【槟城美食】Transfer Road Mamak档

这次荣幸参与Project Penang赞助的乔治市吃透透的半日游
当然也要谢谢来自寂寞教室的寂寞教师
策划了这次的行程
和全力配合我们的任性去改变行程
和吃想吃的美食，哇哈哈~~

由于半日游需要融入一些Halal元素
所以我们第一站就来到深受马来同胞喜爱的
Transfer Road Mamak 档口
当天来到档口已经10点多
可是依然高朋满座
一班客人走了接着另外一班来
生意出奇的好
听说就连平日也是那么好生意的咧。。。



很多人都认为路边摊或者Mamak摊都不是很卫生
但今次撇开卫生问题不说
像我这种“肮脏吃，肮脏大”的
是绝对没问题的

最重要这就是马来西亚文化之一
到处可以看见路边都有Mamak档口
售卖印度煎饼(Roti Canai)

如果只身前来得朋友
可以到档口后面的长桌长凳享有Mamak风味的早餐
我喜欢的就是那种传统和本土风味


售卖印度煎饼的档主
不懂是假正经还是真卖力
一直不肯望向镜头
一昧在盛咖喱

反而售卖Teh Tarik的印度小弟
很配合的表演了拉茶

拉茶為奶茶的一種，拉茶起源自移民至馬來西亞的印度人。拉茶是用兩個杯子远距离倒来倒去，看似拉來拉去，故名“拉茶”，“拉”得越長，泡沫越多，味道就會好。
转载自维基百科：拉茶

 Teh Tarik Panas 【RM1】+ Teh Ice 【RM1.30】
价钱还挺大众化的
味道不会太甜也不会无味
淡淡的茶香逗留口腔内好一整子
早晨来一杯奶茶绝对有提神之效

 Roti Bakar 【RM2.40】
烘烤过的面包涂上牛油
另外在面上上铺了两粒半生熟鸡蛋
果然是不同的风味
身为马来西亚人那么久
我还是第一次吃这种搭配的烘烤面包

面包烤得脆脆的
沾上半生熟鸡蛋一起吃
感觉很鲜也有饱肚感

 Roti Canai Kosong 【RM1.30】 + Roti Telur 【RM2.40】
Kari Kambing + Kari Ayam 【RM10.60】
这里的印度煎饼价格就让我有点出乎意料的贵
我上一次买印度煎饼是还居住在居林时
那时也不过是1年前，一片才70仙
可是这里的Roti Canai Kosong要价RM1.30
而且Roti Telur要RM2.40
我相信其他地方没那么贵吧？
我宁可叫Roti Bakar还比较划算呢。。。

不过无可否认
这里的羊肉咖喱和鸡肉咖喱还蛮好吃的
虽然没加入大量椰汁
但羊肉不骚、鸡肉也不会过嫩
咖喱汁也没有想象中辣
还蛮符合大众胃口的

View Transfer Road Mamak Stall in a larger map

Add: Transfer Road, 10050 Penang

Biz Hour : 6am-12pm

GPS: E5.420932,N100.330689