由于巨大牛排外形犹如一把斧头，长长的牛肋骨就像斧柄，而丰腴肥嫩的肋眼牛排就像斧头
在马来西亚，Tomahawk Steak的分量吓人所以鲜少餐厅会推出，更何况是槟城
但The BAR°N在整个10月和11月份，都会限量推出这“比脸还庞大”，并可以重达1公斤的「战斧牛排」
我们都觉得这么一大份的「战斧牛排」，除了三五好友一起分享非常赞之外
由于平时要吃「战斧牛排」并不容易，建议一定要来试试看!!
让Google Maps和Waze带领你前往Gurney Plaza
目前THE BAR°N正在促销的有《大人点餐，小孩吃免费》的促销
另外，还有每天3PM至9PM，只需RM9 Nett即可饮用1大杯的Tiger Beer
Tomahawk Steak【RM288】
厚约3-4公分、长约30公分并由澳洲进口的Tomahawk Steak，最重可达1公斤的超级巨大分量
虽然餐厅建议这是2-3人的分量，但这恐怖的分量，我们都觉得起码4个人才能解决
惊人的卖相、豪迈的吃法，绝对让人每一口都吃出惊艳
当服务生端出来时，我们每人都猛吞口水了，因为这牛排实在是太霸气了
突然间，我们感觉我们都化身成为印第安娜族群，很想直接抓着牛肋骨，豪迈地将牛排有牙齿直接撕下牛肉~
为了满足现代人的打卡、拍照上传的欲望，餐厅会率先以完整的姿态让我们拍摄
随后服务生会现场切割或者交由厨房切片，当然如果你想要自己一边切、一边吃，也没问题
一般上，一大根的Tomahawk Steak会以前部分牛排肋眼（Ribeye）和后部分牛小排分开出售
所以餐厅要以一大根Tomahawk Steak，除了需要额外通知牛肉供应商特别预定之外
在处理过程中，要烘烤和烹调Tomahawk Steak其实非常不简单
除了需要照顾得到牛肉整体烧烤均匀，也要避免破坏均匀的油花，和确保牛肉依然是五分至七分熟
我们更建议在牛排上面洒一些幼盐，将牛排原味提升，吃出原汁原味
不过THE BAR°N有供应一碗的酱汁搭配，不过酱汁味道会掩盖牛肉原味
要吃原味还是更喜欢搭配酱汁，这取决于个人喜好，没有对错
对了，任何Order Tomahawk Steak的朋友，可以以20%折扣优惠价单点
Chateau Ste Michelle Canoe Ridge Estate Cabernet Sauvignon（美国，RM277）
或Leconfield Coonawara Cabernet Sauvignon（澳洲，RM201）
这两种葡萄酒都是有名和享誉国际的葡萄美酒哦~
看起来分量小？没有30公分长？这是证据哦，仅仅骨头几乎相等于2个Note 5的长度
每架Note 5长度是15公分，两台Note 5手机就是30公分了哦~
THE BAR°N是一家供应各种葡萄酒的店家，不过比起一般的红酒屋
THE BAR°N结合了精致的配酒料理、葡萄酒、香槟、烈酒、鸡尾酒还有啤酒
并且以城市时髦风格的装潢呈现，进来用餐完全可以沉浸在热闹的City Feel
Sixty Drops Marlborough Sauvignon Blanc【RM79.90/Bottle】
Dancing Flame Malbec【RM89.90/Bottle】
Sixty Drops Marlborough Sauvignon Blanc上回已尝试过，是一款Fruity和酒体轻盈的白酒
这款白酒产自纽西兰的Marlborough，适合夏季的白酒，当然也适合马来西亚全年夏天的天气
口味方面有丰富的热带猕猴桃口味和香气奇妙结合，另外还有混合香草味道提升其新鲜和复杂度
Dancing Flame Malbec来自智利高山，而Malbec葡萄一般上深紫红色，香味浓郁
并带有红色果实和普罗旺斯香草的味道，口感柔滑，单宁细致、清新，平衡度一流
基本上搭配这次的主角 - Tomahawk Steak是最适合不过了~
Cold Cuts【RM55】
在欧洲有其西班牙人特别喜欢吃火腿，而冷切火腿更是相当普遍
THE BAR°N是一家可以寻找得到各种“肉料理”的餐厅，Cold Cuts自然也是Menu之一
这一份Cold Cuts Platter选用四种精选火腿，有薄切和后切，搭配法棍和橄榄油，另一番餐前好滋味
Candy Bacon Platter【RM29】
不过我相信本地人更倾向味道更重的Candy Bacon作为餐前"肉"，尤其知道接下来都是“肉、肉、肉”
培根吃得多了，还是第一次吃到甜滋滋而且带些脆口的培根，而且分量也不小哦~
如果硬要说类似肉干，是有点相似，不过我们都觉得这明显比肉干好吃很多，配啤酒一绝啦!!
