不知不觉造访新龙门海鲜已经是2年多前的事情了，不仅感叹光阴似箭啊~（很老土形容词）
其实新龙门海鲜的菜肴一向来都很合我们口味除了食物方面有创意之外，也有一些独家的拿手好菜，也会不停推陈出新，不少人都推荐
无奈一些本地人想要尝试，但地点对于一些人来说还是有点隐秘
其实新龙门海鲜位置不难找，位于Viva Food Court或Chinese Swimming Club后方
或者Sentral Hotel（前Naza Hotel）的隔壁，又或者Seawind Cafe的前面
让Google Maps和Waze带领你前往新龙门
两年前造访时新龙门还是非常夏威夷、沙滩风格的，如今转变成较为中式餐馆的模样
其实很多时候吃海鲜煮炒我们没有很计较装潢，毕竟海鲜煮炒通常都是和家人一起吃
只要价格合理、味道合一家大小口味，最重要是服务生懂得介绍和推荐
毕竟很多时候我们到中餐馆或煮炒档口，都是由服务生来推荐，并没真正看Menu~
新龙门海鲜最棒的地方就是螃蟹、海蟹、龙虾、大虾、贝壳类都是新鲜的
毕竟他们有自家的鱼缸饲养，而且看起来都很干净，时常有清理
所以这里的海鲜都保证新鲜，顾客也可以亲自选择想要的海鲜，看着服务生打捞
龙虾目前促销价格为RM128（500-600gm）或RM198（800-900gm）
其他海鲜还有肉蟹（RM12/100gm）；花蟹（RM8/100gm）；明虾等
开餐前，服务生会先送上焖煮花生解解嘴馋
金沙蒜焗生蠔【RM70/半打】
其实在很多海鲜店或者煮炒档口，都几乎不可能会吃得到生蠔，因为收藏生蠔不容易也需要有一定的量
而且生蠔新鲜与否，行外人也好一吃就吃得出，所以很多海鲜店都没有供应
然而在新龙门海鲜却可以吃到生蠔，而且还有生蠔刺身、芝士焗生蠔、泰式凉拌生蠔等
而这金沙蒜焗生蠔是新龙门新推出菜色，三颗巨星的生蚝，上面还铺着一层牛油蒜香
最重要是生蠔完全没有腥味而且还很新鲜，蒜香更是丰富了味道，就算不吃生蠔的朋友也会意犹未尽
干贝鱼汤菌浸时蔬
很多时候到煮炒海鲜店，吃来吃去都是普通的清炒时蔬、马来风光、咸鱼炒杂菜之类的
难得新龙门有数种比较特别的炒菜比如清炒干贝青龙菜，还有这道新推出的干贝鱼汤菌浸时蔬
除了味道与众不同之外，味道也相当不错；汤汁有一股鱼鲜味，还有脆鱼皮增添口感
另外小白菜和白菌浸泡在鱼汤后，吸取了鱼汤精华，增添了味道，配饭也不单调
风味酱蒸石斑件
我们都一致赞赏这蒸石斑件，因为那个风味酱太美味了，就算酒楼也鲜少可以吃到这种酱汁
风味酱味道甜甜的并带点微妙的辣度刺激味蕾，吃起来很开胃，下饭更是一流
搭配石斑鱼片显然有点浪费，因为风味酱较重口味，覆盖了石斑鱼自身的鲜味
其实搭配其他较便宜的鱼片也可以，毕竟比较昂贵的石斑鱼还是吃起鲜味最棒
整体来说这是一道非常赞的鱼肉料理，来吃海鲜煮炒不一定要蒸鱼而已
西叶酱虾球
都说新龙门推陈出新了，这又是一道厨师精心独创的，而且保证小孩爱，大人欢乐
小孩爱因为这虾球外层裹了一层绵密的酱汁，吃起来甜甜而且味道容易接受
大人欢乐因为吃虾不需要剥虾壳，也不必担心小孩吃到虾壳
而且虾球中心似乎还加了一些成分，吃起来还带酥脆的口感，爽!!
招牌鲍汁黑白豆腐
因为这道黑白豆腐是新龙门的招牌菜，也是热点菜肴之一
白色的是我们平时吃大豆制的豆腐，黑色的则是使用黑豆外加进口的竹炭粉制成
白色的是我们平时吃大豆制的豆腐，黑色的则是使用黑豆外加进口的竹炭粉制成
另外覆盖一层的酥炸金针菇，豆腐软嫩口感搭配酥脆金针菇，形成强烈对比
另外使用鲍汁提味，而且比起上次吃，味道明显提升，下饭更美妙
曼谷香辣炒明虾
超新鲜的明虾，虾壳轻轻一剥就脱离了，但忍不住还要吸吮虾壳
因为酱汁却裹在虾壳，一定要吸吮干净，因为味道很赞，辣辣甜甜而且很香
不过酱汁也渗透到虾肉去，所以去壳之后，依然可以吃到香辣的明虾肉
招牌香草羊仔骨
同样属于新龙门海鲜热点的招牌菜，最重要是羊骚味不会太重，而且腌制得很软嫩
很多时候吃羊架要是烤太久需要咀嚼很久，可是这里的羊肉很嫩而且轻松咀嚼
最重要是腌制很久，羊肉吸纳酱汁，味道更赞
其实很多本地人都不吃牛羊，个人觉得绝对走宝了，因为他们绝对是还没吃过好吃的
威化脆乳酪自制豆腐
同样是新推出的菜色，同样是令人精艳，也是厨师独创的菜色
原本看起来好像是炸Cempedak，但其实酥脆外层之中包裹着滑嫩的自制豆腐和芝士
这道威化脆乳酪自制豆腐吃起来拥有芝士香气而且不会太油腻，搭配美乃滋吃又是另一种风味
而自制豆腐相当滑嫩，犹如日本豆腐般的口感
新龙门海鲜Menu参考（可以点击放大）
新龙门也有推出配套，最低价格配套仅RM288（可以点击放大）
地址：515A, Jalan C M Hashim, Tanjung Tokong, 11200 Tanjung Bungah, Penang.
营业时间：6pm - 12am
联络号码：04-898 2722
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