近年槟城饮食业发展迅速，尤其Frozen Yogurt更是如雨后春笋般不停冒起来
这不奇怪，因为如今的饮食风尚流行健康，顾客追求口味之余也越来越注重食物本身的营养
许多一家家冒出来的食肆都不会再以口味浓厚、重油分为主打
换上清新、清淡来形容其菜肴而取代高脂高热量的雪糕的，正正就是热门的Frozen Yogurt
当Froyo逐渐成为热门之后，以噱头主攻，色形味为后盾的“炒优格”就成为优格类中的进化种类
而位于Prangin Mall的Fooyo正是本地第一家炒优格的专卖店
突破传统优格的Fooyo设立于Prangin Mall底楼，Teo Chew Cendol档口隔壁
与一般传统的Fooyo不同的是，这里没有提供五花八门的Topping
可是是以新鲜水果和原味Froyo搭配在一起
每一份炒优格的水果分量都以小盒装分配好一定的分量并冷藏在雪柜内
Order了想要的口味之后，服务员就会把一杯的优格倒在铁板上
优格经过特殊的冷冻铁板会迅速冻化并成为薄冰
然后把切丁的水果倒入再切得更细小然后和霜优格结合在一起
之后不停的搅拌再铺平，如是动作数次，其间铁铲和铁板会发出“King、King”声响
古时候有叮叮糖因为卖糖的在敲打时会发出叮叮声
然而这是不是也要称为King King优格呢？
其实Yogurt口味可以从原味（Yogurt）或香草（Vanilla）口味两种之中选取
原味的来得比较酸，更接近真正的Yogurt口味
而香草口味则适合不喜欢酸的朋友因为这是带甜，不会有酸味的
之后可以选择想要搭配的口味比如奇异果、芒果、火龙果、香蕉巧克力、草莓或原味
Kiwi Fry Ice Yogurt 【RM8.90】
比起芒果口味，奇异果口味来得比较酸
个人觉得每一份炒优格都是来自于水果的酸甜来控制最后的酸甜度
不过我个人比较喜欢奇异果口味更胜于之前的芒果口味和接下来的草莓口味
或许奇异果吃起来比较有清新的感觉吧？
Mango Fry Ice Yogurt 【RM8.90】
在冷冻铁板上“翻滚”的优格，最后服务员会把优格铲成圆卷状
每份炒优格可以形成大约5个圆卷状，之后会铺上杏仁片或巧克力粒和两条魔术饼
这是原味优格搭配芒果口味，酸来自优格本身并带芒果的香甜味道
Strawberry Fry Ice Vanilla 【RM8.90】
除非你非常钟爱酸味，不然还是以Vanilla口味搭配草莓
因为草莓口味来得比较酸一些，搭配较甜的Vanilla口味变得酸甜适中
Banana Choco Fry Ice Vanilla 【RM8.50】
以雪糕替代品之名侵入甜品市场的优格又怎么少得掉最传统的巧克力口味呢？
这里的巧克力口味偏苦但业者巧妙地搭配了Vanilla口味提升甜度但显然仍不足
最后再搭配了香蕉，大大提升了甜味
谁说大热天不可以吃巧克力？来一客巧克力香蕉炒冰就对啦~
Mango Fry Ice Vanilla 【RM8.50】
为了分辨Vanilla和Yogurt之间有何不同，我们额外叫多了一客芒果炒冰
和Yogurt的相比之下，Vanilla的来得甜一些
添加了芒果本身的甜之后，显然更适合喜欢水果甜味的朋友，个人还是钟情Yogurt小口味
Dragon Fruit Yogurt Ice Blended 【RM8.50】；Oreo Yogurt Ice Blended 【RM8.90】
以新鲜火龙果果肉加入Yogurt一起搅拌的火龙果Ice Blended味道果然浓郁
而且不时还可以感受到火龙果的种子和余渣，喝起来非常清新
而Oreo原本就是非常甜腻的饼干，经过加冰、搅拌之后，显然喝一杯Oreo冰沙
不过Oreo饼干原本就是一种会吃上瘾的饼干，搅拌成冰沙后虽然有点甜腻但却叫人喝得停不下来
而Oreo冰沙当然是小孩子最爱的冰沙
Banana & Choco Waffles 【RM4】
目前市场很多Waffles专卖柜台都提供许多口味，但香蕉巧克力口味还是第一次尝试
没想到Waffles搭配香蕉巧克力却是异常美味
业者告诉我们说他们制作Waffles的面糊是自家调制，味道绝对和外面的不一样
这里售卖的Waffles的确比较香加上我原本就爱吃Waffles，当然没有不好吃的理由囖~
Chocolates Chip Waffles 【RM5】
这里的Waffles显然更扎实和厚，Chocolates Chip本身有一种巧克力香气
加入了热烘烘的Waffles后，Chocolates Chip很快就溶化在Waffles中
绝对让许多小朋友吃得爱不释手
地址：FB-A/G3, Ground Floor, Prangin Mall, Jalan Dr Lim Chwee Leong, 10100 George Town, Penang.
联络号码：010-3959393
营业时间：11am - 930pm
面子书：https://www.facebook.com/FooyoFruityDessert
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