Tapas Combo Platter【RM68】
餐厅负责人告诉我们，这是THE BAR°N循众要求所推出的Tapas Combo Platter
因为之前他们的Tapas都是分开一小碟、一小碟售卖，但有时顾客贪心每种都想试试看
所以就有了这么一份的Tapas Combo Platter，喜欢喝酒的朋友2-3人Sharing刚刚好~
Tapas Combo Platter结合了鸡肉Satay、炸蘑菇、Wedges、烧肉、炸鸡翅膀、火腿条等
其实这些结合的都是普通但却受到本地人大爱的组合，这些肉品结合在一起搭配啤酒，简直就是“酒肉朋友”
Oven-baked Portobello Mushroom with bacon, tomato and cheese【RM29】
非常一目了然的名字，没有隐晦的名字让人抓不着脑袋
底部有Portobello蘑菇再将培根、番茄、葱块块置于顶端，随后铺上一层起司再送入微波炉烘烤
依然是非常简单的料理，不过无论口感、味道都非常均衡，简单美味就是没意见了
Crispy Pork Belly【RM29】
THE BAR°N的热点也是招牌“肉”之一，是广受大众大爱的肉品，也是诱惑下酒菜之一
虽然烧肉看起来很普通，不过烧肉确实是非常好吃，而且保留猪皮的酥脆感
另外，每一块的烧肉都很均匀，一分皮、两分油、七分肉，绝对吃出满足感
而且我们偶尔会沾一些辣椒酱，但这里搭配的是类似鸡饭的辣椒酱，沾一沾美味程度再升华
Cheese Platter【RM45】
个人觉得本地人依然不太能接受Cheese Platter搭配葡萄酒/啤酒，只有欧美人士更喜欢一些
不过由于红酒文化崛起，也不少懂喝葡萄酒人士都喜欢葡萄酒搭配Cheese Board一起吃
不过个人觉得芹菜搭配起司和小饼干是不错的搭配，我个人是相当喜欢的
Bacon Wrapped Scallop【RM37】
对于这份Salad竟然也不能幸免于“肉类”，中间虽然有青和紫色生菜搭配小番茄
不过旁边还被五颗培根北海道大带子包围着，不过以培根包裹带子还是挺新奇的概念
毕竟培根一般是吃咸香，而北海道带子一般是吃出其海洋鲜味
如果搭配一起吃，培根味道似乎会掩盖带子的鲜味，不过这种搭配还挺新鲜的
Pasta Carbonara with Smoked Duck【RM35】
其实THE BAR°N不仅供应Tapas而已，这里也有一些鱼肉料理或Pasta
这一份Pasta Carbonara以超浓郁的奶油风味登场，搭配了烟熏鸭胸肉片
如果想要点Pasta Carbonara的朋友，更建议交待服务生放在最后一道
因为Carbonara奶油味道非常浓郁而且绵密，每一口都是满满奶油味，重口味朋友绝不能错过
Pasta Aglio Olio with Crispy Pork Belly【RM33】
以烧肉为卖点的THE BAR°N，自然也会有烧肉搭配的Pasta，我们也觉得烧肉搭配Aglio Olio最适合不过
肥美带脆皮的烧肉，搭配辣度刚好而且不会太油的Aglio Olio，吃了之后有带劲的胡椒味提味
All American Wagyu Beef Burger【RM39】
Wagyu竟然制成汉堡？？我们都摇头大叹实在很浪费啊...
