱汁捞一捞才能吃出均匀的味道
酱汁方面是综合了猪油,麻油和酱油
华人嘛,就是要加了猪油才别有一番风味,也提升了食物味道

咖啡乌【RM0.80】
近年年轻人都很喜欢跑到星巴克,Coffee Bean等高级咖啡连锁店
享受“高级”咖啡也叹“高级”的环境
可是偶尔为何不转变一下
来一下复古风,体验一下老槟城
或者想象当年父母到咖啡店叹早茶/下午茶的情景
小时候老是见爸爸到咖啡店总爱来一杯咖啡乌
如今细细品尝,原来长得越大越能接受咖啡乌的苦和酸涩

从新月宫走出来,就可以看到矗立的光大
还有一片蓝天。。。


View 新月宫云吞面 in a larger map

地址:86 Lebuh Kimberley, Georgetown, 10100 Georgetown, Penang.
营业时间:8am-1230pm
联络电话:04-2611815
GPS:E5.416446, N100.332824


8 comments:

  1. 哦~ 我发现新大陆~ 你知道RJ也开了家著名云吞面吗?想问看看你有没有试过?

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  2. Valyn:谢谢光顾我的部落格哦^^
    你说的RJ是哪里哦?

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  3. 哦,原来这里早上是有卖面食的。
    福建面的口碑如何?这里的云吞面有粗面的吗?

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  4. 向日葵:福建面还没吃过不予置评不过听闻味道也不错,看到不少老顾客也来吃。云吞面档口也有粗面的,不过价钱都一样。

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  5. 这间咖啡店是不是晚上有卖炒果条的那间啊?

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  6. HH:晚上炒果条是咖啡店外面的。。。

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  7. 请问你会推荐槟城那一档的炒果角?

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  8. shp miri:
    如果你寻找特别的,可以看看木炭烧炒果角
    http://jazzlah.blogspot.com/2013/10/lebuh-kimberly.html

    如果注重味道的话,我个人比较喜欢Jelutong 早市Pasar和姓周桥外乐乐档口旁边的(晚市)。纯粹个人喜欢,毕竟每个人追求的口味都不一样。。。

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