【怡保美食】重庆香辣煲 Spicy Hot Pot | Ipoh

一煲两味并带有浓郁的重庆风味

吃干锅煲的话，一个人磕掉两大碗饭都没问题

加一加汤水，瞬间变成小火锅，拿一些火锅食材滚一滚，简直就是一个“爽”字!!

Jalan Medan Ipoh这条聚集各种特色火锅的“火锅街”，当中最特别也是全怡保唯一的重庆香辣煲

有非常赞的重庆风味而且Recipe都是店家从重庆学成，酱料更是从重庆进口~

目前推出的一共有5种香辣煲，分别是鸡肉、排骨、明虾、石斑鱼头、羊仔等

分别可以选择大煲或小煲，小的适合1至2人吃而大的适合3至4人吃

为了迎合本地人口味所以所有香辣煲都可以选择【不辣、微辣、中辣和大辣】

如果很能吃辣就来挑战大辣吧!!

让Google Maps和Waze带领你前往重庆香辣煲

   

香辣虾【RM34.90】
香辣虾和其他的香辣煲有些许不一样，香辣虾似乎有干炒再洒上芝麻
除了带有芝麻香气，更十分入味，就算去壳了依然保留香辣味
但是我一向来更喜欢连壳一起吃，保证吃到原汁原味~
对了，底部还有大量的马铃薯块，马铃薯吸取酱料精华加上在底部感受焦热后
马铃薯块带有一些些的焦味，真的是最好吃的味道

鸡公煲【RM24.90】
鸡公煲是重庆香辣煲的主打，但是在云云香辣煲中发挥不了招牌本色
但是鸡肉是最容易受市场接受的，所以怎样都肯定要点一煲
而且鸡肉软嫩也很入味，吃完一锅才发现意犹未尽

羊仔煲【RM29.90】

本来我们没有点这个羊仔煲，但店家大力推荐加上我弟弟不知什么时候迷上羊肉

所以就多点了一份小份的羊仔煲，结果味道不得了啊!!

羊肉被酱料掩盖了羊骚味，不喜欢羊骚味的小晶吃了又吃

重点是羊肉焖得够软烂，不需要太费劲咀嚼哟~

排骨皇【RM26.90】

排骨皇同样是焖得软烂，而且只需轻轻一拨就“骨肉分离”了，吃排骨就是要这样啊!!

虽然全部香辣煲味道大略一样，但如果加辣的话，那个辣劲就会带出不同的香辣味道哟~

吃完香辣煲后，只需要求服务生加“清汤或者辣汤”，滚一滚瞬间就变成小火锅了
而且这里还有数十种的火锅材料，价格介于RM1.90至RM4.90一篮，可以自行从冰厨内取出。

 这里重点推介★响铃★ ，我们也是初接触这道一流的火锅食材，据说香港人必吃的火锅食材之一
我们以为类似豆皮但口感实在不容小觑因为非常爽口有弹性又易吸取汤头精华
不吃过不知道是这么好料的!!

响铃也有传说哦，古时候，杭州城里有两家饭店，一大一小
大饭店的老板欲独霸生意，于是乎经常寻事生非，借故欺压小饭店的老板
　　一天，他获悉小饭店的豆腐皮断货，于是唆使小混混到小饭店专点豆腐皮
且扬言若无法满足要求就要砸小饭店招牌
　　一位常在小饭店喝酒的彪形大汉见到此境，非常愤怒
他一言不发离开饭店，跨上自己的黄膘马，挥鞭而去
不一会儿，一阵马铃儿叮当响起，大汉回到小饭店，手中还托着一包从泗乡买来的豆腐皮
原来，这名大汉是为江湖好汉，专爱助人解围。

　　小饭店老板对大汉的善举感激万分，立即动手烹制了豆腐皮制作的下酒菜
并用上好的猪里脊肉，入油锅加而成
不仅如此，小饭店老板还精心将豆腐皮卷成了马铃儿的形状，纪念大汉，响铃就此问世~

最少不了的当然就是现切肉片囖，吃火锅怎么可能错过刷刷肉呢？

 

另外，他们家的饮料也有心思，都是以消暑清凉的饮料为主，最喜欢的当然就是Soda系列
当然更多人喜欢一边吃香辣煲一边喝冰冻啤酒，那是更加爽快地事情囖!! 


吃饱饱后还可以叫服务生unlimited捧一盘又一盘的雪糕，每一天都会轮换不同的3种口味哟~
当天我们品尝到的有Choco Mint、Chips n Cookies和芋头口味
小晶当然最喜欢Choco Mint啦，而我最喜欢Chips n Cookies啦~

地点：地点：2-10, Festival Walk, Jalan Medan Ipoh 1, Medan Ipoh Bestari, 31400 Ipoh, Perak

营业时间：12PM - 12AM

联络号码：05-5417260

FB：https://www.facebook.com/spicyhotpotrestaurant

让Google Maps和Waze带领你前往重庆香辣煲