其实澳洲的Charlie & Co.或日本的MOS Burger早已推出过和牛汉堡，尤其日本的ミート矢澤更是A5和牛汉堡
以美国汉堡的呈现和制作方式，并搭配竹炭面包、犯罪起司和酥脆培根，简直是难以抗拒的组合
Wagyu汉堡肉其实吃起来少了一股牛骚味，口感松软而且不会令人抗拒
Chicago Bone-In Ribeye Steak【RM118】
如果觉得Tomahawk Steak价格太高的话，或许可以预先尝试Chicago Bone-In Ribeye Steak
分量方面其实比Tomahawk Steak小一些，不过依然是非常恐怖的分量
而且这Ribeye Steak置放在铁网上烧烤并一直涂抹独家酱料于外层，烧烤至五分至七分熟
切开Ribeye Steak后可以看到里边的肉质依然是粉嫩、粉嫩的，口感绝对是非常好
Oven-Roasted Baby Back Pork Ribs【RM59】
服务生突然把一块空的木板并有酱汁和配菜在一旁，似乎少了主角
随后就看到服务生拿喷火器和白色玻璃盘并装着一碟看似没怎样的Pork Ribs
我们似乎也看出了端倪，所以赶紧阻止服务生“喷火”，因为我们的相机需要预先准备
预备后，服务生就现场表演，将喷火器只喷向Pork Ribs狂烧，而服务生的手托着盘的底部
那时我们在想，他的手不会感觉到烧的乜？但这无疑是噱头十足，吃Pork Ribs还有表演看~
喷了大约1分钟左右，Pork Ribs都正在冒烟而且看似热乎乎地，忍不住猛咽口水了
从名字来看似乎是使用猪仔的Ribs吧？而且这应该是2-3人的分量吧？
Pork Ribs被火烧之后保持着烧烫温度，而且多数人都会直接“用手来”了
Pork Ribs本身很容易“骨肉分离”，而且BBQ味道更渗透到里边去，并带烟熏味
不过可能使用猪仔的Ribs所以每一根Ribs的肉都不会太多
Affogato【RM21】
这是我们第二次尝试THE BAR°N的Affogato，可能有些人会很好奇为何售价RM21
毕竟从Menu看来，以为是很一般的Affogato，甚至到了服务生将Affogato放在桌上依然不觉得有何特别之处
服务生会先将Espresso倒入杯中雪糕，随后拿着一个小酒杯，内里有小量的烈酒
毕竟从Menu看来，以为是很一般的Affogato，甚至到了服务生将Affogato放在桌上依然不觉得有何特别之处
服务生会先将Espresso倒入杯中雪糕，随后拿着一个小酒杯，内里有小量的烈酒
然后服务生把酒杯往斜到，几乎要将烈酒给倒出来了，再掏出打火机要将其点燃
随后烈酒当然就是着火，并有蓝色的神秘火焰漂浮在烈酒之上
服务生再把火焰烈酒倒入Affogato内，倒入过程中形成了一道火焰瀑布，超神奇~
加了酒精的Affogato当然更独特了，除了有Espresso的苦味再添加酒精的不同香气和苦味
两者有点排斥的味道叫人觉得很有复杂的味道，也让味蕾感觉到模凌两可
不过比起第一次品尝，我们都觉得这一次的Affogato明显拿捏到酒精和咖啡的平衡
Crème brûlée【RM25】
THE BAR°N位于Gurney Plaza底楼，和Tutti Frutti、Starbuck同一排，G Hotel Tree Bar正对面
其实这里在晚上和三五好友一起畅饮，同样是写意过日子
地址：Gurney Plaza, 170-G-43, 10250 Penang.
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